客房卫生逐级检查制度
程序:
检查客房又称查房,客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查,实行领班、主管及部门经理三级责任制,也包括服务员的自查和上级的抽查。实行严格的逐级检查制度,是确保清洁质量的有效方法。
1、服务员自查要求服务员每整理完一间客房,要对客房的清洁卫生状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。通过服务员自查不仅可以提高客房的合格率,还可以加强服务员的责任心和检查意识,同时,减轻领班查房的工作量。不过,服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、正常?客用品是否按规定的标准、数量摆放?自查的方式是边擦拭灰尘边检查。此外,在清扫完房间,准备关门前,还应对整个房间进行一次回顾式检查。
2、领班普查领班检查是服务员自查后的第一关,常常也是最后一道关。因为领班负责OK房的报告,总台据此就可以将该客房向客人出租,客房部必须加强领班的监督职能,让其从事专职的客房某楼面的检查和协调工作。
(1)领班查房的作用领班查房不仅可以拾遗补漏,控制客房卫生质量,确保每间客房都属于
可供出租的合格产品,还可以起到现场监督作用和对服务员(特别是新员工)的在职培训作用。领班查房时,对服务员清扫客房的漏项、错误和卫生不达标情况,应出返工单,令其返工。
(2)领班查房的数量领班查房数量因酒店建筑结构(每层楼客房数的多少)、客房检查项目的多少以及酒店规定的领班职责的多少的不同而有所不同。一般而言,日班领班应负责约80个房间左右的工作区域的房间检查工作(负责带5-7个服务员)。www.pmceo.com日班领班原则上应对其所负责的全部房间进行普查,但对优秀员工所负责清扫的房间可以只进行抽查,甚至"免检",以示鞭策、鼓励和信任。
(3)领班查房的顺序一般情况下,领班查房时应按环形路线顺序查房,发现问题及时记录和解决。但对下列房间应优先检查:
1)首先检查那些已列入预订出租的房间;
2)尽快对每一间整理完毕的走人房进行检查,合格后尽快向客房中心报告;
3)检查每一间空房的VIP房;
4)检查维修房,了解维修进度和家具设备状况;
5)检查每一间外宿房并报告总台。
3、主管抽查楼层主管是客房清洁卫生任务的主要指挥者。加强服务现场的督导和检查,是楼层主管的主要职责之一。主管检查的方式是抽查。抽查的好处在于这种检查事先并未通知,是一种突然袭击,所以检查的结果往往比较真实。主管抽查的意义在于:
●检查督促领班工作,促使领班扎扎实实地做好工作。
●进一步保证客房卫生质量。
●确保客房部经理管理方案的落实。
●为客房部管理收集信息。楼层主管对客房清洁卫生质量进行抽查的数量一般可控制在20个房间左右。(1) 检查的内容主管主要检查领班实际完成的查房数量和质量,抽查领班查过的房间,以观察其是否贯彻了上级的管理意图、以及领班掌握检查标准和项目的宽严尺度是否得当。主管在抽查客房卫生的同时,还应对客房公共区域的清洁状况、员工的劳动纪律、礼节礼貌、服务规范等进行检查,确保所管辖区域的正常运转。
(2)主管检查的重点是:
●检查每一间VIP房;
●检查每一间维修房,促使其尽快投入使用。
●抽查长住房、住人房和计划卫生的大清洁房。
4、经理抽查楼层清洁卫生工作是客房部工作的主体。客房部经理也应拿出1/2以上的时间到楼面巡视和抽查客房的清洁卫生质量。这对于掌握员工的工作状况,改进管理方法,修订操作标准,更多地了解客人意见,具有十分重要的意义。经理抽查房间应每天保持一定的数量,应特别注意对VIP客房的检查。客房的逐级检查制度应一级比一级严,所以,经理的查房要高标准,严要求,亦即被称为"白手套"式的检查。经理的检查宜不定期不定时,检查的重点是房间清洁卫生的整体效果、服务员工作的整体水平如何,以及是否体现了自己的管理意图
www.pmceO.com 物业经理人网篇2：清洁卫生监督检查制度
严格的监督检查,是保证清洁作业计划、责任制、管理制度等贯彻落实的重要手段。监督检查一般采用员工自查、管理员巡查和部门主管抽查的"三查"相结合的方法。
一、"三查"制度
1]员工自查。每个员工都要根据操作规范和要求,对自己所负责的区域、项目不断地进行自查,发现问题,及时解决。
2]管理员巡查。管理员应把巡回检查作为自己的主要工作,每天对自己管区内所有部位、项目进行巡回检查,不得少于四次。
3]部门主管抽查。由部门主管或组织有关人员联合检查,每日抽查不得少于两次,部门主管应协同上级领导或有关组织人员定期联合检查。
二、"三查"的要求
"三查"一要认真,二要高标准。如果不认真走马观花有问题也看不见;如果标准不高,熟视无睹,检查了也不顶用。此外,还要做到以下四个结合:
1]检查与教育、培训相结合。检查者发现问题后,不论是工作质量问题、操作规范问题,还是员工行为规范问题,不仅要及时指出纠正,还要帮助员工分析原因,耐心地给员工进行教育、培训,以防止同类问题不断重复出现。
2]检查与奖励、惩罚相结合。管理员巡查或部门主管抽查时,可采取加减分的办法,对员工进行奖罚,月底根据员工的分数,确定员工的奖金。
3]检查与测定、考核相结合。检查不单单是检查卫生标准,还包括测定、考核等内容。
4]检查与改进、提高相结合。作业现场应定期对"三查"的发现问题进行分析,针对问题,找了原因,提出改进措施,予以解决。
清洁管理审核(每月大厦巡视表)
巡视日期:巡视人员:
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清洁部 |
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标准 |
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评语 |
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优 |
可以 |
劣 |
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1．清洁部观感、整洁 |
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2．员工上、下班登记 |
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3．每日工作分布表 |
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4．督导巡查报告 |
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5．清洁物资/日用品： |
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A．领取、交收登记 |
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B．派发、签收登记 |
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6．每日工作训令 |
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7．员工用膳/休息处理 |
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8．每日垃圾处理 |
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9．员工制服登记 |
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10．员工人事记录 |
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11．员工每月考勤 |
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12．临时员工招聘记录 |
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13．清洁机械用品保存 |
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篇3：学生公寓公共区域卫生检查与奖惩规定
一、学生公寓楼楼内公共区域卫生每日检查由各楼楼长负责,并认真作好检查记录(每日检查记录必须于当日与被检查人见面),每月月底汇总与考勤记录同时报至中心办公室。
二、中心定期或不定期组织专人对各学生公寓楼公共区域卫生进行检查或抽查(负责楼长必须同时参加),检查结果通知本人并做好记录。
三、按照《学生公寓保洁员服务规范》要求,每扣1分罚款1.00元。各楼长每日检查结果月底汇总后,在被检查人当月工资中扣除;中心组织检查结果亦与被检查人当月工资挂钩,负责楼长以相同标准连带罚款,在当月工资或酬金中扣除。
四、连续2个月满分者,每人次奖20.00元,连续3个月未被扣分者每人次奖50.00元,依次类推(以每学期5个月为准)。
五、各公寓楼楼长及其它检查人员在检查中必须做到客观、公正,检查结果必须与被检查人或负责楼长见面,及时督促其改进工作。
六、其它《规范》未尽情节,参照已有相关条款执行。
篇4：楼宇物业助理卫生检查监督执行标准
楼宇物业助理卫生检查监督执行标准
1.目的
为了加强物业部对所管楼宇工作，提高管理人员工作水平，提倡优质服务及严谨管理作风，创造文明、整洁、美观、舒适的生活环境，特制定本标准。
2.范围
物业管辖区内楼宇卫生。
3.监督标准
3.1物业助理应对管辖房间的业主情况以及对楼层公共区域设施的使用情况了如指掌，对环境清洁卫生、绿化区域常青负全面责任。
3.2 物业助理应不定期走访业主，虚心听取精度意见和建议，做好业主家访记录，增强与业主之间的良好关系，努力改进工作，取得用户的理解、支持、配合与信赖。
3.3物业助理每天例行巡视检查制度，对管辖楼宇的各个楼层、公共区域的清洁卫生，以及设施的状态情况做到心中有数。发现总是及时报告监控总值班，并督促及时解决。
3.4为保持辖区的清洁卫生始终处于良好状态，物业助理每天应全面检查两次，填写检查登记表。
3.5监督清洁工按时清洁道路、走廊、楼梯、停车场等公用地方。
3.6劝喻业主于日间将垃圾桶或胶袋放置于走廊或楼梯等公共地方，以免影响环境卫生及堵塞通道。
3.7如发现有杂物被弃置走廊、天台或楼梯间，应劝喻业主自行搬往附近的垃圾收集站；若无法找到业主，就让清洁工清理，并记录在所在楼层的清洁记录本上。
3.8如发现檐蓬有垃圾，应通知檐蓬的主人清理。
3.9如发现天台、天井或公用地方积存污水，应立即清理，以免蚊虫孳生。难以清理的地方，可暂时淋上油渣，阻止蚊虫繁殖，并研究处理办法。
3.10如发现属于小区的污水渠及沙井等淤塞或破烂，应迅速安排修理。
3.11劝喻业主在淋花时，勿将水淋在阳台以外，以免影响他人。
3.12如有需要，应通告或口头劝喻业主切勿抛垃圾出窗外，或将可引致淤塞的杂物投入厕盆及污水渠内。
3.13如发现冷气机滴水或发出大量热气、热量、噪音，应劝喻业主从速修理，以免影响邻居及市容卫生。若屡劝喻不听者，则根据城管办条例，处以罚款。
3.14若上层业主的水龙头或水管破烂而导致下层天花板渗水，则应通知上层业主修理；如无结果，则应详细记录并请示上级处理。
3.15如有不顾公共卫生的业主，经屡次劝告仍不改善，应做详细记录并报告上级。
篇5：M小区游泳池卫生检查管理制度
小区游泳池卫生检查管理制度
1、专职或兼职卫生管理员必须每天检查一次营业区域内的卫生设施和卫生状况，督促相关责任人做好维护、清扫工作。
2、场所内外环境保持整洁卫生、无病霉虫害、空气清新无异味、地面无烟蒂、痰迹和积水等，墙面、天花板无霉斑、脱落等，门窗无破损等，水龙头、座椅、茶几等顾客经常使用或触摸的物体表面无污迹。
3、垫巾、浴衣裤、公用拖鞋等各类公共用品用具无污迹、毛发和体屑等。
4、更衣箱、浴池、通风、供暖、集中空调等各种设施、设备、工具无积尘、污迹等。
5、配备充足干净的清扫共计，公共卫生间、浸脚池、浴池水保持清洁，废弃物及时清运，容器加盖。
6、库房通风良好，分类存放并有明显标志，用品用具隔墙地规范堆放。