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酒店餐厅布草管理制度

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酒店餐厅布草管理制度

  酒店餐厅布草管理制度

  1.各餐厅备有布草记录本,记录每日布草的更换情况及周转数目。

  2.为防止布草流失,要将多余的布草保存好,需要时再按所需取用。

  3.布草应注意及时清洗,经常清点。

  4.布草应注意轮换使用、专布专用。

  5.每周固定盘点一次,以保障餐厅内布草数目准确。

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篇2:宾馆布草间工作管理制度

  宾馆布草间工作管理制度

  1、按时上、下班,参加宾馆点名例会。

  2、严禁脱岗、串岗,遵守工作纪律。

  3、对布草进行分类存放保管,整齐合理,存取方便。

  4、每天按时收取各楼层、单元的待洗布草,准确清点、填写布草单,双方签字确认。

  5、将待洗布草集中后,再次认真清点并交于洗涤公司。

  6、每天按时接收洗涤公司送回的干净布草,认真清点,核对原始单据无误后,按布草单分发给各楼层、单元。

  7、回收洗涤公司洗涤不彻底的布草,登记并退回返洗。

  8、回收洗涤公司洗涤过程中致使破损的布草,登记并与洗涤公司交涉,然后上报主管领导。

  9、将有破损、污迹的布草退回布草房,分类存放并登记。

  10、每月定期对布草进行盘点,对盘存结果进行分析,若发现短缺现象应对其作出处理。

  11、除进行常规工作外,优先服从领导临时工作安排,动作要迅速,坚决杜绝懒散、拖沓,保证工作质量与效率。

  12、熟悉消防知识,会使用消防器材,在紧急情况下,能完成自己的职责。

  13、服从宾馆经理和主管领导管理,认真完成工作任务。

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