篇2：中餐厅吧台服务员岗位工作职责

　　中餐厅吧台服务员岗位职责

　　一、层级关系

　　直接上级:中餐厅领班

　　二、任职要求

　　1、具有高中以上或同等学历。

　　2、热爱本职工作，有较强的事业心和责任感。

　　3、具有一定的酒水知识和服务知识。

　　4、具有熟练的酒水服务技能和技巧。

　　5、身体健康，仪表端正。

　　三、岗位职责

　　1、每天上班清洁桌面、台面，保持各种杯具，用具的清洁并将台面用具摆放整齐。

　　2、将营业中各种物品及酒水补充齐全。

　　3、负责吧台的酒水服务工作。

　　4、负责吧台内的清洁卫生工作，并达到饭店规定的标准。

　　5、负责吧台内设备用品的维护保养工作。

　　6、妥善保存订单，以便事后复查，审查，盘点各类酒水并做好详细记录。

　　7、在吧台范围内招呼客人，并提供微笑服务。

　　8、妥善处理服务中的突发事件，并及时向领班汇报。

　　9、完成领班布置的其他工作。

　　9、负责吧台酒水服务工作以高质量的服务水准对客服务。

篇3：酒店客房服务员岗位工作职责

　　客房服务员（早班）岗位职责

　　一、层级关系

　　直接上级：客房领班

　　班次: 早班(7:30-15:30)

　　联系部门：前厅部、工程部、保安部、前台收银

　　二、任职要求

　　1、具有职高以上学历。

　　2、有一年以上客房工作经验。

　　3、持有饭店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。

　　4、条件：身体健康，相貌端正；18--35周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

　　5、接受过正规客房服务工作培训

　　三、岗位职责

　　负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道，小布巾室，服务区域包括火梯。

　　1、掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。

　　2、管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。

　　2、严格执行安全制度，确保客房安全。

　　4、负责对结帐房间的查房工作。

　　5、负责查收客人洗衣、酒水的送回和补充工作。

　　6、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。

　　7、负责杯具的清洁与消毒工作。

　　8、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

　　9、完成易耗品的每期盘点工作。

　　10、完成领导交办的其它工作任务。

　　11、遵守国家法律和饭店规章制度。

　　客房服务员（中班）岗位职责

　　一、层级关系

　　直接上级：客房领班

　　班次：中班(15:00-23:00)

　　联系部门：前厅部、工程部、保安部、前台收银

　　二、任职要求

　　1、有职高以上学历。

　　2、有一年以上客房工作经验。

　　3、饭店英语初级证书，可合理的为解决客人问题。

　　4、条件：身体健康，相貌端正；18--35周岁；男：1.70米以上、女：1.60米以上。

　　5、受过正规客房服务工作培训

　　三、岗位职责

　　负责指定客房的夜床服务、结账房的清洁及对客服务。

　　1、负责楼层公共区域清洁和计划卫生工作。

　　2、负责客房开夜床服务。

　　3、负责对结帐房的查房和清洁工作。

　　4、负责对客服务工作。

　　5、负责协助工程部人员开门维修和楼层安全工作。

　　6、负责杯具的清洁与消毒工作。

　　7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。

　　8、完成领导交办的其它工作任务。

　　9、遵守国家法律和饭店规章制度。

　　客房服务员（夜班）岗位职责

　　一、层级关系

　　直接上级：客房领班

　　班次：夜班(23:00-7:00)

　　联系部门：前厅部、工程部、保安部、餐饮部、前台收银

　　二、任职要求

　　1、教育：具有职高以上学历。

　　2、经验：有一年以上客房工作经验。

　　3、技能：持有饭店英www.pmceo.com语初级证书，可合理的为解决客人问题。

　　4、自然条件：男性为宜，身体健康，相貌端正；18--35周岁；1.70米以上。

　　5、培训：接受过正规客房服务工作培训

　　三、岗位职责

　　负责夜间对客服务和安全工作。

　　1、负责楼层区域安全巡视工作。

　　2、负责对客服务工作。

　　3、负责对结帐房的检查及卫生清洁工作。

　　4、负责收取早餐菜单工作。

　　5、负责收取客人洗衣工作。

　　6、负责计划卫生的清洁工作。

　　7、完成领导交办的其它工作任务。

　　8、遵守国家法律和饭店规章制度。

篇4：餐厅服务员岗位工作职责(5)

　　餐厅服务员岗位职责（五）

　　一.接受领班指派的工作；

　　二.提前15分钟到岗，参加例会；

　　三.迅速、礼貌、热情地为宾客服务，严格按服务程序服务；

　　四.及时清理服务区域的桌面、地面卫生、摆台和更换烟缸等；

　　五.定期参加各种业务培训；

　　六.保持个人仪容仪表的规范化；

　　七.必须准时参加班前例会；

　　八.遵守和执行《员工手册》的各项规定；

　　九.及时补充各种需用品；

　　十.对菜单和酒水单非常熟悉。

篇5：食堂服务员岗位工作职责

　　食堂服务员岗位职责

　　1、遵章守纪，坚守岗位，文明礼貌，热情周到，全心全意为职工服务。

　　2、衣帽整洁，挂牌上岗，禁止班中吸烟、说笑打闹。

　　3、认真执行《食品卫生法和卫生五四制》用工具出售饭菜，禁止用手接触食品和出售腐烂变质及有异味的饭菜。

　　4、出售饭菜明码标价，动作迅速，收发准确，足斤足两，保管好饭菜，当班点清交清，不得私存和挪用。

　　5、保持室内清洁卫生，达到窗明地净、四壁无尘，机械、工具等无粉尘、无油污、见本色。