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餐厅领班工作岗位说明书

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餐厅领班工作岗位说明书

  餐厅领班工作岗位说明书

  部门:餐饮部/餐厅领...  职位:餐厅领.... 行政级别:员工级

  主要职责

  1、认识管理阶层制定的概念和服务标准,懂得售出的菜式。

  2、训练督促服务员、实习生,公平合理的分配工作。负责本班员工的考勤工作。

  3、向下属下达简单明了的指示。掌握适当的时间去催菜。

  4、上班时要了解全餐厅及本区域的位置的订座,订餐的情况。

  5、营业时间要每时每刻注意客人情况,并安排服务员服务。

  6、营业时间要随时与上级联系,并及时解决工作中的问题。

  7、根据每天的工作情况和接待任务带领服务员做好准备工作,检查员工仪容仪表及摆台,卫生是否符合标准,餐具布草是否充足,要与各区域同事充分合作,互相帮助。

  8、全面控制本区域内的客人用餐情况,及时解决客人问题,并适当处理客人的投诉。

  9、了解客人姓名与特殊要求,与客人建立良好的关系。

  10、当属下在工作中犯错误时,可适当督导,但紧记不要当着客人或众员工的面指责,这样不但影响客人,也大伤员工脸面,应小声提示或转如偏处,办公室等地方处理。

  11、客人就餐完毕,要督促值台或亲自将菜单、酒水单和点心单汇总为客人结帐,防止走单,漏单。

  12、餐厅营业结束时,搞好餐厅卫生,恢复餐厅完好状态,并与下一班做好交班工作,隔市的交班要善于利用交班登记本。

  13、填写每日工作日志,定期对员工进行培训,积极提高本班的员工素质。确保员工按照服务程序和标准为客人提供服务。

  14、了解当日厨师推荐及厨房供应的菜肴,与传菜部协调合作。

  15、完成上级交派的其他任务。

  任职条件

  1、基本素质:品德端正,熟悉中餐厅的服务操作程序,具有协调沟通能力。

  2、自然条件:身体健康、良好的外部形象。

  3、文化程度:中专以上学历;

  4、工作经验:一年以上五星级酒店中餐厅领班工作经验。

  能力要求

  1、业务实施:熟悉所辖范围业务知识并有一定的管理能力;

  2、判断能力:有正确的判断能力及作出解决方案;

  3、组织协调:工作有计划,遇事能作出解决方案,确保指令执行。

  培训要求

  1、曾经接受之专业培训:酒店管理知识及部门业务知识;

  2、对下属的培训能力:能对下属进行有效的业务知识培训。

  各级关系

  1、直接上级:中餐厅主..

  2、直接下级:中餐厅服务员、传菜员

  ..次

  7:00-15:30 ;

  8:30-14:00、17:30-20:30 ;11:00-1

  9:30;11:00-14:30/1

  8:00-22:3.

  职位任免

  在编制范围内,由部门经理根据工作需要、个人素质、工作业绩考评等情况对本职位提出任免申请,报请行政人力资源部批准后实施。

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篇2:餐饮连锁领班岗位说明书

  餐饮连锁领班岗位说明书

  隶属关系

  直接上级:店经理 直接下级:服务员 主要职责

  (1) 配合店经理检查服务质量,保证提供优质服务。

  (2) 与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向店经理反馈客人对菜品、服务方面信息。

  (3) 每天检查餐厅卫生情况和员工的仪表仪容,及遵守店规店纪情况,做好开餐前的准备工作。

  (4) 定期检查、清点设备、餐具等物品,并将结果汇报。

  (5) 督导员工做好餐厅的清洁和安全防卫工作。

  (6) 妥善处理餐厅服务中的问题和客户的投诉,并及时向店经理汇报。

  (7) 协助店经理做好对员工的考核评估和业务培训工作,以不断提高员工的工作技能。

  (8) 完成店经理交办的其他工作。

  任职资格

  (1)中专及以上文化程度。

  (2)熟悉餐厅的工作流程和菜品的价格。

  (3)熟练掌握收款机的使用。

篇3:物业工程领班职位说明书(五)

  物业工程领班职位说明书(五)

  职位名称:工程班长

  部门名称:工程部

  职位代码

  直接上级 工程主管

  直接下属 工程维修/运行技术员

  对内联系

  直接上级 下属职员

  对外联系

  业主

  工作概要:

  工作职责/工作要求

  1、协助工程主办管理工程部内部事宜

  1、每两小时定期巡视变配电、给排水等的运行状况,密切监视各类仪表、电表、压力表的工作情况,准确抄录各项数据并填写报表。

  2、负责整个小区的各类设备、设施的运行、维护工作。

  3、负责各类设备、设施月保、季保、年保

  4、负责巡视公共区域的设备、设施的开、停,运行状况。

  2、做好设备、设施维修工作。

  5、负责商户内二次装修的申报、跟踪监管

  3、及时处理服务中心的报修工作

  6、负责公共区域设施设备的保养维护、商户内设备设施提供有偿服务

  4、会进行倒闸操作,会按操作规程及时排除变配电、给排水设备的一般故障。

  7、负责小区房屋本体及公共设施的巡视、维修、维护等工作。

  5、熟悉“两票三制”及小区供电供水方式及给排水设备原理、技术性能等

  8、负责小区强、弱电系统、电梯运输系统、给排水系统、消防系统、闭路监控系统等运行管理,以及房屋的维护修缮与管理、故障检修

  6、熟悉小区供电、供水方式,线路管道走向,各种阀关、开关及其它公共设施、设备的准确位置,使用原理,技术性能及操作方法。

  9、负责建立完善的设备、设施档案,为设备、设施的保养维护提供依据

  7、结合小区的实际运营情况,提供合理化建设性意见、技术改造方案,以节约成本。

  10、负责小区的其它工程的监管或相关工程改造

  11、完成上级交办的其它工作

  工作权限

  业绩考核

  1. 违反公司制度的行为有权制止和纠正;

  2. 机电设施、设备、土建方面的工作有监督权与建议权;

  1、确保公共区域的设施、设备处于良好状态。

  2、户内维修达到公司考核标准

  3、下属工作及绩效符合公司要求。

  任职资格

  学历要求 中技以上

  经验要求 有2年以上的电工从业经历。

  专业要求 有电工证

  年龄要求 45岁以下

  知识要求 具备相应的维修技能

  能力要求 办事稳重,有良好精神状态和服务心态

  性别要求 男

  身体条件 良好

  个性要求

  工作环境 小区现场

  使用设备 日常维修工具

  晋升岗位 工程主管

  轮转岗位 无

篇4:物业领班岗位说明书模版2

  物业领班岗位说明书模版2

  1.岗位名称:物业领班

  2.岗位系列:管理

  3.岗位概述:负责所辖范围内的物业管理工作

  4.工作任务:

  负责管辖范围内物业的管理和服务工作;

  负责检查、监督本管辖范围内各项规章制度的落实和执行;

  负责保安、保洁的日常管理和维修、装修施工管理;

  负责检查员工的工作质量、进度及仪表仪容等;

  负责同业主、使用人的联络工作,及时传达各项信息;

  负责公司及业主、使用人发布的各类告示、通知等的张贴;

  负责业主、使用人投诉的接待和处理,做好回访工作;

  负责检查、监督本管辖范围内的各项安全工作;

  完成公司领导交办的工作。

  5.承担责任:对物业管辖区域内的物业管理工作负责

  6.主要权力:对本处的物业管理有管理权、检查权、考核权、协调权和建议权;

  7.岗位关系:在公司物业主管的直接领导下,完成各项工作任务。

  8.上岗的条件

  学历:高中及中专以上学历,具有物业管理上岗证;

  能力:责任心强,严谨细致,具有一定组织协调管理能力;

  身体:身体健康,口齿清晰;

  阅历:具有二年以上工作经历;

  培训:接受物业管理专业培训。

  5.岗位要求

  熟悉有关物业管理的政策法规;

  严格执行公司各项规章制度;

  掌握所辖物业的概况及使用情况;

  掌握所辖物业的业主、使用人情况及科室分布等;

  掌握所辖物业内各项设施和设备的分布情况;

  知晓各类应急措施,发生火警、台风、盗窃等突发事件时能及时出理;

  仪表整洁,举止大方,工作场所清洁;

  热情为业主、使用人服务。

  6.考核

  部门的月度考核;

  公司的半年及年终考核。

  附件:规范用语:

  电话:交达物业,请讲!

  接待:先生/小姐、老师/同志,早/中/下午好!

  帮助:请问有什么事?是否需要帮助?

  离开:先生/小姐、老师/同志,再见!

  7.岗位管理(详见表004)

篇5:物业公司饭堂领班职务说明书

  物业公司饭堂领班职务说明书

  1负责指导厨工日常工作管理;

  2负责指挥烹调工作,每周制定菜单,具有创新菜式、示范操作和现场把关的能力;

  3负责审核每天供应品种、数量和原料采购,做好货源的质量、数量、价格验收工作,公平公正地处理验货中出现的纠纷,对不符合烹饪要求的原料、半成品、成品有权督促重做或补做;

  4合理分配调整厨工的工作,对员工进行定期或不定期的专业技能培训和考核指导;

  5负责检查所有食品、酱料、货仓、雪库、层架、工具等是否符合卫生标准;

  6报告厨房机器设备、电动用具的更新与补充;

  7配合行政主管定期总结分析生产经营情况,改进工艺流程,准确控制成品成本,使食品质量不断提高。

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