物业经理人

学校食堂人员职责(五)

6100

学校食堂人员职责(五)

  学校食堂人员职责(五)

  1.食堂人员要确立师生员工服务的思想,有良好的服务态度。认真、热情为师生服务。

  2.饮食卫生,保证质量。生、熟菜不混放,不买不卖腐烂变质的食物,炊事用具做到勤刷洗,定期清毒,严格把好上灶物品卫生关。

  3、民主理财。健全进菜记帐制度,加强实物保管,进出帐目清楚,注重成本核算,帐目定期公布。

  4.坚持勤俭办食堂。节约用料、用水、用电,降低成本和食堂经费的开支。

  5、保证食堂环境卫生。定期搞好食堂大扫除,保持餐厅整洁。食堂餐具定期消毒。

  6.食堂人员身体健康,定期进行体检,严格讲究个人卫生。

  7.安全保卫食堂。要有加强防火、防盗、防毒等措施。

  8.严格遵守学校公共财物的保管制度和赔偿制度。

物业经理人网 www.pMceo.com

篇2:小学食堂烧饭人员工作职责

  小学食堂烧饭人员工作职责

  我校食堂只蒸饭,不烧菜,根据这个特点,制定以下工作职责:

  一、严格要求抓好炊事工作制度的落实,做好食堂日常工作。牢固树立为师生服务的思想,主动热情、细致耐心地为师生做好后勤服务。对学生服务态度好,言行文明。

  二、按时上下班,不迟到,不早退。

  三、勤俭节约,精打细算,不铺张浪费。科学安排烧饭时间。节约用煤,让学生吃上喷香的米饭,让师生都能喝到卫生的开水。

  四、执行卫生制度,防止传染病的发生,每位员工必须参加体检,持证上岗。卫生扫除要经常化,保证食堂清洁卫生。做到环境卫生整洁。穿着打扮卫生得体,注意个人卫生。不带病上班。做好食堂工作台帐。

  五、遵守学校的各项规章制度,听从总务处的工作安排,保质保量完成各项任务。

  六、锅炉、阀门、水电出现的问题及时向总务处报告,添置维修财产填写好添置维修单报学校审批。

  七、虚心听取群众意见,不断改进烧饭水平。

  八、注意安全。防止开水烫伤、防触电、防蒸夹生饭、防学生打不到开水、防开水串菜味或水达到100摄氏度、防止饭盒拿出过早或过迟等意外情况的发生。做好食堂防盗。

  九、和同事团结合作,相互体谅,并做好交接班,在交班前搞好食堂卫生,准备好柴煤,换好锅炉水。

  十、认真、准确收好开水票,及时到总务处结算。

篇3:医院食堂主管工作职责(3)

  医院食堂主管工作职责(三)

  一、在后勤保障科的领导下,全面负责食堂管理工作,严格执行各项规章制度,负责监督本 食堂所有人员执行制度的情况,负责食堂人员的工作安排、考勤、考核及报酬分配,坚持请示汇 报制度。

  二、负责食堂职工的政治学习,职业道德教育,思想教育,服务理念和业务技术培训。做好 送配餐工作,确保窗口服务形象。

  三、以身作则,严格管理,秉公办事,奖罚分明,充分调动员工的积极性,降低伙食成本, 提高饭菜质量,让就餐人员满意。

  四、合理安排工作计划,检查工作的开展情况,严格成本核算。

  五、认真执行《食品卫生法》,搞好食品卫生,个人卫生,炊具、餐具卫生,严防发生食物 中毒。

  六、认真听取就餐人员的意见和要求,并认真改进和落实。

  七、办理领导交办的其它任务。

  八、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。

篇4:医院食堂管理员职责(3)

  精品源自 物业管理条例

  医院食堂管理员职责(三)

  一、在科长的领导下,负责管理食堂人员的学习及思想工作,做好病人、职工的饮食管理。

  二、深入科室听取群众对饮食的意见和要求,千方百计为病人、职工搞好饮食工作,提高饮 食质量。

  三、检查食堂财务开支情况,掌握预算。

  四、检查督促食堂规章制度和工作人员职责落实,负责人员的调配,制订安全措施,保持室 内外清洁、饮食卫生,定期公布账目。

篇5:医院食堂厨师职责

  医院食堂厨师工作职责

  一、严格遵守各项规章制度,听从指挥,并做好本职工作,不擅离职守,按时完成办伙任务 ,努力提供优质服务。

  二、努力钻研烹饪技术,认真学习营养知识,按照食谱认真做好每餐的领料加工、制作。

  三、严格执行《食品卫生法》,搞好饮食卫生、个人卫生、环境设施卫生,防止食物中毒。

  四、严格执行机械安全操作规章,安全生产,杜绝人身和设备事故的发生。

  五、精打细算,杜绝浪费,降低伙食成本,提高原材料利用率,节约用水,爱护食堂设施。

  六、对就餐者主动热情,文明礼貌,优质服务。

  七、完成领导交办的其它任务。

  六、对本职岗位工作发生的问题和事故负有相应责任。

相关文章