酒店总经理岗位职责及分析
岗位构成为：总经理、副总经理、总监、部门经理、主管、部长及其他员工，具体分析如下。
总经理：男女不限，28-45岁。
◆工作职责：
1、执行董事长的经营管理指令，坚持“以市场为导向，以效益为中心，以质量为生命”和“以企业为成本中心”的方针。
2、负责制定企业各项业务计划、组织、协调、指挥和控制各管辖部门准确贯彻实施。负责抓好企业的营销和质量、成本等经营管理工作和深入开展“学先进、找差距”活动。
3、主持企业例会，听取各部位汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4、负责企业安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量标准进行工作，实行规范作业。
5、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位意见，认真处理投诉，不断改进工作。
6、沟通企业内各部室的联系，协调配合，搞好工作。
7、负责企业财产管理，拟定各项设备的添置、更新和改造计划，不断完善服务项目。
8、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。
9、控制食品和饮品的标准、规格和要求，正确掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及物品管理，降低费用，增加盈利。
10、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育。
11、抓好设备、设施的维修保养，使之经常近于完好的状态，并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生。
12、做好思想政治工作，抓好全部门的精神文明建设，关心员工生活。
◆任职要求：
1、本科学历以上，35-45岁;至少具有2年以上餐饮业总监以上管理工作经验，品行端正，执行力强，熟悉餐饮业的管理、经营、营销及行政管理工作;
2、有系统的管理理论和较强的组织协调、团队协作能力，市场开拓能力强。(条件优可适当放宽)
3、有很强的组织协调能力和沟通能力、熟悉酒店筹建、筹备及运作
4、具有良好的职业道德与敬业精神，擅于沟通、协调、分析及处理复杂问题
www.pmceO.com 物业经理人网篇2：大酒店副总经理岗位职责及分析
酒店副总经理岗位职责及分析
◆ 工作职责：
1、规划公司的发展战略，并进行阶段性评估和总结;
2、制定品牌发展规划并负责品牌的策划及实施工作;
3、负责公司关联项目的策划、立项等工作，开展企业形象宣传活动;
4、确定公司中、长期营销战略与门店经营管理方向;
5、规划营销部年度营销政策和经营管理策略。
◆ 任职要求：
1、本科以上学历，32-45岁;一年以上相关工作经验。
2、较强的品牌及营销战略规划能力，有较强的实操经验及成功案例;
3、较强的企业经营管理分析、市场调研分析、制定市场推广策略能力;
4、较强的团队领导力、协调能力，积极的工作态度及抗压能力;
5、优秀的组织协调能力、敏锐的洞察力、出色的人际交往和公关能力。
篇3：大酒店总监岗位职责及分析
> 酒店总监岗位职责及分析总监：品牌、监督、餐饮、服务、技术、人事六个板块
◆岗位职责：
1、在饭店总经理领导下，贯彻饭店的各项经营方针和各项规章制度与领导决策，对生产组织，产品质量，饮食服务和预算任务的完成承担全责。
2、根据饭店预算要求，分析餐饮经营状况，提高预算指标，并将其分配给下属各营业部门。
3、分析研究市场状况和变化趋势，制定并调整经营管理基本策略，审批确定内部管理制度，保证餐饮业务经营活动的协调发展。
4、根据饭店客源状况和市场变化，制定全年及各月、各季食品节，食品周活动计划。
5、参加总经理每日工作例会，主持餐饮部每日例会，完成上传下达任务，并及时协调与其他各部门和下属各分部之间的联络与配合。
6、检查、督导下属各分部日常经营和管理工作，定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，宏观控制餐饮部收支状况，监督采购及盘点，进行有效的成本控制。
7、密切协助财务与采购等相关部门，做好成本消耗及费用开支的控制工作。
8、督导餐饮部各种培训有效的开展，以期达到全面提高员工素质的目的。
9、定期或不定期对各级管理人员进行绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩，并及时任免和调整。
◆任职条件：
1、28-45岁，掌握旅游市场学、销售学、社会学和酒店管理学知识。
2、具有较强的社会活动能力、组织领导能力和实际工作能力。
3、善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有较强的协调、组织能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
5、具有大专以上文化程度和英语会话能力。一年以上相关工作经验。
篇4：大酒店部门经理岗位职责及分析
酒店部门经理岗位职责及分析
部门经理：六个部门，分别直属于总监六个板块
◆岗位职责：
1、执行上级的工作指令，向其负责并报告工作。
2、负责督导属下人员对日常工作实施、落实，并对属下人员进行考核。
3、负责对员工的培训工作。
4、定期呈交餐具损耗给上级，以作成本控制之参考依据。
5、定期做出部内季度工作计划及工作总结。
6、对企业的固定资产、低值易耗品进行统计，每年度进行部门财产审订，并报财务部。
7、对企业各部位物料使用做出精确统计，并定期向上级汇报。
8、每天到各工作岗位检查，对各工作细节必须做好记录。
9、负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查和督导员工严格执行工作规程，实行规范服务。
10、密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通、配合协调的进行工作。
11、经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的使用情况，及时提出更新、添置计划，并采取切实有效的措施，最大限度的减少损耗和浪费，严格控制低值易耗品的损耗率。
12、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。
◆任职条件：
1、大专以上学历，性别不限，年龄25-35岁;一年以上相关工作经验。
2、具有市场营销、业务开拓和团队管理协调能力;
3、热情敬业，有责任心，协作精神佳，执行能力强。
篇5：集团新建办公场所功能要求的规定
集团新建(装)办公场所功能要求的规定
一、除正常办公功能外，每个办公场所要尽可能配置公共接待、来宾等候、员工休闲、加班休息的房间或空间。
二、各公司董事长、总经理个人办公用房总面积原则上不超过70㎡。
三、除特殊情况外，办公室不设卧室，条件允许时可设卫生间。