篇2：员工培训考核试卷

　　员工培训考核试卷

　　题号一二三四合计

　　题型 单项选择 多项选择填空题 简述题

　　分数 2024 16 40 100

　　得分

　　部门:职务:姓名:

　　一、单项选择题（每题2分，共20分）

　　1、ZZ市人大常委主任是。（A）

　　A.郑人豪B.姜建军

　　C.许顺D.关勋强

　　2、《20**年广东省富豪百强排行榜》有2名ZZ籍企业家进榜，分别是（A ）

　　A.苏萌，陈华B.陈宇，陈向南

　　C.李华盛，苏如春D.陈丹，李忠

　　3、著名的旅游景点湖光岩位于ZZ哪个区？（C）

　　A．赤坎区B.霞山区C.麻章区D.开发区

　　4、粤西国际机场将建在以下哪个地方？ （B）

　　A.麻章B.吴川C.遂溪D. 霞山

　　5、协助资产交接和收集、预测市场信息的是哪个部门？（ A）

　　A.业务部B.招商部C.物业管理部D.配置部

　　6、首创连锁集中式公寓租赁模式的是（C ）

　　A.自如友家B. 优客逸家

　　C.魔方公寓D. 青客公寓

　　7、公司的使命是 （D）

　　A.改善生活环境，提高生活品质B.改善居住环境，提高生活质量

　　C.改变居住环境，提升生活品质D.改善居住环境，提升生活品质

　　8、“**”第一年的目标是实现个租客的初始规模。组建一个人左右的创业团队（A ）

　　A.3000，80

　　B.2000，65

　　C.3000，68

　　D.2000，80

　　9、和ZZ目前市场上出现的一些公寓品牌相比较，**最大的不同在于 （D）

　　A．高品质的物业管理

　　B．客户至上

　　C．个性化的装配

　　D．建立自己的租赁平台

　　10、以下哪间公司属于重资产运营模式(C)

　　A．魔方公寓

　　B．**

　　C．安居集团

　　D．链家

　　二、多项选择题（每题3分，共24

分，少选得1分，多选、错选不得分）

　　1、广东**网络科技服务有限公司的定位是 （ABD）

　　A. 固定资产租赁B.固定资产管理C.实业投资D.互联网平台营运

　　2、ZZ本地上市公司有 （CD）

　　A．广东华威饼业股份有限公司

　　B．天地壹号饮料股份有限公司

　　C．国联水产

　　D．广东冠豪高新技术股份有限公司

　　3以下哪些旅游景点位于徐闻（CD）

　　A．特呈岛B．七星岩C．菠萝的海D．白沙湾

　　4、以下哪些属于房屋租赁行业PEST分析里的社会环境分析 （ABD）

　　A.房价与租金背离B.城镇化进程中的流动人口衍生租赁需求

　　C.逐渐成熟的公寓管理系统D.晚婚导致置业年龄延迟，进一步延长个体租赁时间

　　5、以下哪些不属于ZZ国家级的非物质文化遗产（AC）

　　A.廉江舞鹰雄B.吴川飘色

　　C.吴川泥塑D.东海人龙舞

　　6、公司能力需要提升，以下哪几点是关键 （ABC）

　　A.建立价值观一致的稳定的团队B.巩固团队协作能力

　　C.进行高效的培训D.强大的资金作支撑

　　7、以下哪些是ZZ未来发展的大事件？（ABCD）

　　A.ZZ进入高铁时代B.ZZ未来要建地铁和有轨电车

　　C. ZZ被列为全国综合性枢纽D. ZZ粤西国际机场从 4D升 4E

　　8.10年后公司将被打造成一个型、型的好企业。（CD）

　　A.公共型B.友好型

　　C.共享型D.公众型

　　三、填空题（共15分）

　　1、公司的创建要求是：行业一流、可持续发展、受社会尊重。

　　2、雷州首任刺史，被称为“雷祖“的是陈文玉 ，ZZ地区唯一的状元是吴川 籍的林召棠 。

　　3、公司管理的五大板块是：收购、验收、维护、增值、内部管理。

　　4、ZZ一共有3种方言，分别是雷州话、白话和啀话。

　　5、自如友家在盈利模式上主要依赖于“租金收入+服务费”。

　　四、问答题（共40分）

　　1、公司一共有多少个部门，分别是哪些？你的岗位职责有哪些？（10分）

　　1.总经办 2.业务部 3.物业管理部 4.招商部 5.配置部 6.行政管理部

　　7.财务部 8.采购部 9.网络营运部 10.品牌

推广部

　　协助参与公司经营战略策划制定，完成公司行政人事管理规划，协调各部门关系，积极配合做好内部管理工作

　　拟定公司行政人事方面的各项规章制度，督促所属人员严格执行公司行政人事方面的有关规定，做到依章办事，有章可循，规划公司的各项行政人事运营管理

　　3.制定公司行政人事管理工作目标、计划，并组织实施，做到计划明确，方法灵活

　　4.拟定公司总部固定资产、低值易耗品、办公用品等方面管理的规章制度，做到制度健全，按章办事, 并负责公司行政费用的预算与控制

　　5.协助各部门制定部门、岗位职责和各类规章的实施细则

　　6.组织、安排重要客人来访的接待工作，协调内外关系，宣传企业文化和公司理念，树立公司的良好形象

　　7.管理好本部门员工，定期进行相关技能知识培训，不断提高员工的综合素质

　　8.协调本部门与其它职能部门工作关系

　　2、你认为未来的ZZ是怎样的？谈谈您的想法。（10分）

　　粤西沿海高铁预计20**年建成通车；会带来明显的"同城化效应"，不仅能有效的减少了ZZ与珠江三角洲的时间成本，还能带动ZZ与广东省其他城市之间的经济、文化和旅游业发展。

　　粤西国际机场迁建工程飞行区等级指标从4C调整为4E，20**年建成完工；ZZ " 空港时代 " 即将到来！而"空港时代"带来的经济效益会让ZZ崛起成为新的产业发展模式。

　　ZZ市城市规划局发布《ZZ市城市轨道交通专线规划》（草案），ZZ将分 3 个阶段，在 20500 年实现 6 条地铁线路和 9 条现代有轨电车线路的建设，让ZZ踏上城市建设发展史新的阶段。

　　《" 十三五 " 现代综合交通运输发展规划》，ZZ被定位为 " 全国性综合交通枢纽 "。

　　中国城市竞争力研究会发布报告，港城ZZ位列 20**中国"一带一路"最具潜力开发城市第9名，是广东省唯一进入前10名的城市。

　　国务院批复《北部湾城市群发展规划》，提出打造 " 一湾双轴、一核两极 " 的城市群框架。其中，ZZ被定位为北部湾中心城市。

　　仅有的几个拥有高铁与国际机场的城市，未来的发展潜力不可小觑！大ZZ的交通发展趋势逐步加快，高铁与机场建成，将会让ZZ这座城市地位一举腾飞，同时ZZ人民经济水平也会增高。

　　3、公司的企业文化有哪些，谈谈你对它们的理解。（10分）

　　1.用心：只要肯用心，没有不可能。

　　2.大爱：奉献是成就自己的最好方式。

　　3.专属第一：自信源泉是建立自己的第一名。

　　4.快学：快乐学习，快速学习，学以致用。

　　5.诚实：力求自己说与做的每一件事都是真实的，都于他人有益。

　　6.执行力：是！保证按时完成任务！

　　4、你认为公司的培训还有哪些地方需要改进，并提出3个建议？（10分）

　　讲师队伍建设： 对公司相关培训课程，各部门提供内部培训的合格授课讲师能给予一定的补贴奖励。

　　培训激励：培训考核成绩优异者适当给予奖励，并与加薪、调动、晋升等结合起来。

　　培训时间安排：在时间安排上，一般学员不喜欢占用工作外时间参加培训，可根据实际情况安排每周脱产半天时间进行培训。

篇3：酒店督导级员工培训考试卷(职业道德)

　　酒店督导级员工培训考试卷(职业道德)

　　姓名：部门：岗位：入店日期：工号：

　　一、填空题（每个5分，共25分）

　　1、酒店职业道德最基本和最具特色的一项道德规范是　　　。

　　2、正确处理酒店为与宾客之间实际利益关系的一项行为准则是　。

　　3、　是酒店业重要的业务要求和行为准则。

　　4、　是正确处理各部门之间和同事之间利益的行为准则。

　　5、　是行政和法律规范的要求。

　　二、材料分析论述题（50分）

　　材料一：

　　道德是一种调整人与人、个人与社会、集体之间的相互关系的行为准则的总和，它的特点是通过社会舆论、说服教育和自觉自愿的行为来起作用的。实际上，“道德”一词的引申意为规则、规范、行为、品质以及人们对善恶的评价等。道德与法律，在一般情况下，道德所允许的，都为法律所不禁；法律所禁止的，必为道德所不容。 酒店职业道德：是指从事酒店职业的人，在职业活动的整个过程中，必须遵守的行为 规范和 行为准则。 良好职业道德养成的基本因素，包括职业认识、职业感情、职业意识、职业信念、职业行为和习惯等五个方面。这就是：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业意志，进而坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯达到具有高尚职业道德的目的。

　　1.酒店职业道德：是指从事酒店职业的人，在职业活动的整个过程中，必须遵守的行为规范和行为准则。 良好职业道德养成的基本因素，包括职业认识、职业感情、职业意识、职业信念、职业行为和习惯等五个方面。这就是：在不断提高职业认识的基础上，逐步加深职业感情，磨练职业意志，进而坚定信念，以养成良好的职业行为和习惯达到具有高尚职业道德的目的。

　　2. 培养职业感情。就是在提高热爱本职工作的基础上,从高出着想, 低处着手, 一点一滴的培养自己的职业感情,以不断加深自身职业的光荣感和责任感。

　　3. 磨练职业意志。就是要求从事职业活动和履行职业职责的服务人员，在对客人提供优质服 务过程中为了达到职业理想,要有坚定的意志克服和解决各种矛盾处理好内外的人际关系， 从而在职业岗位上作出贡献。

　　4. 坚定职业信念。要求在不同岗位上的服务人员, 不仅干一行,爱一行，专一行，而且要坚定职业理想和信念。岗位没有贵贱之分，关键在工作中出类拔萃，为实现职业的理想坚持不懈。

　　5.养成良好的职业行为和习惯。行为和习惯是在职业认识、情感、意志和信念的支配下所采取的行动,经过反复实践,使良好的职业行为成为自觉行动而习以为常的时候就形成职业习惯

　　以上各个因素之间，是相互联系，相互作用，相互促进的，只有发挥所有职业因素的相互作用，才能达到良好的职业道德的目的。

　　材料二：职业道德的培训也亦是不可或缺的重要组成部分。因为酒店职业道德是酒店的从业者在酒店的一切经营活动中必须遵循的道德，是酒店间、职工间工人的竞争标准。如尊重客人、诚实守信等等。还要培养员工间、部门间的团队意识和团队精神，任何酒店的成功都是大家共同努力的结果。小至我们的服务过程亦然，如一客人从Check in到行李、客房、餐饮、娱乐等服务，一直到Check out，每一个环节丝丝相扣，体现出各部门的团结合作，缺一不可，否则只能是“100-1=0”。同时，部门内等，相互弥补，共同提供良好酒店产品，塑造良好酒店形象。

　　问：阅读完以上材料，结合两节课培训的主要内容

　　论述加强酒店职业道德培训的必要性。（25分）

　　在各自具体的工作岗位上，如何加强酒店职业道德的培训。（25分）

　　三、问答题：

　　作为督导级员工，请写出在酒店工作的过程中，你发现有哪些好的值得大家学习的职业道德，有哪些不好的需要改正的职业道德？请举以实例，并分析为什么会出现这种情况，并为酒店的发展提出合理化的建议。（25分）

篇4：酒店餐饮考试试卷(开业第一批员工培训班)

　　酒店餐饮考试试卷（开业第一批员工培训班）

　　姓名：分数：

　　一、填空：（40分）

　　1、本酒店的全称：。

　　2、餐饮共有包厢，简餐大厅共有餐位。

　　3、五楼棋牌室可以摆麻将桌。

　　4、会议室可容纳：戏院式，课桌式。

　　5、是闽菜的代表菜之一。

　　6、餐饮服务的六大基本技能：、、、、、。

　　7、写出礼貌用语中的“十一”字：　。

　　8、分菜的方法：、。

　　9、杯中的酒水、饮料不得少于。

　　10、摆放冷菜的要求：、、。

　　11、上时，需要替客人分派。

　　12、上菜把好五不上：、、、　　、。

　　13、服务中的三轻：、、。

　　14、服务过程中，应随时观察宾客的面部表情及细微动作，把　。

　　15、菜肴、酒水点完后，应向客人。

　　二、简答题：（20分每小题4分）

　　1、写出迎宾员五种礼貌用语（不含早上好、中午好、晚上好）？

　　2、写出接听电话时四种情况的礼貌用语？

　　3、如何理盘、装盘？

　　4、铺口布的手法标准？

　　5、写出以下几种咖啡的产地及口味特点？

　　1）曼特宁咖啡、2）山多斯咖啡、3）麦德林咖啡、4）哥斯达黎加咖啡、5）科特佩咖啡

　　三、应变题：（10分每小题5分）

　　1、当汤汁、酒水不小心洒到客人身上时，应如何处理？

　　2、当客人投诉上菜太慢时怎么办？

　　四、问答题：（30分每小题10分）

　　1、画出简餐的餐位图，并用文字加以表达。

　　2、会议接待前要了解的事项？

　　3、根据个人情况，阐述为何加入本企业？今后如何做好本职工作？