物业经理人

酒店成本会计的岗位职责六

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酒店成本会计的岗位职责六

  酒店成本会计的岗位职责6

  职务:成本会计

  工作内容:主要负责对酒店营业成本核算和费用及固定费用进行控制,监督和分析,同时对成本控制,收货部仓库实施行政和人事的管理。

  工作职责:

  一、业务管理、控制职责

  1、成本管理:

  A、根据餐饮部资料,制定出食物和饮品的成本。

  B、根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表,以达到控制的目的。

  C、运用正确的方法计算成本和费用,并要做到帐帐相符,帐表相符。

  D、定期出成本报告,分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。

  二、仓库管理

  1、建立物资帐目系统及控制程序。

  2、制定验收货物的控制程序,严格把好质量关。

  3、进行市场调查,掌握物质价格。

  4、做好信息工作,及时将有关资料信息反馈有关部门。

  5、搞好与各部门的协调工作,协助会计做好对帐工作。

  6、做好资料存档。

  7、爱护公物设施,注意防火安全。

  8、严格组织纪律洁身自爱,杜绝一切违法的思想和行为。

  工作程序和制度:

  一、日常工作程序

  1、审查各部送来的仓库领料单。

  2、核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。

  3、审查收货部送来的收货记录,在电脑中进行数据确认存档收货记录。

  4、审查关计算部门间的转货单。

  5、根据餐饮送来的标准菜普计算出每一道菜及酒水的成本价格,为销售价格的制定提货依据。

  6、月末对各仓库进行对帐及盘点,将实际盘点数汇总打印仓库盘点表。

  7、月末到出仓库差异报告,报批后做调整。

  8、每月底对各厨房及酒店进行月末盘点整理后输入电脑打印一套各厨房,酒店月末盘点表。

  9、月末对商场进行盘点,并计算商场成本编制有关的记帐凭证送交总帐。

  10、月末编制各部门文具用品、耗用一览表送财务总监查明。

  11、月末计算当月食品、饮品成本及各种费用编制有关的记帐凭证送总帐会计。

  二、对低值耗品及固定资产的控制

  1、每月摊销固定资产及低值易耗品的费用打印出有关的报表,编制记帐凭证交总帐会计。

  2、每年年末对酒店所有固定资产及低值易耗品进行一交全面的盘点并编制盘点报告送有关领导审查。

  一、物资报废处理

  1、到部门送来的报损单,成本控制部门要及时到现场查看报损是否属实,报损的原因是否属实和合理。

  2、报损单核查后要经成本部门签字后送交财务部经理或财务总监批准。

  3、固定资产及低值易耗品的报损需经工程总监证实,经财务总监总经理批准后方可生效。

  4、成本会计要及时将报损物品输入电脑,月末打印本月报损物品清单。

  二、物品价格控制

  5、每5天对菜单上物品的价格重新查价定价,确保酒店利益,

  6、每六个月对杂货表上的物品进行市场调查,及时高速因季节变化,而导致的不合理的价格。

  7、日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理。

  五、月末编制成本报告

  1、全面概况分析。

  2、食品与饮品成本分析。

  3、预算成本与实际成本的比较;

  4、宴请及员工餐费成本一鉴表;

  5、仓库移动缓慢物品及过期食品项目表;

  6、酒店各类物品存货情况一览表;

  7、各部车辆耗油情况。

采编:www.pmceo.cOm

篇2:酒店成本会计岗位职责

酒店成本会计岗位职责

一、层级关系

  1、直接上级:会计主管

  2、直接下级:无

二、任职要求:

  1、认同金源理念,坚持原则、廉洁奉公;

  2、中专财会专业(或相关专业)毕业以上文化程度;

  3、有助理会计师以上职称,两年以上工作经验;

  4、熟悉国家财经法律、法规、方针、政策和制度,掌握酒店的有关知识;

  5、具有有关财务分析各项指标和运算知识和能力,并能用电脑操作和调用各项数据的能力。

  6、身体健康,能胜任本职工作。

三、岗位职责:

  1、负责进货付款和库存帐务的工作;

  2、收到采购部发来的申购单,核查申购单内容是否齐全,编号保管,以备查阅;

  3、对供应商的发票、入库单、申购单、直拨单、出库单等认真审核;

  4、对无事前申购手续的报销,要严格把关,在手续不齐备情况下,拒绝办理付款手续;

  5、每月编制餐饮成本分析报表,并附详细的文字说明;

  6、每月与往来单位进行对帐,清理预付帐款和应付帐款,确保帐务反映真实、完整、准确;

  7、承办经理或主管交办的其他工作。

篇3:酒店(饮食)成本会计的职责(四)

  酒店(饮食)成本会计的职责(四)

  (饮食)成本会计的职责

  有的酒店称饮食成本会计为包含业务成本主任或饮食成本总监。其对财务总监或总会计师负责。

  (1)职责

  ①负责对饮食成本进行监督;对饮食部的经营和账目往来进行监督和管理。

  ②负责饮食成本的核算。

  ③督导成本控制及清点存货,审查食品原材料的采购。

  ④随时抽查酒店饮食供应情况。

  ⑤就所有成本报表进行预测和分析,就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告,向饮食总监、财务总监、总经理提供资料。

  (2)业务要求

  ①熟悉和掌握酒店及饮食会计业务。

  ②熟悉和掌握成本及存货盘存控制。

  ③熟悉和掌握食品和饮品的市场情况及进价、售价、食品原材料的起货成率。

  (3)工作内容

  ①编制每日饮食营业报表,计算每月饮食部及各餐厅的三项经济指标对比表。

  ②审查饮食价格表,核算食物及饮品的采购数量。

  ③审查及编制每月饮食记录,计算饮食成本。

  ④根据食品原材料的起货成率和烹饪标准计算食品价格。

  ⑤进行饮食销售分析。

  ⑥检查和核对食品原材料的供应、验收、储存等情况。

  ⑦对食品原材料贮存过多的部分向行政总厨提出处理意见或建议。

  ⑧与饮食总监和行政总厨进行业务沟通,对酒店饮食管理、控制系统提出改进意见。

  ⑨与饮食总监和行政总厨商讨在不降低食品质量的情况下,提高食品原材料的利用率,降低成本和费用。

篇4:制药公司会计员(成本/办税)职务说明书

  浙江**制药股份有限公司

  职务说明书

  职务名称:会计员(成本/办税) 职务级别 :职务编号:

  工作部门: 财务部 上级主管:经理 撰写日期:20**.9.18

  撰写人:zz 部门审核: 人力资源部批准:

  一.职务目标:

  岗位设立目的,职权范围和主要内容。

  根据国家成本管理和成本核算的有关规定,结合本单位生产经营特点和管理需要,挖掘降低成本费用的潜力。范围及主要内容:拟定成本核算方法,编制成本计划,正确计算产品成本,编制成本报表,进行成本分析,为加强成本管理提供真实的依据。

  二.主要职责

  按照由主到次顺序书写,列举主要工作内容,用关键动词表述所担负责任。

  1、加强成本管理的基础工作,健立健全各项原始记录,为正确计算成本提供可靠依据。

  2、严格按成本核算办法规定,正确归集分配生产费用,根据实际消耗的材料、人工、费用计算产品成本。

  3、编制成本费用报表,进行成本费用的分析和考核。

  4、对本单位的各种会计资料定期收集,审查核对,整理立卷,装订成册,及时归档。

  三.职位要素;

  1.知识结构

  描述完成此项工作所需的相关知识,与之相关的理论,术语,概念,原则,规程,技术等理解力的要求,描述专业、学历要求,专业岗位培训,自我进修以及工作实践经验、年限的要求。

  1、大专以上财务或相关学历;

  2、1年以上财务、会计工作经验。

  3、熟练掌握会计制度、财务管理知识。

  4、熟练掌握计算机的操作技能,会使用办公软件尤其是财务软件。

  5、具备会计从业资格证书及初级会计资格证书。

  2.复杂程度

  从工作本身的性质、任务的多样性、获得指导与帮助的可能性、工作的范围以及时效性等几方面考虑,描述此项工作对于一个受过全面培训或已可称为合格的员工来说,其难易程度。

  1、根据公司年度计划,协助制定公司年度产品成本明细计划,以历史数据为依据,挖掘降低成本费用的潜力。

  2、划清本期产品成本的界线,找出成本波动因素,做好成本分析。

  3、预测成本发展趋势,提出降低成本的途径和加强成本管理的建议。

  3.责任范围

  ( 1) 工作的自由度:

  从以下几方面说明该工作的自由度:内部的书面指示,规程,政策以及外部法律,法规对之的束缚力;完成该项工作的时间要求,任务的多样化以及所需的主动能动性。

  1、内部遵守公司的各项管理制度。

  2、外部熟悉并掌握各项财经法律、法规。

  3、在会计期间内完成成本归集、分配、核算、考核、分析工作,并编制各种成本报表。

  ( 2) 范围:

  描述工作直接影响的最大范围:科室、部门或工作单位,生产线、车间或全公司。

  1、成本核算是否准确、真实将影响公司利润的虚增或虚减。

  2、成本考核提供的数据准确真实与否,将影响各分厂经济效益。

  4.人际关系

  描述完成此项工作需与公司内外其他人的联系的工作要求。注意从简单的信息交换到复杂的讨论和谈判的关系的排列。描述具体联系的机构和对象,相互关系的重要性和频率,以及对公司的潜在影响。

  主要涉及财务部的材料会计、工资核算会计,以及各分厂二级核算员之间的工作关系。

  5.实施管理

  (1)人员管理:

  描述直接和间接管理着的员工的层次和数量,在提供指导和控制功能中的角色。

  无

  (2) 职能监督

  描述对机构的组织、决策、指导功能。包括水平、类型、管理多样性,个人决定人、财、物权限。

  主要分析、算术、监督二级核算员提供产品成本数据的准确性,并对分厂材料消耗进行考核。

  6.操作技能

  (1)技能水平

  描述完成此项工作对于手臂,手,手指的灵活性、精确性、速度和协调性的要求。 包括活动和需要培训的性质。操作技能对于此项工作重要程度如何?

  熟练操作计算机,尤其是掌握财务软件,WORD字处理系统。

  (2)应用程度

  描述每日应用操作技能的时间有多少?

  >  平均每天操作计算机、计算器4-5小时

  7.集中视力

  描述所要求集中视力的程度。考虑可能因阅读,测量仪器,标尺度,查疵点等长时间用眼和集中视力而引起的眼睛紧张和疲劳。每日需集中视力的时间有多少?

  平均每天需编制会计凭证,归集与分配费用,复核各类成本计算表格需集中视力4小时。

  8.体力消耗

  描述完成此项工作所需的能力和努力的总和由于完成工作所产生的紧张和不适。指出被移动物体的重量,工作的重复性,进行的速度,走,站,举,拉,推,运送,上升等的程度。

  体力消耗较少。

  9.工作环境

  (1)工作条件

  描述完成工作时环境引起的身体的不适。使一个身体(能力和灵敏性)正常的人感觉不舒服和讨厌的环境程度如何?

  除长时间使用计算机带来的眼睛不适外,无其它不适情况。

  (2)夜行。 通常每月有几个晚上因工作需要出差不在家。

  不出差。

篇5:房地产成本(主管)会计职位说明

  房地产成本(主管)会计职位说明

  直接上司:财务预算部经理。

  工作职权、责任与范围说明书

  对财务预算部经理负责,负责财务成本核算与财务计划预算和财务综合统计工作;对产品财务建设开发成本控制负责;对财务会计统计数据准确性负责;负责审核、处理、保管会计凭证,履行登记会计帐目;

  负责按国家、公司规定记帐、复帐、报帐;负责定期进行开发成本与管理费用预测、分析、归类、汇总,并提出建议;制定会计成本报表与其他会计报表;部门经理交办的其他工作。

  工作标准

  业务上准确、及时、严谨、规范;业务数据在规定范围内的保密性;成本控制合理、经济。

  岗位、职位综合素质、技能要求

  基建会计或工业会计专业大学专科以上学历,助理会计师以上职称,熟悉会计电算化业务,年龄在35岁以下;熟悉国家财经制度、会计法规、税收与开发企业成本核算规定;熟悉基建财务成本核算业务与帐目登记业务;具有较强的敬业精神以及较好的职业道德和专业素质;具有5年以上基建成本会计工作经历。

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