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酒店财务管理系统设计

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酒店财务管理系统设计

  酒店财务管理系统设计

  酒店财务管理的根本目标是确保实现利润最大化,确保资产保值与增值,确保所有者权益不受侵犯。酒店财务机构必须建立健全内部财务管理制度,做好财务管理工作,真实反映企业财务状况,依法上缴各项税、费。

  (一) 、建立一套财务决策分析系统

  饭店的经营决策(房价定位、餐饮成本率、八大费用指标、GOP盈利目标等制定),它牵涉到饭店的经营管理能力和水平。财务部门应对各项决策方案的可行性进行经济分析,选择最优方案,供饭店总经理作出经营决策,保证经营目标的实现,提高决策经济效益。

  (二) 、建立一套金蝶会计核算、PMS前台操作系统

  财务核算软件建议用金蝶K3;西软PMS前台操作系统、其他INTERNEY系统等需要与业主沟通商量,要注意系统相互衔接。并在制定相应P&P后,进行数据初始化。

  (三) 、建立一套资金调度管理系统

  财务部门设总出纳,积极筹集资金,有计划的调度资金,认真做好流动资金的统筹安排和平衡调节,加速流动资金周转,以保证完成流动资金定额和流动资金计划。如储备资金归口采购供应部门管理,在用餐具归口餐饮部门管理,在用棉织归口洗衣房管理等。、从资金的数量上得时间上保证饭店经营业务的合现需要,经常分析资金在经营服务各个环节各个阶段上的占用情况,找出呆滞、积压和浪费等不合理的占用因素,加速资金周转,提高资金的利用效果;严格按照国家规定的成本开支范围和费用开支标准,正确计算成本费用;及时上缴税金。

  (四) 、建立一套酒店内部财务控制系统

  1、管理制度建设

  2、会计报表编制

  3、货币资金

  4、应收预付

  5、采购与付款

  6、存货

  7、固定资产

  8、销售和收款

  9、成本费用

  10、流动负债

  11、工程项目管理

  12、重要事项

  (五) 、建立一套收入、成本、费用预算指标的归口分级管理系统

  1、开业期间各部门物品采购预算

  2、开业期间各部门费用开支预算

  开业典礼费用预算

  培训费用预算

  人工成本预算

  其他预算

  3、09年经营预算

  建立一套收入成本费用指标的归口分级管理系统,收入指标由销售部负责管理,成本率指标由总厨师长负责管理,工资www.pmceo.com总额由劳资部门管理,客房宾客用品消耗由客房部门负责管理,动力用电、空调用电和煤(煤气)由工程部门管理等等,建立健全饭店收入成本费用管理制度保证该系统的正常运行。

  (六) 、建立一套固定资产的归口分级管理系统

  建立在套固定资产的归口分级管理系统,把固定资产日常管理的权限与责任落实到有关部门和使用单位,如将机器设备归口给工程部门管理,客房家具、电器归口给客房部门管理,餐厅桌椅归口给餐饮部门管理等,并在此基础上,按照固定资产的使用地点,由各门负责进一步落实到班组各个人,协助各归口分管部门做好固定资产的各项基础工作,组织财产清查,正确核定固定资金的需要量,组织固定资金的核算和分析。

  (七) 、建立一套物资供应管理系统

  建立一套适合本饭店和市场情况库存模型,既要保证饭店经营所需要的材料物资按时供应,以避免增加库存费用和积压流动资金。

  (八) 、建立一套信用控制管理系统

  按照**酒店管理公司模式

  (九) 、建立一套税收筹划管理系统

  税收筹划是纳税人在法律许可的范围内,根据政府的税收政策导向,通过经营活动的事先筹划或安排进行纳税方案的优化选择,以尽可能地减轻税收负担,获得“节税”的税收利益的合法行为。

  1、凡税法规定可列支的费用、损失及扣除项目应充分列扣;

  2、是适当缩短以后年度必须分摊的费用的期限;

  3、是以公允的会计方法增加损失或费用;

  4、是改变支出方式以增加列支损失和费用;

  5、是增加或避免漏列可列支扣除项目;

  6、充分计列原则所减轻的主要是企业所得税;

  7、利用各种税收优惠政策和减免规定进行税收筹划。

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篇2:酒店财务管理之服务功能

  酒店财务管理的服务功能(陈增辉)

  财务编制资产平衡表、利润表、现金流量表其实上并不是为酒店自己服务的,其主要使用者是企业外部的投资者、债权人和政府主管部门。酒店财务管理的服务功能应该更强调是为全酒店服务即:为各营运部门和各管理部门服务。

  其基本思路是从酒店内部报表的财务状况与经济指标的分析入手,回绕酒店经营利润,不仅仅是对照数字进行业绩评价,重要是对照设定标准找问题、依据内在联系找原因、按照战略目标提建议,动态的解析和揭示酒店GOP的变化过程。

  在此提议应用管理会计的原理,采用专业模块只需复制与黏贴两步,即可把任何内部管理报表中的项目一次转化为可变和固定部分,(详阅如何分解酒店固定与变动费用一文)通过酒店收益模块对酒店的经营活动进行本量利管理,避免一个酒店某项良好的业绩或某项经营成功点掩盖了其他状况,可使酒店在保本点预测、GOP敏感性分析、不同经营方案的选择等方面得到进一步的改善和提高,

  一、 酒店GOP保本点的分析

  保本点若使用得当,可以提供酒店经营管理非常有用的信息,并能按动态的数据回答和解决问题,例如:

  1.酒店总保本点是多少?

  2.酒店各营运部门的保本点是多少?

  3.为达到预期利润,酒店总收入是多少?各营运部门该如何分摊?

  4.预期利润不变,每增减一个员工,需增减多少收入?

  5.预期利润不变,每变动1%餐饮成本或固定费用的变动对就餐人数和人均消费的要求?

  6.预期利润www.pmceo.com不变,客房单耗的变动,固定费用的变动对出租率与平均房价的要求?

  7.预期利润变化,求出租率与平均房价的平衡点;

  8.寻找关键控制点,掌控酒店或各营运部门的边际利润率;

  9.可比较不同方案对收入或利润的影响,促使酒店经营利润最大化。

  二、GOP敏感性分析

  从众多不确定性因素中(平均房价、出租率、餐饮成本、小部门成本、固定费用等)找出对酒店GOP有重要影响的敏感性因素,并分析、测算其对GOP指标的影响程度和敏感性程度,根据每次变动数目的多少,敏感性分析法可以分为单因素敏感性分析法和多因素敏感性分析。(详阅如何分解解读酒店GOP一文)例如:

  1.从各部门的B报表(锦江格式)敏感性分析;

  2.从总收入的结构敏感性分析;

  3.从客房的收入结构敏感性分析;

  4.从客房总数、出租率、平均房价的多因素敏感性分析;

  5.从餐饮收入的结构敏感性分析;

  6.从餐饮就餐人数,人均消费的多因素敏敏感性分析;

  7.从总成本的变化差异多因素敏感性分析;

  8.从固定费用多因素变化敏感性分析;

  9.各因素对GOP影响的敏感性排行榜;

  10.提出建议或方案.

篇3:M学校财务管理制度

  M学校财务管理制度

  学校为了贯彻实施国家和地方财政部门及上级主管部门的财经政策,而制定的财务制度如下:

  1、细制财务和财务决算方面的制度.计划的钢制,必须坚持实事求是、量力而行、先收后支、留有余地的原则,不得安排赤字预算.

  2、预算管理制度。学校教育事业资的预织管理,包括国家对学校的管理和学校内部的预算管理两部分。

  3、基建财务管理制度。必须按照国家有关基本建设的规定,建立财务管理制度.

  4、收费标准管理制度.学校的收费标准严格按国家有关部门制订。

  5、费用开支标准管理制度.学校各项费用开支标准,凡是国家有关规定的,在政策和财力允许范围内,根据各项业务工作需要,拟订学校的开支标准,做到既能解决实际困难,又有利于加强对费用的控制.

  6、财产物资管理制度。学校的财产物资是货币资金的转化形态.加强财产物资的管理,是提高投资的效果的关键。财产物资包括:固定资产、材料、低值易耗品等.

  7、专控商品审批管理制度.学校因教学、科研、生产、生活等需要而购量按国家规定属专控商品范围的物品,应按程序办理审批手续,符合有关专控商品购置的制度.

  8、工资基金管理制度.学校工资基金范围:凡发给职工个人的劳动报酬,以及按照国家规定发放的各种津贴、补贴等,不论其资金来源如何属于国家统计局规定的工资总额组成范围的,应纳入工资基金范围之内,进行管理,建立工资基金专户,按计划开支。

  9、资金结算管理制度.学校资金结算,凡支付现金的,必须符合中华人民银行规定的《现金管理暂行条例》,见办理转帐结算的,必须符合国家规定的结算纪律的有关制度.这些制度统称为资金结算制度.

  10、收据和发票管理制度.学校的收据和发票,是会计核算的原始凭证和法定依据.对于收据和发票的购买、领用、结算及作废处理,也应建立适当的管理制订制度。

  11、会计档案管理制度.学校会计档案,是国家档案的组成部分,是学校资金活动的历史证明资料.结合学校的实际情况,分级或分类管理及立卷、整理、调阅、交接、销毁等而建立的管理制度.

篇4:大区各商务网各地办事处的有关财务管理制度

  **国际南方大区财务管理制度实施细则

  --关于大区各商务网各地办事处的有关财务管理制度

  总则

  1、对象:本制度适用于**国际南方大区各商务网在南方大区范围内设立的办事处(不包括在北京、上海设立的平台)

  2、目的:基于南方大区业务向周边地区或二级城市快速扩张的要求,为更有效地规范各办事处日常财务及财务管理行为,以达到高效率、低成本快速扩张的目的

  3、附则:本制度应在"办事处"的实际运营中不断补充并完善,现执行中遇有规定不到之处,相关人员应本着尽职尽则的精神予以弥补

  4、解释权:本制度的解释权及修改权在**国际南方大区财务中心

  细则

  1、合同管理

  1)各办事处业务部使用派出地公司的业务合同,以派出地法律部的合同编号确认,加盖派出地公司的合同专用章,对外签订的合同须一式三份,即一份为客户方,一份业务部门存档,一份公司财务部存档。

  2)各办事处相关合同由当地主管安排专人录入合同库录。

  3)各办事处业务主管应设置合同登记手册,详细记录业务合同的使用及回收情况,领用合同必须有领用人的亲笔签字,作废合同要全部联次完整交回法律部。

  2、发票管理

  1)据合同开具派出地公司发票;不允许不签定合同即开具发票。

  2)每月初办事处主管人员到财务部领取发票,填写发票领用表并签字,丢失空白发票的处理。

  3)业务人员填写好完整的零星开票通知单,经相应负责人签字确认后到业务主管处开具发票,领用发票时须填写《办事处发票领用表》,每月需即时核对相关发票及款项的回收情况,并填写相关报表。

  4)当天领出发票未收回款项的,当天必须将发票交办事处相关主管人员,再次收款时再在主管处办理领用手续。如有特殊情况须将发票留在客户处的2000元以下在征得办事处主管人员同意后,须填写发票回执由客户签字;2000元以上的必须加盖客户公章,违反以上规定者,处以发票金额的10%的罚款。

  3、业务回款管理

  1)事处业务回款由业务人员在当天下班前交当地办事处主管人员,主管人员在签收后登记入业务回款登记册上,此登记册应妥善保管。

  2)业务人员收到款项时当天下班前填写支票回收登记表,交相关主管人员签字确认,支票/现金回收登记表第一联连同相关银行票据由主管转交公司财务部,第二联交总部业务部门留存,第三联由主管保管,第四联由业务人员自己留档,以上四联应每月装订成册妥善保管。

  3)上述款项中的现金部分由相关主管人员直接到银行汇款给派出公司的帐户,支票收入在支票有效期内前3天交回财务部。所收到的现金必须全额按时汇入银行,严禁坐支(即收到现金后直接支出),一经发现将每次罚款500元直至开除。

  4)每周末(或必要时)及未回款截款前主管人员应将已收到款项填写好一式三联的支票回收登记表(附相关银行票据)后交财务出纳处,出纳在核查相关单据的真实性及合法性后签字确认,确认后的支票回收登记表第一联交会计作为凭证附件用,第二联交款人员自己留档作为已移交相关手续的依据,第三联由出纳保管备查。

  5)每月13日下班前主管人员应将所有已收到的款项全额存入银行并将有银行盖章的汇款底联传真给财务部,财务部将依据银行盖章日期确认回款。凡在13日之后的汇款均算作未回款。

  4、其他管理

  1)工资、福利、劳保、个人所得税、日常办公费等费用,直接由派出地地财务核算。每月初由主管人员向财务借当月备用金(附事业部总经理审批签字的开支计划明细),月底前报销当月所有支出。所有公司款项不能与个人款项混淆,如有公私不分、帐务不清,罚款300元,直至开除。

  2)按照会计法规的有关规定,以上涉及到有关档案及票据资料的保管期限应不少于5年。

  3)办事处主管人员交接时务必交接相关财务资料,事业部总经理监交时一定在确保相关财务资料交接完全后再在监交人处签字。

  相关财务资料包括但不限于以下资料:《办事处发票领用表》,《业务回款登记册》;装订成册的《支票回收登记表》第二联及其他相关报表。

篇5:M公司大区财务管理细则

  M公司大区财务管理细则

  一、总原则

  1、公司财务实行"计划"为特征的总经理负责制:属已经总经理审批的计划内的支付,由相关事业部总经理的书面授权,财务负责人监核即可办理;属计划外的,必须有公司总经理的书面授权。

  2、严格执行《会计法》和相关的财务会计制度,接受财政、税务、审计等部门的检查、监督,保证会计资料合法、真实、及时、准确、完整。

  二 、财务工作岗位职责

  大区财务实行分级管理、分工负责的管理制度,各分公司财务人员接受本公司财务主管的领导,各财

  务主管对大区财务经理负责,财务经理对集团财务中心和大区总裁负责。财务人员设会计、出纳岗位,实行岗位责任制,做到钱帐分开,各负其责。

  (一)财务经理职责

  1、组建大区财务机构,对大区财务机构和岗位设置、人员配备、核算组织程序等提出方案。同时负责选拔、培训和考核财会人员。

  2、贯彻国家财税政策、法规,并结合公司具体情况建立规范的财务模式,指导建立健全相关财务核算制度,

  同时负责对公司内部财务管理制度的执行情况进行检查和考核。

  3、进行成本费用预测、计划、控制、核算、分析和考核,监督各部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。

  4、其他相关工作。

  (二)财务主管职责

  1、负责管理公司的日常财务工作,直接对大区财务经理负责,由大区财务经理报集团财务中心及大区总裁任免。

  2、负责对本部门内部的机构设置、人员配备、选调聘用、晋升辞退等提出方案和意见。

  3、负责对本部门财务人员的管理、教育、培训和考核。

  4、负责公司会计核算和财务管理制度的制定,推行会计电算化管理方式等。

  5、严格执行国家财经法规和公司各项制度,加强财务管理。

  6、参与公司各项资本经营活动的预测、计划、核算、分析决策和管理,做好对本部门工作的指导、监督、检查。

  7、组织指导编制财务收支计划、财务预决算,并监督贯彻执行;协助财务经理对成本费用进行控制、分析及考核。

  8、负责公司资产管理,监督其增减变化,负责盘盈盘亏、报废清理、货款结算、催收和处理工作。做到手续完备、数据准确、账目清楚、处理及时。

  9、及时报送会计报表及相关信息资料,向大区财务经理及分公司总经理报告财务状况及经营成果,并接受监督指导。

  10、负责监管财务历史资料、文件、凭证、报表的整理、收集和立卷归档工作,并按规定手续报请销毁。

  11、参与价格及工资、奖金、福利政策的制定。

  12、完成领导交办的其他工作。

  (三)会计职责

  1、按照国家会计制度的规定记账、复帐、报账,做到手续齐备、数字准确、账目清楚、处理及时;

  2、发票开具和审核,各项业务款项发生、回收的监督,业务报表的整理、审核、汇总,业务合同执行情况的监督、保管及统计报表的填报;

  3、会计业务的核算,财务制度的监督,会计档案的保存和管理工作;

  4、完成部门主管或相关领导交办的其他工作。

  (四)出纳职责

  1、建立健全现金出纳各种账册,严格审核现金收付凭证。

  2、严格执行现金管理制度,不得坐支现金,不得白条抵库。

  3、对每天发生的银行和现金收支业务作到日清月结,及时核对,保证帐实相符。

  4、每周末下班前报送资金周报表给大区财务经理、总经理及大区总裁。

  三、现金管理制度

  1、所有现金收支由公司出纳负责。

  2、建立和健全《现金日记帐》簿,出纳应根据审批无误的收支凭单逐笔顺序登记现金流水收支帐目,并每天结出余额核对库存。作到日清月结,帐实相符。

  3、库存现金超过3000元时必须存入银行。

  4、出纳收取现金时,须立即开具一式四联的《支票回收登记表》,由缴款人在右下角签名后,交缴款人、业务部门、出纳、会计各留存一联。

  5、任何现金支出必须按相关程序报批(详见支出审批制度)。因出差或其他原因必须预支现金的,须填写借款单,经总经理签字批准,方可支出现金。借款人要在出差回来或借款后三天内向出纳还款或报销(详见差旅费报销规定)。

  6、收支单据办理完毕后出纳须在审核无误的收支凭单上签章,并在原始单据上加盖现金收、付讫章,防止重复报销。

  四、支票管理

  1、支票的购买、填写和保存由出纳负责。

  2、建立和健全《银行存款日记帐》簿,出纳应根据审批无误的收支凭单,逐笔顺序登记银行流水收支帐目,并每天结出余额;

  每工作日结束后。

  3、出纳收取支票时,须立即开具一式四联的《支票回收登记表》,由缴款人在右下角签名后,交缴款人、缴款部门、出纳、会计各留存一联。

  4、支票的使用必须填写"支票领用单" ,由经办人、部门经理、 财务主管(经理)、总经理(计划外部分)签字后出纳方可开出。

  5、所开出支票必须封填收款单位名称。

  6、所开支票必须由收取支票方在支票头上签收或盖章。

  五、印鉴的保管

  1、银行印鉴必须分人保管。

  2、财务专用章和总经理印鉴分别由财务经理和出纳负责保管。

  六、现金、银行存款的盘查

  1、出纳人员在每周完成出纳工作后,应将库存现金、银行存款的上存、收入、支出、结存情况,编制"出纳报告表",并对由出纳保管的库存现金,由会计或总经理指定人员于每星期五下午及每月终了进行定期对帐盘查,其他时间进行抽查。

  2、出纳应根据银行存款日记帐的帐面余额与开户银行转来的对帐单的余额进行核对,对未达帐项应由会计编制"银行存款余额调节表"进行检查核对。

  3、其它依据相关会计制度及法规执行。

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