篇2：酒店典型案例:热心工程部员工

　　酒店典型案例：热心的工程部员工

　　20**年8月3日酒店西餐扒炉热电偶损坏，急需采购热电偶进行维修，接到工程部《采购申请单》和样板后。我了解到需要热电偶的西餐扒炉是属于进口产品，而此扒炉上面的品牌、规格型号，因使用时间长已不知去向，我通过与供应商"深圳市佳厨厨具有限公司"签订的供货合同，寻找到了扒炉的品牌及规格型号，即刻联系了几家供应商进行报价，三天后收到供应商报价，几乎都在500元以上，订货期又要40多天，因使用部门急需使用此扒炉，这样一来，时间上就来不及了。

　　正当我急的团团转的时候，工程部zz知道了这个情况后，主动地帮助我联系了多家供应商，并叫供应商提供产品试用，但事后还是不适用。我们只好分头继续寻找，凭着刘工对此产品的了解和他多年来在维修工作中掌握的渠道信息，通过多方寻求，终于在龙岗找到一家专门生产热电偶的厂家，能按我们的技术要求进行订做。经过一个星期的生产，该厂及时的将电偶制作完成交付我们使用。

　　点评：

　　案例中的我在采购工作中遇到困难时，工程部刘工并没有以采购工作属于采购部负责，工程部没必要去操心的心态进行对待，而是积极主动地进行帮助，他那种不衡量个人得失，把公司的利益放在第一位的工作态度值得我们所有人学习和借鉴。

　　撰写：z点评：采购部

篇3：酒店典型案例:爱心早餐

　　酒店典型案例：爱心早餐

　　每天早晨起床上班就像一场战役，从睁开眼睛的那一刻战役就开始了。而每天铁打不变两大项任务便是打卡、奔到饭堂吃早餐。一提起饭堂给我的感觉，是熙熙攘攘再加上简单的大锅菜，谈不上特别的美味但也别有一番温情。

　　八月的一天早晨，由于107国道大塞车，我到公司都快8点半了，我急得满头大汗，在快速打完卡后，便径直冲到更衣室，在路过饭堂的那一刻我看到还有一些人在吃早餐，于是临时改变主意去饭堂试一下可不可打包一点早点来充饥。我狼狈的跑到平日的打菜窗口，只见一位打饭师傅冲着我微笑，我不好意思的问："师傅，能不能用塑料袋给我装一个……"还没等我把话讲完，只见那位师傅麻利的给我装了一个馒头，一边递给我一边微笑的问到"够不够？不够就再装一个！"此时一大早的忙碌、紧张瞬间消失了，一股真诚的关怀涌上心头。我连声道谢，便准备离去，此时一段小插曲再一次让我的心头为之感动，只见那位师傅关切的问一位怀孕的同事："早餐够不够吃？要不要再打包一点，等一下就会饿了！"怀孕的同事笑着回到："谢谢您了！不用了！"

　　此时，我再一次用尊敬的目光看着师傅，不知道说什么好,转身向更衣跑去，在爱心早餐的感召下，这一整天都充溢着家人般关怀的感觉。

　　点评：

　　**处处有温情，小小的早餐折射出一个高大光辉的**人形象。是**让我们的心灵洒满了爱的旋律，因为有爱，我们和谐平安，因为有爱，我们心手相牵，因为有爱，我们不断的壮大。

　　撰写：z点评：采购部

篇4：酒店典型案例:当你以为没被人发现时候

　　酒店典型案例：当你以为没被人发现的时候

　　某一天上班时，我一如既往地赶往办公室，在员工通道一个拐角处，干净的地面上不知是谁吐的一口痰赫然映入眼帘，看到这，心里一阵翻涌，眼睛本能反应迅速闪躲，四下里寻找到清洁员将痰赶紧处理干净，然而我的脑海里对这一幕却再无法闪躲……又如，前段时间酒店公告栏上张贴了一张"雪白的墙壁上印上个大脚印"的图片，看毕，也让人同样的沉重；还如电梯门口的污渍、垃圾桶侧边上的口水等等，可能我们的同事从主观上都具有讲究公共卫生的意识，但是在日常生活中，面对难以发现的现状可能抱有"反正没人看见"的侥幸心理而为之。这些警人的现象都留给了我们深深地思考。

　　众所周知，酒店场所出入的都是来消费的各类客人，一个高雅、洁净、舒适的环境是他们进入酒店的第一印象，即使地下室停车场、员工通道，这些看似人员出入不多的地方，却是我们更不能忽视的细节之处，道理不言而喻，其一给来酒店消费的客人带来了不好的印象与情绪；其二给出入酒店的职员及送货的供应商带来影响，为此酒店不得不花更大的精力来面对环境保洁的压力。由于工作的关系，我得知公司每年不惜花了十余万元来请来清洁公司来做酒店保洁，但是如果光是靠公司下决心花钱维护，而公司的明文规定或众人舆论督导也只能起到一时的约束，如果我们不能提高自身环境保护与管理的职业道德素质，不能自律言行，众目睽睽之下有模有样，当自以为没被人看见时则想吐就吐，如同老鼠般想做什么就做什么，那么试问这样的情形下，我们五星级酒店那气派、明亮、舒适的环境维护好吗？

　　曾被一篇文章深深的感动过，内容是曾见到卢总裁亲手拾起地上的纸屑，我本人也曾亲历见到也有公司领导做过的相似之举，那份高尚的涵养真的是令每个人都为之由衷敬仰，值得我们每一位员工传承发扬。

　　常听供应商非常欣羡地说他们去过很多大公司，也去过很多同星级酒店，我们酒店很漂亮，职员们很专业、很敬业，与我们公司合作感觉颇为自豪，我们酒店都成为他们对外推广宣传的口碑，听了这番话让我也觉得颇为自豪，也经常拿来与同事们共勉。但即便是五星揭牌的热潮在逐渐退却之后，我们经营目标依然任重而道远，我们要不断提升我们的各项服务软件，不断提升我们的道德素质，将我们的言行时时处处更规范、更周到、让更多的客户满意，那时候那些总在无人时出来捣乱的老鼠自然就会越来越少！

　　点评：

　　细节决定成败，我们的言行举止与酒店的形象息息相关。此案例告诉我们：作为一个五星级酒店的员工，维护品牌要靠我们的实际行动，而不是停留于口头的宣贯，心中常以五星级的标准要求自己，做好每个细节，才能保证将我们五星级形象树立起来，将公司的先进文化发扬光大。

篇5：酒店典型案例:食堂见闻

　　酒店典型案例：食堂见闻

　　我在员工食堂工作多年，在平常售餐服务中，常常会遇到这样或那样不愉快的事，也见过无理取闹的人。大家都是公司的员工，希望能理解和支持食堂的工作，减轻公司的经营成本。以下是我的所见所闻。

　　现象一：有些人眼大肚皮小，不按食量随意盛饭，吃不完就倒，也不觉得脸红。你上前批评他，他眼睛一瞪，理直气壮：“你的菜不好吃”!

　　现象二：喜欢吃的菜拼命吃，不喜欢吃的菜随意地倒在餐桌上；菜未吃完就拿餐盘来加菜，不给他加就摔碗，还恶狠狠地用手指着骂。

　　现象三：上班晚了要打包，个别租房子住的要打包，不想在公司就餐的也要打包，不给他打包就说你服务态度差，还要伸长脖子记你的工号，声称要投诉你，威胁你给他加菜。

　　不愉快的事不胜枚举。以上几种现象足以说明部分员工的综合素质有待提高。但提高员工素质非个人力量所能左右，为了增强员工的自觉性和提高员工的综合素质，减少公司的资源浪费，建议公司在员工餐厅售餐窗口安装摄像头。一是监督食堂员工是否公平售餐；二是监督有非份要求的人；同时在餐具回收间窗口装摄像头曝光那些浪费粮食的行为。

　　点评：

　　我们同在一起工作，彼此之间朝不见晚见，本应和谐相处，相敬如宾。但某些人为了满足一已欲望而摔碗骂人，这又何必呢？公司多数员工来自于农村，不要忘却了父辈们为了收获粮食在烈日下的辛勤耕作，“要知盘中餐，粒粒皆辛苦”，你的浪费行为就是对他们的最大侮辱！

　　撰写：人力资源部z点评：z