篇2：电力公司职员工作餐加工合同

　　电力公司职员工作餐加工合同

　　甲方(定作方)：**YC电力有限责任公司

　　乙方(承揽方)：

　　甲乙双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则，根据《合同法》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品卫生法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等法律法规和规范 的规定 ，就乙方为甲方 提供 工作餐事宜，达成 如 下协议 。

　　一. 加工内容

　　一日三餐。

　　二. 加工期限

　　自 20**年 9 月 1 日起 至 20** 年 8 月 31 日 止。

　　三. 加工数量

　　每日不超过 150 人次 。

　　四. 加工质量

　　1、 餐标：早餐 5 元 / 人 ，包括稀饭、包子、馒头、面条、油条、豆浆、炒饭、炒面、 粗粮、 粉、粥、饼、蛋等 品种的搭配 ;中晚餐 10 元 / 人 ，包括两荤两素一例汤，含米饭、面食、稀饭 等品种花色的搭配 。

　　2、 配菜：乙方应根据 就餐人员 的共同需求，定期制作四川、湖南、海南、东北等地区的家常饭菜。要求数量 充足 、新鲜可口、搭配合理、品种多样。

　　3、 菜谱：按每周五中餐时张贴在指定公告栏内的下周菜谱，轮流加工，接受甲方监督。如菜谱有变动，应及时 通知 甲方 管理人员 。

　　4、 卫生和安全：必须符合国家法律规定的卫生和安全标准以及本合同的相关要求。

　　五. 加工过程

　　1、 采购：根据 就餐人员 口味、季节、 时令蔬菜、 用餐人数 的 变化和伙食标准 的要求 ，乙方在每周一、四中餐时各提交 1 份 采购清单，由甲方第二日采办。

　　2、 验收：乙方要 严 把菜肴的质量关，对不合 格的食材一律 拒绝签收和使用。 验收合格后， 乙方 应在入库清单上签字确认。

　　3、 烹饪：乙方自行组织烹饪作业，按时按质安全地提供一日三餐。

　　4、 就餐：

　　1 )、时间：早餐 7 ： 50 ，中餐 12 ： 00 ，晚餐 18 ： 00 。

　　2 )、方式： 就餐地点分 食堂就地和集控室两个地方。就地是筵席式的， 8 人为一桌，自带碗筷，提前上菜，人齐开饭。集控室的中晚餐，须使用当班人员的饭盒送餐到现场，并收回上一班人员的饭盒。

　　5、 清洁 ：就餐结束后，乙方 应 及时清理好食堂卫生，收拾好食材 和工器具 ，关闭好水、电、气及门窗 ，确保食堂料尽场地清，安全卫生 。

　　六. 加工费用

　　按每日不超过 150 人次的数量核定 每月的加工费 ，超过部分的加工费另外计算，标准为：早餐 5 元 /8 人，中晚餐 10 元 /8 人，其中 4-8 人的(含 4 人)，可按原标准收费，低于 4 人以下的，免收加工费。正常情况下，每月的加工费 包含基本价、浮动价两项内容。

　　1、 基本价： 捌仟元 / 月(￥ 8 000 元 / 月 )

　　2、 浮动价： 零 - 壹仟元 / 月(￥ 0-1000 元 / 月 )

　　每月 底最后一周的星期五中餐时， 甲方将组织 7 名具有代表性的 现场就餐 人员 对乙方 当月 提供的饭菜进行测评 打分 。测评项目包括饭菜的味道、搭配、花样、服务质量以及 厨师 炒菜技术的改进程度等方面，并按照如下标准每月支付浮动 加工费 ：

　　1 )、 平均得分达到 百分之六十为合格，支付 500 元;

　　2 )、 平均得分达到 百分之七十为良好，支付 750 元;

　　3 )、 平均得分达到 百分之八十为优秀，支付 1000 元;

　　4 )、 平均得分 低于百分之六十时，取消浮动价。甲乙双方应充分沟通交流，查找各自的原因，及时改善饭菜质量。

　　5 )、一年内连续或者累计达到 3 次低于百分之六十的测评，甲方将扣除部分加工费， 可 中止 本 加工合同。

　　6 )、如 乙方 当月 出现 考核事项，甲方将从 质保金 中扣除相应金额 ;如出现乙方质保金不足以抵扣处罚金额，甲方将责令乙方补足质保金。

　　七. 付款方式

　　甲方员工工资发放日以现金形式支付 给乙方 。

　　八. 质保金

　　签订合同前， 乙方 应 向甲方缴纳 陆仟元(￥ 6000 元 ) 的质保金。合同期满，乙方如果没有违约责任及考核事项，将如数返还;如有 考核 事项，将在扣除相应金额后及时返还 余额 。

　　九. 甲方权利与义务

　　1、 根据实际需要，甲方可 提前 2 小时告知 就餐变更时间，乙方应积极配合。

　　2、 当气温在 35 度以上时，甲方可要求 当日 供应消暑饮品 一至二次 ，乙方应予积极配合。

　　3、 甲方有权 不定时 对乙方的服务态度、饭菜质量、数量、卫生、安全、消防、综合治理等行政事务进行监督检查 。 在甲方提出 整改意见后 一周 之内 , 如乙方不改进，甲方有权要求适当赔偿或提前终止本合同 。

　　4、 甲方如对厨师技术能力、服务态度不满意，有要求乙方 改进或 更换 厨师 的权利。

　　5、 因乙方(特殊情况除外)原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。

　　6、 甲方员工应 自觉维护食堂的公共卫生，遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责管理 。

　　7、 搞好食材、水电及燃料等方面的供应，保证食堂正常运转。

　　8、 每天及时向乙方提供 三餐 用餐人数。

　　一十. 乙方权利与义务

　　1、 乙方不得以甲方名义， 从事 对外 招工雇人、赊欠 货物 、 借 贷 钱 款等不真实的行为 ， 一经查实，甲方没有义务承担乙方 与第三方 签订的无效协议，并有权解除本加工合同和追究由此给甲方造成的损失。

　　2、 凡乙方 与第三方发生的一切纠纷 、债务、劳务或人身财产关系 均与甲方无关。

　　3、 乙方拥有食堂用工权 、薪酬 分配权和 烹饪加工自主权 。 工作餐的制作过程由乙方自主完成， 食堂 人员由乙方自行组建，人数不得低于 3 人，且 3 人同时上班的天数不得低于 15 日， 其雇员的工资、福利、劳保、社保、伤 病 等一切费用，均由乙方承担。其雇员的聘用和解雇及 上 班、休息、病事假等事项，均由乙方全权自理。

　　4、 乙方应遵纪守法，不得雇用违法犯罪人员，尤其是吸毒贩毒、参与*和恐怖组织的人员 ，一经发现，乙方应立即解雇 。 如乙方隐瞒不报的，甲方在查知后将给予适当的罚款，并向公安机关举报，由此造成的一切后果将由乙方承担。

　　5、 乙方雇用的适龄妇女怀孕的，一经证实，必须向甲方报告，甲方将及时向社区计生办汇报 ，同时要求乙方在一个月更换该名孕妇，并不得在甲方提供的场所内住宿 。 如乙方隐瞒不报、拒不辞退该名孕妇，甲方在查知后将给予适当的罚款，并提前终止本合同。

　　6、 乙方工作人员须每年体检一次，取得健康证并交甲方查验后才能上岗工作，所需费用自理。乙方新雇用人员时应立即通知甲方，并缴纳健康证明和本人身份证复印件，在甲方管理处留存。

　　7、 乙方应自觉接受甲方对食堂辖区内的工作检查和监督。

　　8、 乙方应遵守甲方的食堂、消防、卫生、安全等各项管理规章制度，不得乱拉乱改电源线路和煤气管道，切实做好防火、防盗、防毒、防触电和卫生工作，保证安全地操作保养厨房设备，如有违反则按甲方规定处理;若发生责任事故，乙方必须承担相应的经济责任。

　　9、 未经甲方主管人员书面允许，乙方工作人员不得随意进入华能南山电厂(第三方)生产区域，由此造成的人身伤害和财产损失，由乙方全部负责。

　　10、 乙方提供的食物不得违反食品卫生行业的有关法规，要保证产品质量优良，符合卫生标准。甲方当场发现或以照片方式证实乙方提供的食物不清洁、不新鲜或有异物，甲方将对乙方罚款 50 元 / 次 ，一个月重复出现者，加重处罚 。

　　11、 乙方应及时搞好食堂辖区内的环境卫生工作，做到一日三小扫、一周一大扫 ，违者罚款 100 元 / 次 。

　　1)、 盛装食物的容器必须保持干净，坚持消毒处理，生熟食品原料要分开存放。

　　2)、 所有食材、辅料、米饭、例汤等食品必须存放在遮栏内，不得让苍蝇、蚊子、蟑螂、老鼠、壁虎等动物接触。

　　3)、 每餐结束后，及时对地面、灶台、 工作台等地 方 进行清理，保持干净整洁 。

　　4)、 垃圾不得随便丢弃，应及时放置在指定的地点。

　　5)、 每月 15 日、 30 日 对厨房器具 、设施 进行消毒 和大扫除 ， 并开展 防鼠灭蝇 杀蟑螂活动，其余时间，酌情处理 。

　　12、 若发生一般的食物中毒或员工患病事件，经医院证明属乙方造成的，乙方应承担全部的法律和经济责任。若由于乙方的原因发生严重的食物中毒或员工患病事件，甲方将 全额扣除质保金并 终止合同 ，然后 移交司法机关处理，乙方应承担所造成的全部责任。

　　13、 乙方工作人员进入食堂操作间时，一律统一 穿戴 工作服装和卫生用品。不准在食堂操作间吸烟及出现不卫生的行为习惯 ，违者罚款 50 元 / 次 。

　　14、 厉行节约，杜绝浪费，严禁中饱私囊。私开小灶或挪用厨房食材 用品的 ，一经发现， 除赔偿损失外，另外罚款 1000 元 / 次， 情节特别严重者可同时解除加工合同。

　　15、 每周菜谱应努力提高饭菜质量，增加花色品种，并合理搭配，不能在一周之内出现多次重复的菜式。

　　16、 应严格按时按质供餐，做到饭热菜香，否则甲方有权对乙方 给予 200 元 / 次的罚款。如遇特殊情况 , 甲乙方应及时相互通知 , 共 同商讨解决办法。

　　17、 由于工作失误或其它原因，不能 按时 为甲方供餐时，乙方必须采取有效措施，保证甲方的正常用餐 ，否则，甲方将追究乙方给甲方造成的损失;情节特别严重者，甲方将终止本合同。

　　18、 乙方有不同意见，应及时与甲方沟通协调，即使问题一时得不到解决，也必须继续履行合同，不得单方面终止服务，否则甲方拥有最终处置权。

　　一十一. 合同解除

　　1 )、合同期满，自然解除;

　　2 )、经双方友好协商，达成一致意见后，可以解除合同;

　　3 )、出现不可抗力的事件，导致合同签订的前提条件发生根本改变，事实上不能继续履行合同的，可以协商解除合同。

　　一十二. 违约责任

　　任何一方擅自不履行合同条款，必须承担一倍质保金的赔偿。

　　一十三. 其他

　　1、 本合同发生纠纷时，双方应及时友好协商解决，协商不成，可向合同履行地的管理机关申请调解或仲裁，也可向合同履行地的人民法院起诉。

　　2、 本合同一式 四 份，甲乙双方各执 二 份，自双方签字盖章后生效。

　　3、 本合同有效期限届满之前的三个月 之 内，如一方认为需要续订合同，可以向对方提出 书面申请 并进行协商;如一方不愿继续签订合同，须提前至少一个月 书面 通知对方。

　　4、 本合同未尽事宜，双方可以进行协商补充或修订。

　　甲方(盖章)：**YC电力有限责任公司 乙方(签字)：

　　共同签约 地点：海南省**市 共同签约日期： 年 月 日