某酒店采购工作计划制度

2023-11-17 6250

某酒店采购工作计划制度

　　某酒店采购工作计划制度

　　1、制定采购计划

　　(1)由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测，在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核;

　　(2)计划外采购或临时增加的项目，并制定计划或报告财务部审核;

　　(3)采购计划一式四份，自存一份，其它三份交财务部。

　　2、审批采购计划：

　　(1)财务部将各部门的采购计划和报告汇总，并进行审核;

　　(2)财务部根据酒店本年的营业实绩、物资的消耗和损耗率、第二年的营业指标及营业预测做采购物资的预算;

　　(3)将汇总的采购计划和预算报总经理审批;

　　(4)经批准的采购计划交财务总监监督实施，对计划外未经批准的采购要求，财务部有权拒绝付款。

　　3、物资采购：

　　(1)采购员根据核准的采购计划，按照物品的名称、规格、型号、数量、单位适时进行采购，以保证及时供应。

　　(2)大宗用品或长期需用的物资，根据核准的计划可向有关的工厂、酒店、商店签订长期的供货协议，以保证物品的质量、数量、规格、品种和供货要求。

　　(3)餐饮部用的食品、餐料、油味料、酒、饮品等等，由行政总厨、大厨或宴会部下单采购部，采购人员要按计划或下单进行采购，以保证供应。

　　(4)计划外和临时少量急需品，经总经理或总经理授权有关部门经理批准后可进行采购，以保证需用。

　　4、物资验收入库：

　　(1)无论是直拨还是入库的采购物资都必须经仓管员验收;

　　(2)仓管员验收是根据订货的样板，按质按量对发票验收。验收完后要在发票上签名或发给验收单，然后需直拨的按手续直拨，需入库的按规定入库。

　　5、报销及付款

　　(1)付款：

　　①采购员采购的大宗物资的付款要经财务总监审核，经确认批准后方可付款;

　　②支票结帐一般由出纳根据采购员提供的准确数字或单据填制支票，若由采购员领空白支票与对方结帐，金额必须限制在一定的范围内;

　　③按酒店财务制度，付款元以上者要使用支票或委托银行付款结款，元以下者可支付现款。

　　④超过30元要求付现金者，必须经财务部经理或财务总监审查批准后方可付款，但现金必须在一定的范围内。

　　(2)报销：

　　①采购员报销必须凭验收员签字的发票连同验收单，经出纳审核是否经批准或在计划预算内，核准后方可给予报销。

　　②采购员若向个体户购买商品，可通过税务部门开票，因急需而卖方又无发票者，应由卖方写出售货证明并签名盖章，有采购员两人以上的证明，及验收员的验收证明，经部门经理或财务总监批准后方可给予报销。

采编：www.pmceo.cOm

篇2：P公司计划部采购员岗位职责

　　P公司计划部采购员岗位职责

　　直接上级：计划部副经理。

　　本职工作：采购管理。

　　直接责任：

　　(1)询价、比价、议价及订购作业;

　　(2)订购单下达;

　　(3)物料交期的进度控制;

　　(4)材料市场行情的调查，建立供应商资料与价格记录;

　　(5)查证进料的品质和数量;

　　(6)进料品质和数量异常的处理;

　　(7)与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。

　　(8) 进行材料采购渠道的收集;

　　(9) 零星物资的采购;

　　(10) 完成上级交办的其他事项;

　　任职资格：

　　(1)知识要求：大专以上学历，懂ISO9000及采购相关程序;

　　(2)能力要求：一年以上工作经验;

　　(3)经验要求：对相关产品材料市场有一定了解，能对物料进行分析和初步估价，具备相应的英语水平和电脑操作技能，良好的口才和心理素质，善谈判议价;

　　(4)身体健康，能吃苦耐劳，有团队精神。

篇3：CO企业采购计划专管岗位工作说明书

　　CO企业采购计划专管岗位工作说明书

　　一、岗位标识信息

　　岗位名称：采购计划专管隶属部门：采购部

　　岗位编码：直接上级：采购部经理

　　工资等级：直接下级：无

　　可轮换岗位：无分析日期：

　　二、岗位工作概述

　　负责主要原材料的采购计划。

　　三工作职责与任务

　　(一)主要原材料的采购计划

　　1.建立计算机管理程序;

　　2.收集数据：客户订单数据、仓库库存数据，采购在途数量及采购周期;

　　3.数据分析;

　　4.派生出采购清单或原材料替代单。

　　(二)完成上级委派的其他任务

　　四、工作绩效标准

　　(一)根据实际情况订购主要原材料，确保生产的连续性;

　　(二)保持合理金额的库存，无不合理积压。

　　五、岗位工作关系

　　(一)内部关系

　　1.所受监督：在生产原材料订购方面，接受采购部经理的指示和监督;

　　2.所施监督：在原材料及备件的入库输机方面，监督仓库管理员，在客户订单数据输机方面，监督发货专管。在采购在途量及采购周期方面，监督采购工程师;

　　3.合作关系：在原材料替代方面与生产计划员发生合作关系。

　　(二)外部关系

　　一般不与公司外部机构或人员发生工作联系。

　　六、岗位工作权限

　　对订购数量、交货期具有决定权。

　　七、岗位工作时间

　　在公司制度规定的正常班时间内工作，有时需要加班加点。

　　八、岗位工作环境

　　室内工作;温度、湿度适宜;无噪音、粉尘等污染;照明条件良好，一般无相关职业病发生。

　　九、知识及教育水平要求

　　(一)中专以上学历，计算机专业;

　　(二)可以编辑简单的计算机程序;

　　(三)计算机基础知识及常用软件知识;

　　(四)基本英语知识。

　　十、岗位技能要求

　　(一)熟练提取数据库信息;

　　(二)了解4种原材料的基本特性;

　　(三)较强的数据分析能力;

　　(四)较强的计划安排能力;

　　(五)较强的材料采购需求洞察力和预见力;

　　(六)较强的人际沟通能力。

　　十一、工作经验要求

　　无特殊工作经验要求，有经验者更佳。

　　十二、其他素质要求

　　任职者需具有健康的体魄和充沛的精力，高度强烈的责任心与开拓进取精神，一般无特殊性别与年龄要求。

篇4：有限公司采购计划专管岗位工作说明书

　　有限公司采购计划专管岗位工作说明书