一、宿舍管理办法
第一条 为使员工宿舍保持良好的清洁卫生,整齐的环境及公共秩序,使员工获得充分的休息,以提高工作效率,特订本办法。
第二条 员工申请住宿条件
(一)营业所人员于辖区内无适当住所或交通不便者,可以申请住宿。
(二)凡有以下情况之一者,不得住宿
1.患有传染病者。
2.有不良嗜好者。
(三)不得携眷住宿。
(四)需遵守本公约。
第三条 本公司提供员工宿舍系现住人尚在本公司服务为条件,倘若员工离职,(包括自动辞职,受免职、解职、退休、资遣等)时,对房屋的使用权当然终止,届时该员工应于离职日起三天内,迁离宿舍,不得借故拖延或要求任何补偿费或搬家费用。
第四条 宿舍统由所长(或职位最高者。职位相当以年资长者)担任宿舍舍监,其工作任务如下:
(一)总理一切内务,分配清扫,保持整洁,维持秩序,负责管理水电,煤气,门户。
(二)监督轮值人员维护环境清洁及门窗的关闭(尤其夜晚及台风)。
(三)备置员工资料(如血型、紧急联络人……)
(四)有下列情况之一者,应通知主管及管理部门:
1、违反宿舍管理规则,情节重大者。
2、留宿亲友者。
3、宿舍内有不法行为或外来灾害时。
4、员工身体不适应负责照顾,病情重大者应通知其亲友及主管并送医院。
第五条 员工对所居住宿舍,应尽管理人责任,不得随意改造或变更房舍。
第六条 员工不得将宿舍之一部或全部转租或借予他人使用,若经发觉,即停止其居住权利。
第七条 营业所所长或总公司得经常视察宿舍,www.pmceo.com员工不得拒绝,并听从有关指示。
第八条 有关宿舍现有的器具设备(如电视、煤气炉、玻璃、卫浴设备、门窗、床铺等)本公司以完好状态交与员工使用,如有疏于管理或恶意破坏,酌情由现住人员负担该项修理费或赔偿费,并视情节轻重论处。
第九条 住宿员工(含出差员工)应遵守下列规则:
(一)服从舍监管理、派遣与监督。
(二)室内禁止烧煮、烹饪或私自接配电线及装接电器。
(三)室内不得使用或存放危险及违禁物品。
(四)个人棉被、垫被起床后须叠齐。
(五)烟灰、烟蒂不得丢弃地上,烟灰缸及其易燃物品不得放置寝室。
(六)换洗衣物不得堆积室内,其余衣、鞋必须收入柜内。
(七)洗晒衣物需按指定位置晾晒。
(八)电视、收音机的使用,声音不得放大,以免妨碍他人安宁。
(九)就寝后不得有影响他人睡眠行为。
(十)宿舍不得留宿外人或亲友,如外人拜访应登记姓名、关系及进出时间。
(十一)夜间最迟应于23时前返回宿舍(注意关闭门窗),否则应向舍监报备。
(十二)贵重物品应避免携入,遗失由各自负责。
(十三)不得于墙壁、橱柜上随意张贴字画或钉物品。
(十四)污秽、废物、垃圾等应集中于指定场所倾倒。
(十五)各房间的清洁由住宿人轮流清洁整理。
(十六)对水、电、煤气的使用,应遵照下列规定:
1、水、电不得浪费,随手关灯及水龙头。
2、煤气使用后务必关闭,轮值人员于睡前应巡视一遍。
3、沐浴的水、电、煤气用毕即关闭,浴毕应清理浴池。
4、沐浴以20分钟为限。
(十七)不得于床上抽烟,不得于宿舍内吃槟榔或其他不良物品。
(十八)员工不得于宿舍或办公室内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或其他不良或不当行为。
第十条 住宿人员需排轮值人员,负责公共地区的清洁,物品的修缮,水、电、煤气、门窗等的巡视,管理及其他联络事项。
第十一条 住宿员工有下列情况之一者,除取消其住宿权利(退宿)并呈报管理部议处:
(一)不服从舍监或所长的监督、指挥者。
(二)在宿舍赌博(打麻将)斗殴、及酗酒。
(三)蓄意破坏公用物品或设施等。
(四)擅自于宿舍内接待异性客人或留宿外人者。
(五)经常妨碍宿舍安宁、屡戒不改者。
(六)违反宿舍安全规定者。
(七)无正当理由经常外宿者。
(八)有偷窃行为者。
第十二条 迁出员工应将使用的床位、物品、抽屉等清理干净,所携出的物品,应先经舍监或主管人员检查。
第十三条 员工住宿应向警察单位办理流动户口登记。
第十四条 本公约经呈总经理核准后公布实施,修改亦同。 物业经理人网 www.pMceo.com
篇2：房地产公司食堂管理制度(3)
房地产公司食堂管理制度（三）
1、食堂人员应严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从上级安排，有事要请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。
2、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭热菜香，味美可口，饭菜定量食品足量，平等待人。
3、坚持实物验收制度，做到日清月结，账物相符。每周盘点一次食堂仓库，每月上旬定期公布账目，接受审计部、法务部的监督。
4、爱护公物。食堂的一切设备、餐具均需有登记，有账目，不得贪小便宜将厨房用料或炊具带回家。
5、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手，剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。
6、炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。
7、在厨房和餐厅内严禁穿拖鞋、短裤和赤膊。
8、把好验收关，严禁腐烂，变质的原料入仓，以防止食物中毒。
9、每周制定一次食谱。早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
10、做好安全工作。使用炊事器具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生。
11、严禁随便带无关人员进入厨房和保管室。
12、易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生。
13、食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
篇3：E房地产公司食堂管理制度
E房地产开发公司食堂管理制度
1.0就餐管理
1.1员工就餐时须佩带工作牌，领餐前将饭卡交给厨工，厨工应核实无误后划卡，并在就餐员工名册中记录，将饭卡交还给员工后发餐。无饭卡时，厨工应拒绝发餐。
1.2员工领餐时须依次排队，不得进入工作间自行拿取。
1.3未经办公室许可，严禁带外人到员工食堂就餐。
1.4因业务往来需在餐厅就餐的，须提前小时通知餐厅准备，并到办公室办理登记手续，凭办公室开具的临时饭卡用餐。
1.5酌量盛饭，不浪费食物、纸巾、牙签等。
1.6不得在食堂内发泄个人情绪或喧哗嬉闹，餐具要轻拿轻放。
1.7若饭卡遗失须及时向行办公室申请补发，并到财务部交纳元罚金；凭财务部门的收据由办公室文员补发饭卡，补发之日前每天午餐一律视为就餐。
2.0餐厅卫生及安全管理
2.1环境清洁管理
2.1.1将餐桌上的剩余物倒入垃圾筐内；
2.1.2将适量的洗洁精滴至餐桌上，并用洁净的抹布擦两次以上直至无水迹、油污；
2.1.3用扫帚将餐厅全部地面清扫两次以上，直至地面无垃圾；
2.1.4用拖把将餐厅全部地面拖两次以上，直至地面无水迹、油污等；
2.1.5清洗、拧干拖把、水桶、扫把后整齐放置地指定地点；
2.1.6每日开饭前后，厨工将餐桌、椅凳、纸筒、牙签摆放整齐；
2.1.7厨房窗户玻璃，每3天用干净的抹布擦拭一次；
2.1.8厨房门每天用干净的抹布擦拭一次；
2.1.9厨房墙壁、天花的清洁每月用干净的扫帚清洁一次。
2.2工作间、餐具、厨具清洁管理
2.2.1厨工每日开饭前完成工作间的清洁工作；
2.2.2用洁净的抹布将使用过的盛装佐、配料等的器皿清洁后，整齐的放置在指定的地点；
2.2.3清洁工作间地面、台面，并将垃圾到入垃圾筐内；
2.2.4用清洁抹布清洗厨具两次以上，直至洁净；
2.2.5用洁净、干爽的抹布将已清洁的厨具抹干，直至无水迹；
2.2.6将已抹干的厨具整齐地放入已清洁的消毒碗柜中；
2.2.7将厨具进行定期消毒；
2.2.8用洁净的抹布将工作间的全部台、柜表面擦拭干净；
2.2.9用清洁干净的拖布将工作间地面拖拭干净，直至无水迹。
2.2.10员工用餐后将剩余物到入泔水盆内，把托盘放在指定地点；
2.2.11厨工将待清洁的餐具拿入工作间内；
2.2.12先清洁餐具内的剩余物，然后放入清水，倒入适量洗洁精，用洁净抹布清洗餐具；
2.2.13将已清洗的餐具用水洗两次以上，直至物油渍；
2.2.14用干爽、洁净的抹布擦拭已清洁的餐具，直至无水渍；
2.2.15将洁净的餐具放入已清洁的消毒碗柜中；
2.2.16开启消毒柜，对餐具进行定时消毒。
2.3餐厅除害管理
2.3.1餐厅发现有鼠迹、蚁迹现象时，应申购灭蚊、蝇、蟑螂、鼠、蚁等的药品；
2.3.2药品购回后，餐厅负责人组织厨工在餐厅内喷药、放药，喷放次数、地点视情况而定。
2.3.3厨工须特别注意药品喷、放地点，小心喷、放，不得污染食物；
2.3.4厨工须及时清扫死亡害虫；
2.3.5厨工在喷、放药品及清扫害虫后，须及时将药品放置于指定的安全地点，保证员工不会误食；
2.3.6厨工在喷、放药品及清扫害虫后，须及时更换或清洗衣服、洁手，否则不得接触食物；
2.3.7餐厅负责人须严格监控实施全部过程，确保对食物不造成污染，对人体健康不造成危害。
2.4餐厅安全管理
2.4.1餐厅地面须经常保持干净，以免员工用餐时摔倒受伤；
2.4.2用餐人数多时，员工应自觉排队领餐；
2.4.3厨工在清洁环境卫生时，须留意检查餐桌、凳是否牢固，做到及时修理，必要时予以更换；
2.4.4厨工使用工具时，应避免被锐器（刀、剪等）划伤及钝器挫伤、砸伤、碰伤；
2.4.5厨工应慎用化学调味剂；
2.4.6严把采购关，不使用过期、变质、不安全的蔬菜、调味品及肉制品；
2.4.7注意安全用电、用水，特别是电器设备按照设备保养规定定期保养；
2.4.8注意防火、防盗工作。
篇4：建筑工程公司食堂管理制度
建筑工程公司食堂管理制度
1 依照食品卫生法规定，食品不得使用过期产品，注意餐具的消毒，生熟食品应分开放，保持食堂卫生。
2 注意个人卫生，做到四勤。
3 头发不允许过肩，工作时间不得穿拖鞋。
4 按食谱计划，伙食标准不得超过公司规定的限额。
5 青菜的选购要视季节的变化，动物类食品要确保新鲜无味。
6 保持食堂、餐厅内卫生清洁，干净。
7 生、熟菜要分开料理，毛巾、抹布随时清洗。
8 在做饭时要随时清理台面，注意防火。
9 饭后要摆放好下一次用的餐具，清理地面，检查水、电、锁好门。
10伙食账做到一天一小结一月一大结。
11购买食品时账目要清楚，实报实销。
篇5：建筑工程公司食堂管理制度(2)
建筑工程公司食堂管理制度（二）
工地职工食堂，必须本着为大家服务的思想，做到干净、卫生并以《食品法》为准则。根据工地的需求全心全意地按时、保质、保量地为全体职工服务，尽可能的满足职工的口味。
一、炊事员必须身体健康，无任何传染病，持有效健康证。对职工态度和气，做到微笑服务。
二、确保"三净"，一净为食堂人员卫生干净，勤洗手，勤剪指甲。二净为锅、瓢、勺洗净落锅。三净为各种蔬菜洗净落锅。
三、对食堂各类食堂实现生熟分开放置，不准买变质异味的食品、蔬菜。为了调剂职工的口味，尽量做到蔬菜多样化。
四、炊事员应随时保持场地清洁，每天打扫地，实行门前卫生责任包干区。
五、蔬菜的价格以保本为原则，以最低价供应并保证供应。
六、职工购买饭菜必须按序排队，不得挤压，所需金额当面点清。
七、食堂必须确保工地的开水供应，并放置有茶水亭桶。同时职工不得浪费开水。如发现按规章进行处罚。
八、职工不得乱倒剩茶剩饭。必须倒固定地方的容器内。容器加盖。以绝蚊蝇。保持卫生。