篇2：酒店采购部案例:空间 是这样操作出来

　　酒店采购部案例：空间，是这样操作出来的

　　我酒店的客用婚宴请柬版面一直较为固定，随着我酒店承接的婚宴越来越多，一个版面已满足不了客人越来越多的个性化需求，于是很快相关部门确定了新的请柬款式，由于前期的设计制作及版式工艺都较为"先进"，让我部联系相关供应商进行洽谈合作事宜。

　　所联系的供应商原本是香港的一家公司，由于该款请柬是由其提供的，其他地方一时无法找到相同的版面，供应商就占着"仅此一家，绝无仅有"的垄断优势，合作条件上非常苛刻，谈判工作举步维坚，不但价格居高不下，付款方式上也只愿接受货到付款，且不含税，我司的固定合同范本条文也经多次协商均不能达成共识。面对这样"牛"的供应商，我方也试图来用"长期合作"来诱导其降价，供应商也很"叫真"，坚决表示已经是"底价"了，当时时间条件对我方来说已很不利，为了满足使用部门的营业需求，最后，我方不得不暂时同意了供应商的要求。

　　对于第一回合的较量，合作形式对我方不利，但我们却始终不甘心，一心仍在寻找转机。眼看第二批采购单又要下了，我部马上与供应商取得了联系，表示订单量增大，并暗示其该产品成本太高，我酒店将使用回原来的请柬款式或另寻别款，经过一翻讨价还价、斗智斗勇的"博弈"，供应商终于第二天发来报价，价格下调9%，见到供应商已作出妥协，我方又"乘胜追击"，让供应商"吞下了"六个点的税金。

　　一天，我司的一家固定供应商来送货，一看印制请柬有利可图，便向我方争取该产品的印制，我便顺势跟他聊起来，试图寻找新的机会。在其几次主动临摹打样后已通过了初步样稿，其报价比原价下降了21%。

　　面对激烈的市场竞争，与该产品供应商的合作形势由我方被动局面而一步步被扭转为主动局面，产品的利润空间也就这样一步一步操作出来了。

　　点评：

　　众所周知，对于营销而言，"蓝海"代表着承待开发的市场空间，代表着创造新需求，代表着高利润增长的机会。而对于"买手"的采购人员来说，在保证原有的品质及服务的前提下，扩张供应商在"红海"的良性竞争，在局面被动不利的情况下仍然去寻找转机，努力塑造买方市场，才能创造更大的利润空间，才是采购者的必胜论！

　　撰写人：z

　　点评人：采购部

篇3：酒店采购部案例:有一种行为叫浪费

　　酒店采购部案例：有一种行为叫浪费

　　还记得那句公益广告语吗？"请用加法计算我们的积累，用减法计算我们的消耗，用乘法计算我们投资，用除法计算我们的浪费"……，在我们五星级酒店里"浪费"这种低素质行为却还在发生着--

　　镜头一：某一天，我经过酒店大厦，去了我们商业大堂的洗手间，当我进去后，摆在我眼前的是一个水龙头一直在流水，旁边没有见到一个人。而该洗手间是酒店商业大堂商户专用的，看到如此情景，我立刻先将水龙头关掉。在酒店整个区域内的洗手间，不关水龙头的洗手间偶尔会出现，这让人感到痛心，由于一时之快，就白白浪费了公司的水资源，我觉得这是很可惜。

　　镜头二：有一次，部门同事在聊天时也说起她在公司经历的一幕，事情经过是这样的；女更衣室内大家都匆匆忙忙在更衣准备上班，但有一梳头的女员工也许离她上班的时间还早，只见她在洗手间的梳妆镜前，打开水笼头后不慌不忙地梳理着她那一头乌黑发亮的长发，（因为在梳理时用梳子沾一点点水后梳理起来更为方便，但只需一点点就够），只见她尝试着在自己头上做各种花式，她面前的水笼头正好与她的动作相反，却哗啦啦流个不停，于是女同事借故去洗手把水笼头给关了，也许女同事的举动引起了梳头员工的不满，女同事刚转身，对方一步跨前就将水笼头给打开了，女同事无奈地离开了。

　　中华民族素有勤俭节约的传统美德。很多不明白"节约"二字真正含义的人总是错误地认为，是限制人使用甚至是不让用，其实节约只是让人合理地、高效地使用不要浪费。节约是影响企业降低成本、提高效益的重要因素，一个国家需要，一个企业更需要。在我们的日常工作与生活中，往往在浪费前总是有一种心理，就是告诉自己只是一点点，但是却没有仔细想，再加上时间与人数的累积，数字将是骇人的！

　　点评："节约"意味着创造，作为公司的员工，不但要自觉地节约公司能源，有效利用公司给予我们的福利，而且，在发现浪费现象时，也应主动的站出来，制止这种可耻的行为。虽然节约的话题是老生常谈，但是，如果"三天打鱼，两天晒网"能真正做到节约吗？为此，我在此呼吁恒丰的每位员工都行动起来，自觉地为公司节约每一滴水，每一度电。

　　撰写人：z

　　点评人：采购部

篇4：酒店采购部案例:协作为乐

　　酒店采购部案例：协作为乐

　　某日，我按往常一样从部门文员手中接过一张工程部的"采购申请单"，其中，有一项是采购"ITC牌功放机主板，从工程部值班室知悉，原用主板在中间已烧穿2个大孔，很难再维修使用。于是，我与ITC功放机原供应商"深圳市广播电视工程有限公司"进行了联系，要求购买功放机主板，二天后，供应商回复，此主板生产厂家无法单独出售，必需要整台功放机购买，单价是2300元/台。

　　接到此信息后，我及时对工程部进行了反馈，一小时后接到工程部弱电高级技工高主管的电话：功放机的价格大贵了，先不要购买，改天我们一起去华强北再想想办法。

　　一会儿，我又接到高主管的电话：今天我上中班，下午5点多才上班，如果你有空就一起去华强北好吗？于是，我与高主管一起去了华强北电子市场，购买了一些维修电子材料，凭着高主管对产品的了解和他多年来在维修工作中掌握的技术，经过对ITC功放机进行搭桥，更换配件等修复后，很快就投入了使用。

　　点评：

　　案例中的"我"在采购工作中遇到困难时，工程部的同事并没有以"各人自扫门前雪"心态进行对待，而是积极主动地进行帮助，他那种不衡量个人得失，把公司的利益放在第一位的工作态度与敬业精神深深地感染着我们，值得我们所有人学习和借鉴。

　　撰写：z

　　点评：采购部

篇5：酒店采购部工作案例:灵活采购

　　酒店采购部工作案例：灵活采购

　　有一天，我从部门文员手中接到一张《采购申购单》，其中有一项是采购咖啡炉发热盘维修配件的，此咖啡炉属进口产品，要采购维修配件需从国外厂家直接进货，国内市场上比较难找，我联系原咖啡炉的供应商帮忙寻找，其亦表示在市场上无法找到此产品，必须到原产地订货，订货时间约需三个月，价格亦较贵。我将此信息反馈给使用部门，使用部门表示此咖啡炉使用率较高，如果没有咖啡炉会严重影响使用部门的经营，要求此维修配件尽快采购到位，以便工程部进行维修工作。

　　自已经过十多天的寻找，寻遍整个深圳、东莞、广州等地方，都无法找到此配件，自已正一筹莫展，恰好工程部一位同事从身边经过，我灵机一动，立即向前请教，当这位同事了解整个事情后说：既然进口产品订货时间这么长，我们又急需此配件，何不寻找一下代用的产品试试？哦，我猛然有所醒悟，立即与使用部门进行沟通，经过其同意及技术上指教后，很快就从市场上找到了代用产品，顺利完成了此次采购任务。

　　点评：

　　采购工作不是照单抓药这么简单，采购员除了勤奋努力外，还要具备灵活的工作方法和相当的工作经验，当在工作中遇到困难时，一定要及时调整工作思路，虚心向有经验的同事请教，增长自己的业务知识，才能顺利完成采购任务。

　　撰写：Z点评：采购部

　　二○**年四月二十日