学校食堂库房管理制度
1.主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2.仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
3.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。.腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
4.做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
5.食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。
7.冷冻设备定期化霜，保持霜薄（不超过1cm）、气足。
8.经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
9.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不得在仓库内抽烟。
物业经理人网 www.pmceo.coM篇2：学生食堂库房管理制度
学生食堂库房管理制度
一、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管和物资进出建帐登记等日常工作。
二、库房物资实行"先进先出"的工作原则，并按类别决定物资的储存方式及摆放位置。
三、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理，月末要对库存物资进行盘存登记。
四、入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签。
五、库房管理人员要及时做好货物入库登记，坚持货物领用签字登记制度，及时清除过期变质食品。
六、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内抽烟、酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。
篇3：中学食堂库房管理制度
中学食堂库房管理制度
一、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管和物资进出建帐登记等日常工作。
二、库房物资实行"先进先出"的工作原则，并按类别决定物资的储存方式及摆放位置。
三、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理，月末要对库存物资进行盘存登记。
四、入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签。
五、库房管理人员要及时做好货物入库登记，坚持货物领用签字登记制度，及时清除过期变质食品。
六、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内抽烟、酗酒及从事与库房贮藏无关的活动。
篇4：饮食中心库房管理制度
饮食中心库房管理制度
1、库存物资由保管员提采购计划，所有物品应按不同性质分别设库，要求做到摆放有序，整齐成行，定期打扫，保持整洁。
2、食品仓库要明亮通风，早开窗，晚关窗，容器要有盖，定期检查翻晒，防止霉烂。
3、物品入库要凭发票进行数量、质量验收，及时登记入帐，对不符合质量及“三无”食品或腐烂变质食品有权拒收。
4、仓库物品必须先入后出，凭出库单付货，仓库要求经常清点，作到账物相符，物卡相符。
5、掌握各种食品消耗规律，提前拟出进出货计划，防止缺货或积压。
6、对临近保质期的食品应提前向领导汇报，采取措施，及时处理，防止事故，避免损失。
7、管好固定资产和各种炊具，对新购设备先验货后安装及时登记入固定资产账，报废时经有关人员鉴定，报主管部门批准，方可销帐。
8、炊管人员不准随便到食堂仓库购买物品。
篇5：医院库房管理制度(5)
医院库房管理制度（五）
1、购买物品必须有计划、有安排、有报审、下送物品有秩序、有记录、有回签。
2、严格药品、物品入库验收记录制度，杜绝假、劣、次药物品入库，物品进库有登记，一次性医疗用品有三证备查，进口物品有中文说明。
3、仓库内药品、物品必须分类把放，品种齐全，卫生整洁。
4、做好仓库内防火、防盗、防四害、防霉变、防过期失效、防库存积压。
5、库存物品按规定时间搬点，帐物相符，损耗及时报批。
6、差错事故有登记，有整改措施。
7、严禁在库房内使用明火、吸烟，上下班必须检查门窗、门锁、电器开关、防盗报警等安全情况。
8、严禁库房保管人员未经批准擅自出售或出借库存药品、物品。
9、仓管人员有责任，有义务拒绝与领物无关人员进入库房。