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镇幼儿园食堂原材料管理制度

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镇幼儿园食堂原材料管理制度

  镇幼儿园食堂原材料管理制度

  一、入库干杂调料要分类整理,整齐存放,并标明品名及入库的时间。检查生产日期和食品的食用有效期,按照"先进先出"发放原则予以发放。

  二、库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签;在标签上注明品名及规格,并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。

  三、在干杂调料的贮存管理中,遵循"上轻下重、内高外矮"的原则,避免物资损坏。领取时,实行"先进先出"的原则,尽量减少干杂调料的贮存时间。

  四、干杂调料要确保满足幼儿园食堂的日常运转。库存量不足时,应提前报告后勤部门并由采购人员进行采购。

  五、库房管理人员应适量申购,控制好一定周期内的库存量,不得造成库房内大量的干杂调料积压。

  六、严格控制库房内的温度,随时对库房内温度进行检查,防止因温度过高或受潮而弓I起对库存物质过早过期霉变;库房定期通风,须达到空气流通3-5小时;贮存的干杂调料与地板、墙壁之间需保持一定距离。

  七、库房内必须保持清洁卫生,定期对库房内进行常规的清洁打扫。

  八、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。

  九、库存物资贮藏应设专人管理,非工作需要,其他人员不得进入贮藏库。

  十、禁止在库房内抽烟、酗酒,及从事与库房贮藏无关的活动。

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篇2:公司原材料出入库管理制度

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  公司原材料出入库管理制度

  为规范公司的仓储管理,加强对物资出入的有效监控和精确统计,提高原材料的有效利用率,降低原料成本和不合理损耗,结合我公司的实际情况,经研究决定,特对原材料出入库程序实行如下制度:

  一、本制度由公司经理办公会研究制定,适用于公司所有车间或部门,各车间或部门必须严格遵照执行。

  二、本制度所指的原材料(以下简称原材料)包括:

  1、各车间正常生产所需的各种固体、液体和气体的原料;

  2、各车间正常生产所需的各种设备、备品配件、仪器仪表、防护用具、劳保用品、消防器材、包装材料、办公设备和办公用品;

  3、实验室正常做实验所需的各种实验仪器设备及配件、玻璃器皿、精密仪表、实验试剂、实验原料、办公家具、办公用品、防护用具等;

  4、质检部正常检测工作所需的各种检测仪器设备及配件、玻璃器皿、精密仪表、检测专用试剂和原料、办公家具、办公用品、防护用具等;

  5、办公室及其它各部门正常工作所需的各种办公用品、五金工具、设备仪器及其它必需的用品;

  6、其它经仓库和相关车间或部门共同认定的必需原材料。

  三、所有原材料购入前,必须由拟使用车间或部门提前制定使用计划,由仓库和采购部共同确认后明确专人采购;对原材料的出库使用,各车间或部门也应提前上报使用计划,由仓库确认库存量是否满足使用,如果库存不足,仓库应及时和采购人员沟通,尽快确定采购计划。

  四、入库程序:

  1、原材料购回后,采购人员必须提供经仓库和采购人员共同确认过的拟采购清单和销售方提供的销售发票(或有效收据),发票(或收据)上必须注明原材料名称、具体型号、数量、单价、金额、购买日期和采购人员的签字等基本信息,不同性质的原材料不可以混用一张单据。仓库管理人员凭采购清单、填写清楚完整的销售发票或收据核对购入的原材料,经确认准确后方可入库(车间生产所需原材料需检测的参照《石家庄柏奇化工有限公司原材料检验入库程序》办理入库手续)。如果出现票据中内容不全、字迹不清、没有经手人签字或者物料和票据明显不符的情况,仓库管理人员有权拒绝该批物料入库,并协同采购人员和使用部门一起查明情况后方可入库。

  2、所有经确认的已购入的原材料,必须由当值仓库管理人员签字确认后开具正规的《原材料入库单》,入库单一式三份,仓库自留一份,并交采购人员和财务部各一份。入库单上的填写内容必须和销售发票(或收据)上的内容一致,并由仓库负责人签字确认后整理归档。

  五、出库程序:

  原材料入库后由仓库统一保存管理,除特殊物料外(特殊原材料在后面单独说明),所有原材料出库时必须由原材料使用车间或部门负责人开具正式的《原材料领料单》报给仓库,领料单上必须注明所需的原材料名称、具体型号、数量、用途等基本信息,并由车间或部门负责人签字(如属于需维修更换新配件的,要由使用部门和维修车间负责人共同签字),仓库在收到清楚有效的领料单后,立即按照要求备齐物料,在最短时间内将物料交给使用车间或部门;如果出现领料单内容不全、字迹不清、没有负责人签字或者物料和票据明显不符的情况,仓库管理人员有权拒绝物料出库,并应立即协同车间负责人查明情况后方可执行出库程序。

  六、以上所指特殊物料包括:

  1、各车间专用或公用的大宗的液体物料、有毒、有腐蚀性或有特殊储存要求的物料(如硫酸二甲酯、氰化钠、氯甲酸乙酯等);

  2、实验室日常工作所需的实验试剂、实验原料、易损配件、易损玻璃器皿、一次性实验用品等;

  3、质检部日常工作所需的检测试剂、检测原料、易损配件、易损玻璃器皿、一次性用品等;

  4、办公室日常工作所需的办公用具用品

  5、经使用人和仓库共同确认的其它特殊原材料。

  七、对于以上原材料,本着安全、快捷、有效监控、双向管理的原则,仓库实行特殊的出入库程序:

  1、对车间专用的特殊物料,由各车间保存和使用,实行特殊的出入库制度:物料购入时先统一按照上述要求办理入库手续,之后可以按车间或使用部门的常规使用计划或特殊要求,将所购入物料一次性按要求办理出库手续后,该批物料交由使用车间或部门保管和使用,在此过程中仓库不再单独办理每次使用的出入库手续。但使用车间或部门应该在使用过程中做好清晰完整的记录,以便仓库在定期统一盘存时提供详细的统计账目。如果车间或部门的统计账目和仓库盘存统计出现明显不符时,物料使用车间或部门必须提供有效的使用证明,并协助仓库管理人员查明情况。

  2、对各车间共用的特殊物料(如无水乙醇),在购入时先统一按照上述要求办理入库手续,之后由相关车间负责人按照本车间的常规使用计划按比例一次性办理出库手续,该批物料交由各使用车间共同保管和使用,仓库不再单独办理每次使用的出库手续。各车间也应按照上一条的规定做好使用记录以备定期核查。

  3、对以上特殊物料的保管,保管位置的钥匙由使用车间或部门掌管一套,仓库另行掌管一套,其它任何部门和个人不得保管和使用。

  八、每次大宗原材料进厂入库前,必须由采购人员通知仓库,按照公司规定的流程由质检部和仓库人员确认后再行卸车,并及时开具入库手续。

  九、仓库定期(一般为每月)对仓库原材料进行整体的盘存,如果出现实际库存和账面明显不符,在仓库提出建议后,各相关车间或部门应予以配合,尤其是对特殊物料,各车间或部门应提供真实有效的使用记录和统计


资料。

  十、以上制度自20**年*月*日实行,请各车间和部门统一遵照执行。

篇3:公司原材料仓库规范化管理制度(修订版)

  公司原材料仓库规范化管理制度(修订版)

  1、目的

  为了加强对仓库原材料出/入库、标识、现场等规范管理,特制定本管理制度。

  2、管理职能

  原材料仓库由采购部负责监督和指导,仓管员负责仓库具体事务管理。指定人员协导仓库数据库管理工作。

  3、仓库电脑数据库管理

  仓管员每天将出、入库数据输入电脑,在合适时机盘点核实库存数据与实物是否相符。月底拷贝复制当月整个月份库存数据,并将复制文件名称改为下月份库存数据”,同时将“月底结存数”作为“次月期初数”。

  4、原材料入库

  A、原材料入库分为二类,一类是采购;一类是外协。

  B、任何入库物资必须经检验合格后方可入库。

  C、入库物资一律由仓管员开《入库单》,由仓管员或采购部人员负责签字。

  D、对于急要采购或外协物资,到库后仓管员应第一时间反馈给使用部门。

  E、物资入库后及时调整电脑数据库资料。

  F、对于来不及检验入库物质,仓管员指导入库人员将物资拉到“待处理区”。

  G、未入库物资临时堆放在“待处理区物资”,没办理入出库手续不得领用。

  5、原材料出库

  A、为了提高原材料领用效率,使仓管工作更好服务于生产,原材料领料最多是装配车间,按目前操作规则:由仓管员根据“装配任务单”代装配工配料;其他车间由于领用原材料比较零星,由领料人根据仓管员指示自己领取。

  B、原材料出库后,仓管员应及时更新库存数据库信息。

  6、装配多配或领多,定期清退

  A、领料时,对于标准件或整袋原材料,尽可能散领,不整袋领。以免仓库对物资库存数量监控不准;

  B、对于多配或多领物资,仓管员每个周末定期到装配车间各装配岗位做好清退工作,平时顺便上去时也可清退部份,尽可能避免多余物资堆在车间现象。

  7、原材料质量及不合格品处理摆放管理

  A、考虑到公司检验人手配置问题,仓管员应兼顾入库物资抽检工作,特别是关注电镀质量,托运原材料在运输途中有无碰坏问题。发现问题马上反馈相关领导,并做好不合格品返工及退货手续。

  B、检查不合格品原材料,检验员或其他岗位人员发现退给仓管员,由仓管员在帐务上做退货记录,并指定堆放处,适时退给供应商。

  8、仓管员中途有事离岗、请假及临时顶岗管理

  A、为了确保库存数据准确性,仓管员根据经验在领料高峰期,尽量不要离开仓库,以便领料人或外协单位找不到。

  B、如果仓管员临时请假,采购部应安排好人员临时替代其工作。

  9、盘库

  每月底仓管员应对库存物资进行一次盘点,确保“帐实、帐卡、帐帐”相符。并按要求上报相关报表。

  10、安全库存及采购申请

  仓管员每天监控库存物资数量情况,当库存数量低于设定“安全库存数量”时,应及时填写《采购申请单》向采购部申报,,特别做好采购及外协进度监控,供货周期长原材料更要早早申购。

  11、仓库现场7S管理

  整理:将仓库有用和无用物资区分开。对于有用物资在规定区域摆放整齐。

  整顿:将无用物资移出仓库或加以处理,以便腾出宝贵空间,更利仓库管理。

  清洁:做好有用物资及场地保洁工作。

  清扫:将清洁后脏物打扫出仓库。

  素养:加强自律,爱岗敬业、有责任心、安全及服务意识强。

  安全:管好仓库门前禁烟牌,消防设施宣传警示牌,做好仓库防盗、防腐、防莓、防台、消防安全工作、注意装卸搬运安全。严禁外人吸烟入库。

  服务:树立“上级为下级服务理念”,做足为相关衔接部门服务工作。

  12、仓管员自我时间调配管理

  A、如当天仓库进出物流遇忙时候,一般情况物流部会主动来帮助和支持,如果没及时到,自己也可向其打招呼寻求帮助(正在装柜或装车除外),同时也可向电工刘师傅寻求帮忙,或向董助寻求支持。

  B、平时稍有点时间空时候,帮装配车间粘踏脚板、装按钮等;帮沙发车间上电镀扶手等。实在感觉累了,适当休息调节下。

篇4:酒店物品原材料采购制度(2)

  酒店物品、原材料采购制度(二)

  1.物品库存量应根据酒店货源渠道的特点,以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限,物料及备用品量不得超过三个月的用量。

  2.坚持“凡国内能解决的不在国外进口,凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。

  3.各项物品、商品、原材料的采购,必须遵守市场管理及外贸管理的规定。

  4.计划外采购或特殊、急用物品的采购,各部门知会财务部并报总经理审批同意后,方可采购。

  5.凡购进物料,尤其是定制品,采购部门应坚持先取样品,征得使用部门同意后,方进行定制或采购。

  6.高额进货和长期定货,均应通过签订合同的办法进行。

  7.从国外购进原材料、物品、商品等,凡动用外汇的,不论金额大小一律必须取得总经理的批准,方予采购,否则财务部拒绝付款。

  8.凡不按上述规定采购才,财务部以及业务部门的财会人员,应一律拒绝支付,并上报给总经理处理。

篇5:酒店物品原材料盘查制度(3)

  酒店物品、原材料盘查制度(三)

  1.物品、原材料、物料在盘点中发生的溢损,应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。

  2.自然溢损:

  (1)物品、原材料、物料采购进仓后,在盘点中出现的干耗或吸潮升溢,如食品中的料面及其制品、干杂货等,在升损率合理的范围内,可填升损报告,经主管审查后,视“营业外收入”或“管理费”科目处理;

  (2)超出合理升损率的损耗或溢余,应先填制升损报告书,查明原因,说明情况,报部门经理审查,按规定在“营业外收入”或“管理费”科目处理。

  3.人为溢损:

  人为溢损应查明原因,根据单据报部门经理审查,按有关规定在“待处理收入”或“待处理费用”科目处理。

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