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酒店工程部经理与部门业绩考核标准

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酒店工程部经理与部门业绩考核标准

  对属下管理人员的评估

  酒店工程部经理与部门业绩考核标准

  考核项目标准考核项目标准

  1设备完好率98%32员工培训2小时/周

  2能源费指标不超过营业额额5.2~5.7%33上岗前例会1次/天

  3安全运行率100%34执行制度100%

  4计划维修的完成率100%35安全达标率100%

  5未超过使用期限的设备报率不超过1%36全面卫生检查1次/周

  6维修房不超过1间/天37环境卫生检查合格率100%

  7日常维修的到位率(维修任务单)100%38出勤率100%

  8客房巡查检修1次/月39部门经理巡视2次/日

  9控制供电指标不超过瓦/月40重要活动现场组织与指挥

  10控制供水指标不超过吨/年41联络检查1次/月

  11室内空调温度不高于24℃42房间监测指标、水箱化验合格率100%

  12供暖室内温度不低于22℃43计量检测合格率100%

  13供暖厅温度不低于22℃44各种泵检查保养1次/月

  14冷热水供应不间断45厨房设备巡检1次/月

  15跑冒滴漏无46制冷设备巡检2次/月

  16排水系统畅通100%47煤气设备巡检1次/月

  17断电不超过3秒48电梯设备巡检1次/月

  18监控接收天线工作状态达到清晰度100%49洗涤设备巡检1-2次/月

  19闭路电视录像节目更换4次/月50供电设备巡检1次/季度

  20闭路电视录像节目播放时间准确率100%51音响设备巡检1次/季度

  21背景音乐音量、内容、音色的合格率100%52水暖设备巡检1次/季度

  22临时会场音响设备的合格率100%53闭路电视检查保养1次/季度

  23电梯安全运行率100%54卫星转播检查保养1次/季度

  24电梯速度的合格率100%2.5m/秒55各类风机检查保养1次/半年

  25宾客对设备的投诉不超过0.3‰56锅炉房设备检查保养1次/半年

  26备品备件的帐物相符率100%57中央空调设备检查保养1次/半年

  27备品备件的库存量低于5%58自控系统检查保养1次/年

  28交接班记录健全59高压电缆检查保养1次/年

  29事故记录健全60安全工具检查保养1次/年

  30设备建档率100%61部门辖区和员工被投诉情况

  31合格人员上岗率100%62

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篇2:酒店保安部经理与部门业绩考核标准

  对属下管理人员的评估

  酒店保安部经理与部门业绩考核标准

  考核项目标准考核项目标准

  1接受上级安全检查合格率100%26门卫对入店人员的控制合格率100%

  2安全无责任事故率100%27后门对入店人员的控制合格率100%

  3安全设备完好率100%28出租车辆高度疏导的合格率100%

  4消防报警系统完好率100%29坚持对员工查包验包,不定期检查4次/周

  5保证安全通道畅通1次/天30店内秩序管理合格率100%

  6安全达标完好率100%31车辆管理合格率100%

  7安全门完好率100%32自行车存放合格率100%

  8客房门锁安全完好率100%33员工自行车存放合格率100%

  9客户磁卡万能钥匙管理1次/天34烟感器的清洗1次/年

  10检查各部门安全责任心落实情况4次/年35安全设备的测试1次/年

  11对各部门的安全考核6次/年36消防报警信号的处理在分钟之内

  12给各部门上安全培训课6次/年37烟感报警后5分钟赶到现场

  13全店会使用消防器材的员工占100%38自动防火门的有效无误100%

  14消防演习1次/年39电视监控的监视效果100%

  15组织义务消防队活动1次/年40重要活动现场组织指挥经理在场

  16应急措施健全41岗位人员培训率100%

  17安全制度健全42出勤率100%

  18交接班记录健全43环境卫生检查合格率100%

  19动火档案记录健全44部门经理每日巡视4次/天(2小时)

  20安全事故档安记录健全45安全工作小结1次/月

  21住店宾客档案记录健全46遵守各项制度100%

  22重大活动安全保障记录健全47文明执法情况

  23案件侦破率95%48部门辖区和员工被投诉情况

  2424小时巡逻的到位率100%49

  25重点部位的巡查4次/天50

篇3:酒店总经理办公室秘书与部门业绩考核标准

  对属下管理人员的评估

  酒店总经理办公室秘书与部门业绩考核标准

  考核项目标准考核项目标准

  1公文写作及时准确100%13值班到位情况100%

  2材料打印合格率100%14出勤率100%

  3材料打印满意程度100%15总经理交办事项不漏不误

  4打印材料文件速度准时16执行店规店纪合格率100%

  5档案立卷、建立达标率100%17卫生检查合格率100%

  6按时收发材料准确、快捷18档案立卷建立达标率100%

  7按时办理酒店有关证明准确、快捷19按时收发文件及时准确

  8每日收缴日志及时20查档手续健全序号不漏不缺

  9组织安排各类会议准确到位21档案分项管理合格率100%

  10督导检查会议落实情况认真无漏洞22文件管理合格率100%

  11接待公务来访热情周到细致23保密工作合格率100%

  12行政车辆管理24文印室管理

篇4:酒店员工饭堂业绩考核标准

  对属下管理人员的评估

  酒店员工饭堂业绩考核标准

  考核项目标准

  1出勤率100%

  2安全达标率100%

  3执行酒店规章制度100%

  4环境卫生合格率100%

  5伙委会例会2次/月

  6对员工食堂的满意程度

  7对员工食堂的表扬

  8对员工食堂的投诉

  9员工食堂的成本

  10员工食堂的亏损

  11员工食堂的盈余

  12菜谱的更换率,杜*品中毒事故

  13食品化验合格率

  14计量监测合格率100%

  15设施设备完好率98%

  16部门辖区和员工被投诉情况

篇5:酒店餐饮部经理与部门业绩考核标准

  对属下管理人员的评估

  酒店餐饮部经理与部门业绩考核标准

  考核项目标准考核项目标准

  1经营计划指标19菜点翻新花样率30%

  2毛利额20菜单更换次数4次/年

  3毛利率21美食节1次/2个月

  4部门效益22餐厅员工上岗前例会

  5员工平均年收入(全员劳动指标)23出勤率100%

  6每餐位年创收24执行酒店规章制度100%

  7费用指标(节约%)25员工培训2小时/周

  8每周用餐人数26岗位外语合格率85%

  9零点客人进餐人数均消费标准27开餐时部门经理巡视4小时/天

  10每周宴会次数及人次28重要活动现场组织与指挥

  11宴会平均标准29宾客表扬意见360条/年

  12酒吧人均消费标准30宾客满意率100%

  13菜点质量(色香味形)合格率100%31宾客投诉率0.1‰

  14餐茶酒具化验合格率100%32食品库存资金周转天数30天

  15食品化验合格率100%33每天餐位翻台率2次/天

  16环境卫生检查合格率100%34每周效益分析及就餐客人预测报1份/周

  17全面卫生1次/周35部门辖区和员工被投诉情况

  18餐茶酒具破损率3‰36

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