篇2：装修工程食物中毒事故应急准备与响应预案

　　装修工程食物中毒事故应急准备与响应预案

　　编号：

　　预—05

　　工程名称

　　**写字楼内部公共部位装修工程

　　期限

　　至竣工日

　　责任人**

　　编制人**

　　审核人**

　　审批人**

　　日期**年6月30日

　　一、目的

　　施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。为确保我项目部中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。

　　二、组织机构及职责

　　由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。

　　组长：**

　　副组长：****

　　组员：

　　具体分工如下：

　　1、**任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。

　　2、**

　　**、**任务是根据指挥组指令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。

　　3、****、****任务是维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。

　　4、******负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地相关部门的沟通联系。

　　三、食物中毒事故应急措施

　　1、事故出现立即向急救中心120呼救。讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。

　　2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。

　　3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。

　　4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。

　　5、用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。

　　6、项目部指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。

　　7、现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。

　　四、应急物资

　　1、常备药品：消毒用品、急救物品(绷带、无菌敷料)及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋。

　　五、通讯联络

　　医院抢救中心：120

　　匪警：110

　　火警：119

　　工地现场值班电话：**

　　有关负责人电话：**

　　项目负责人**

　　手机**

　　安全员**

　　手机**

　　安全员**

　　手机**

　　技术负责人**

　　手机**

　　施工员**

　　手机**

　　六、注意事项

　　1、事故发生时应组织人员进行全力抢救，视情况拨打120急救电话和马上通知有关负责人。

　　2、如果患者昏迷则需侧躺送医院救治，以免自然呕吐时，将呕吐物吸入气管里面。

　　3、不可作口对口人工呼吸，以免将毒物吸入施救者体内造成中毒。

　　4、误食腐蚀性毒物(如强酸、强碱类)者或昏迷者，或抽筋者或中毒孕妇不可进行催吐。

　　5、重症中毒者要禁食8~12小时，可静脉输液，待病情好转后，再吃些米汤、面条等易消化食物。

　　附近医院：**

篇3：某一期工程食物中毒应急预案

　　江苏中关村创智园北区一期工程

　　食物中毒应急预案

　　编制：______________________

　　审核:______________________

　　审批:______________________

　　中交四公局创智园北区一期工程项目经理部

　　二0一六年七月

　　江苏中关村创智园北区一期工程

　　食物中毒应急预案

　　目录

　　目录1

　　食物中毒应急预案3

　　一适用范围3

　　二编制目的3

　　三编制依据3

　　四应急救援原则3

　　五工程基本情况3

　　六食物中毒分类3

　　七食物中毒的特点4

　　八应急准备4

　　(一)应急预案工作流程图4

　　(二)指挥部成立安全应急救援领导小组5

　　1公司应急领导小组的组成5

　　项目部应急领导小组及其人员组成5

　　(三)应急组织的职责及分工6

　　1组长职责：6

　　副组长(即现场管理者)职责：6

　　通讯联络组职责：6

　　技术支持组职责：6

　　5保卫组职责：7

　　6抢险抢修组职责：7

　　7医疗救治组职责：7

　　8后勤保障组职责：7

　　9应急线路8

　　(四)装备及通讯8

　　1常备急救装备8

　　通讯联络方法8

　　(五)应急救援队伍任务9

　　(六)应急救援队伍训练9

　　1应急训练的主要目的：10

　　应急救援队伍的培训和基本内容：10

　　应急救援演习10

　　九预防事故措施11

　　(一)基本概念11

　　(二)食物中毒的预防措施11

　　十事故处理12

　　(一)事故上报12

　　1事故上报程序12

　　事故调查处理原则13

　　事故调查处理程序13

　　伤亡事故调查组职责13

　　5伤亡事故调查报告书内容13

　　6事故处理14

　　7应当归档的资料应包括以下内容：15

　　十一应急响应16

　　(一)应急救援程序图16

　　(二)事故现场16

　　(三)领导小组17

　　(四)应急小组17

　　1)、事故现场抢险组17

　　2)、事故现场救护组17

　　3)、事故现场保护组17

　　4)、事故现场通讯组17

　　(五)事故报告17

　　(六)社会救援18

　　(七)事后处理18

　　十二现场医疗救护18

　　(一)现场急救概念18

　　(二)现场急救处理19

　　十二现场恢复19

　　十三预案管理与评审改进19

　　19食物中毒应急预案

　　一适用范围

　　本预案适用于江苏中关村创智园北区一期工程项目员工发生食物中毒的情况。

　　二编制目的

　　为了正确处理食物中毒给人员带来的危害，确保员工身体健康，避免由于突发事件造成混乱或职责不清楚造成指挥失灵，延误抢救时间，结合项目部实际制定应急豫案。

　　三编制依据

　　《中华人民共和国食品卫生法》

　　《突发公共卫生事件应急条例》

　　《国务院关于实施国家突发公共事件总体应急预案的决定》

　　《项目部食堂管理制度》

　　四应急救援原则

　　1常备不懈

　　统一指挥、分级负责、区域为主、单位自救和社会救援相结合

　　迅速、准确

　　五工程基本情况

　　我部承建的溧阳市创智园北区一期工程，位于溧阳市城西大道与永盛路交叉处。建筑面积为：

　　m2。结构类型：住宅主体主要为剪力墙结构，地下车库主要为框架结构;地下室一层局部二层，住宅±0.00以下二层，±0.00以上28层;±0.00相当于黄海标高8.65米，住宅檐口高度89.70米。

　　六食物中毒分类

　　1、细菌性食物中毒：由于吃入食物被某些细菌及其毒素所污染而致;

　　2、毒素(真菌)性食物中毒：病原菌为有害真菌;

　　3、植物性食物中毒;植物本身含有有毒物质，如毒蘑菇及发芽的马铃薯。

　　七食物中毒的特点

　　1、在集体食堂或家中用餐，可因吃同一种有毒食品而爆发中毒，来势凶猛，发病率高，危害性大;

　　2、潜伏期短，大多在摄入有毒食品后半小时到24小时内发病;

　　3、临床症状大多相似，一般以急性胃肠炎症为主。

　　八应急准备

　　(一)应急预案工作流程图

　　根据本工程的特点及施工工艺的实际情况，认真的组织了对危险源和环境因素的识别和评价，特制定本项目发生紧急情况或事故的应急措施，开展应急知识教育和应急演练，提高现场操作人员应急能力，减少突发事件造成的损害和不良环境影响。其应急准备和响应工作程序见下图：

　　危险源及环境因素辩识、评价

　　编制应急预案

　　成立抢险领导小组

　　组建抢险队、救护车

　　配备应急物资、设备

　　应急知识教育培训

　　定期评审

　　实施应急预案

　　进行评审、修订

　　未发生

　　发生

　　图1应急准备和响应工作程序图

　　(二)指挥部成立安全应急救援领导小组

　　一旦发生安全事故，公司领导及有关部门负责人必须立即赶赴现场，组织指挥应急处理，成立现场应急领导小组。

　　1公司应急领导小组的组成

　　组长：

　　总经理

　　副组长：主管施工生产的副总经理

　　总工程师

　　部门：

　　安全质量管理部

　　工程管理部

　　工会生产保护部

　　公安处

　　劳资培训部

　　社会保险事业管理部

　　设备物资部

　　职责：研究、审批抢险方案;组织、协调各方抢险救援的人员、物资、交通工具等;保持与上级领导机关的通讯联系，及时发布现场信息。

　　项目部应急领导小组及其人员组成

　　组长：

　　电话：

　　副组长：

　　电话：

　　下设：

　　通讯联络组

　　组长：

　　电话：

　　技术支持组

　　组长：

　　电话：

　　抢险抢修组

　　组长：

　　电话：

　　医疗救护组

　　组长：

　　电话：

　　后勤保障组

　　组长：

　　电话：

　　(三)应急组织的职责及分工

　　1组长职责：

　　1)确定是否存在或可能存在重大紧急事故，要求应急服务机构提供帮助并实施场外应急计划，在不受事故影响的地方进行直接控制;

　　2)复查和评估事故(事件)可能发展的方向，确定其可能的发展过程;

　　3)指导设施的部分停工，并与领导小组成员的关键人员配合指挥现场人员撤离，并确保任何伤害者都能得到足够的重视;

　　4)与场外应急机构取得联系及对紧急情况的处理作出安排;

　　5)在场(设施)内实行交通管制，协助场外应急机构开展服务工作;

　　6)在紧急状态结束后，控制受影响地点的恢复，并组织人员参加事故的分析和处理。

　　副组长(即现场管理者)职责：

　　1)评估事故的规模和发展态势，建立应急步骤，确保员工的安全和减少设施和财产损失;

　　2)如有必要，在救援服务机构来之前直接参与救护活动;

　　3)安排寻找受伤者及安排非重要人员撤离到集中地带;

　　4)设立与应急中心的通讯联络，为应急服务机构提供建议和信息。

　　通讯联络组职责：

　　1)确保与最高管理者和外部联系畅通、内外信息反馈迅速;

　　2)保持通讯设施和设备处于良好状态。

　　3)负责应急过程的记录与整理及对外联络。

　　技术支持组职责：

　　1)提出抢险抢修及避免事故扩大的临时应急方案和措施。

　　2)指导抢险抢修组实施应急方案和措施。

　　3)修补实施中的应急方案和措施存在的缺陷。

　　4)绘制事故现场平面图，标明重点部位，向外部救援机构提供准确的抢险救援信息资料。

　　5保卫组职责：

　　1)保护受害人财产。

　　2)设置事故现场警戒线、岗，维持工地内抢险救护的正常运作。

　　3)保持抢险救援通道的通畅，引导抢险救援人员及车辆的进入。

　　4)抢救救援结束后，封闭事故现场直到收到明确解除指令。

　　6抢险抢修组职责：

　　1)实施抢险抢修的应急方案和措施，并不断加以改进。

　　2)寻找受害者并转移至安全地带。

　　3)在事故有可能扩大进行抢险抢修或救援时，高度注意避免意外伤害。

　　4)抢险抢修或救援结束后，直接报告最高管理者并对结果进行复查和评估。

　　7医疗救治组职责：

　　1)在外部救援机构未到达前，对受害者进行必要的抢救(如人工呼吸、包扎止血、防止受伤部位受污染等)。

　　2)使重度受害者优先得到外部救援机构的救护。

　　3)协助外部救援机构转送受害者至医疗机构，并指定人员护理受害者。

　　8后勤保障组职责：

　　1)保障系统内各组人员必须的防护、救护用品及生活物质的供给。

　　2)提供合格的抢险抢修或救援的物质及设备。

　　9应急线路

　　起点：溧阳市人民医院，终点：创智园北区一期工程。

　　(驾车8-10分钟)

　　(四)装备及通讯

　　1常备急救装备

　　1体温计、血压计、急救包、担架、止血带及各种常用小夹板或石膏绷带等。

　　2通讯装备：公司应急小组和项目部应急小组配备手机和对讲机，并配备电脑、打印机、建立宽带网络。

　　通讯联络方法

　　应急救援紧急联系电话

　　序号

　　部门电话备注

　　1溧阳市人民医院

　　溧阳市公安消防大队

　　溧阳市医疗急救120

　　溧阳市报警电话110

　　溧阳市火警电话119

　　(五)应急救援队伍任务

　　1当发生突发性重大安全事故时，应急救援队伍要通过事前计划和制定的应急救援措施，利用一切力量迅速控制事故的发展并尽可能排除事故，救援和保护好现场人员和场外人员的生命安全，将事故对人员、财产和环境造成的损失降低至最小限度。

　　应急救援队伍的基本任务：

　　(1)立即组织营救受害人员;

　　(2)指导群众防护，组织群众撤离;

　　(3)迅速控制危险源，并对事故造成的危害进行检验、监测，测定事故的危害区域、危害性质及危害程度;

　　(4)做好现场清洁，消除危害后果;

　　(5)向有关部门和媒介提供详实情况;

　　(6)保存有关记录及实物，为后面事故调查工作做准备;

　　(7)查清事故原因，评估危害程度。

　　(六)应急救援队伍训练

　　应急训练的基本任务是：锻炼和提高救援队伍在突发事故情况下的快速抢险堵源、及时营救伤员、正确指导和帮助群众防护和撤离、有效消除危害后果、开展现场急救和伤员转送等应急救援技能和应急反应综合素质，有效降低事故危害，减少事故损失。

　　1应急训练的主要目的：

　　(1)测试预案和程序的充分程度，在事故发生前暴露预案和程序的缺点;

　　(2)测试紧急装置、设备及物质资源供应，辩识出缺乏的资源(包括人力和设备);

　　(3)提高现场内、外的应急部门的协调能力;

　　(4)判别和改正预案的缺陷;

　　(5)提高公众应急意识，在单位应急管理的能力方面获得大众的认可和信心;

　　(6)改善各种反应人员部门和机构之间的协调水平;

　　(7)明确每个人各自岗位和职责，增强应急反应人员的熟练性和信心;

　　(8)提高整体应急反应能力。

　　应急救援队伍的培训和基本内容：

　　各单位要采取讲座、模拟、自学、小组受训、受训者和教师互动和考试等方法，对应急救援队伍进行培训。要针对不同水平的应急救援人员分别培训。

　　培训基本内容：

　　(1)报警

　　(2)疏散

　　(3)救援

　　(4)指挥和配合

　　应急救援演习

　　(1)目的：应急救援演习的目的是为了提高救援队伍间的协同救援水平和实战能力，检验应急救援综合能力和运作情况，以便发现问题，及时改正，提高应急救援的实战水平。

　　(2)演习类型

　　①基础演习

　　②专业演习

　　③战术演习

　　④自选科目演习

　　(3)演习的方法和内容

　　①单项演习：

　　a通信联络、通知、报告程序演练

　　b人员集中清点装备及物资器材到位(装车)演练

　　c防护行动演练

　　d医疗救护行动演练

　　e消防行动演练

　　f公众信息传播演练

　　②组合演习;

　　③全面演习(综合演习)。

　　④演习的时间：各单位每年至少应进行一次应急演练，演练时，要精心设计，精心准备，模拟实际施工流程，安排多种复杂情况。要通过演练，提高各级负责人的组织指挥能力和职工的抢险救援能力，完善应急组织和预案。

　　九预防事故措施

　　(一)基本概念

　　食物中毒是由于误食被细菌、毒物等污染或含有毒物的食物后，引起人体损害产生中毒症状的疾病。

　　(二)食物中毒的预防措施

　　1、制定切实可行的卫生制度,不食用有毒食物是预防中毒的根本措施;

　　2、提高警惕，克服麻痹思想，作好食品民事行政工作和安全保卫工作;

　　3、掌握如下食物中毒发生规律和重要环节：

　　①禁止销、购有毒或变质食品;

　　②防止食品污染或变质;

　　③食品的采购、加工要有计划性，防止变质或污染;

　　④加强食品的制、贮食用过程中的卫生管理，防止变质或污染;

　　⑤食堂和家庭应做到有计划的采购和烧煮食物，尽量不积压;

　　⑥从事炊事人员应定期检查身体，凡患传染病或未愈之前，不得从事炊事工作;

　　⑦消灭蝇、鼠、蟑螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。

　　4、食前消灭病原体

　　①检查食品质量、腐败、变质、污染的食品做到不买、不做、不吃;

　　②饭、菜要煮熟、烧透、剩饭菜一定要回锅，烧煮后方可食用;

　　③吃凉菜时，用开水短时烫炒，用凉开水冲洗，并加醋调味，以消灭病原体。

　　5、广泛开展宣传工作

　　①认识有毒动物、植物，以防误食中毒;

　　②养成卫生习惯，不可随意摄食;

　　③不用锌、铜、铁、锑等器具烧煮或贮存酸性等食物，避免发生化学性食物中毒;

　　④严格遵守农药的管理和使用制度，防止食物污染而导致中毒。

　　十事故处理

　　(一)事故上报

　　事故上报必须实行系统上报制度，即事故工点第一管理者必须立即向各自经理部第一负责人报告，安全人员必须向指挥部安质科报告，调度人员必须向指挥部调度报告，确保各系统信息及时、准确，为事故处理和消除损失的扩大赢得时间，指挥部将在1小时内及时上报公司和当地安监局。

　　1事故上报程序

　　(1)工程安全事故上报程序

　　事故程度

　　伤亡情况

　　上报时间

　　报告程序(逐级上报)

　　重伤

　　人身局部或完全丧失劳动力

　　立即(2

　　小时内)

　　指挥部、公司

　　死亡

　　1次死亡1-2人

　　立即(1小时内)

　　指挥部、公司、安监局

　　较大伤亡

　　1次死亡3-9或重伤10人以上

　　立即(半小时内)

　　指挥部、公司、安监局

　　重大伤亡

　　1次死亡10人及以上

　　立即(半小时内)

　　指挥部、公司、安监局

　　(2)交通事故上报程序

　　事故程度

　　上报时间

　　报告程序(逐级上报)

　　交警部门责任认定时

　　间

　　一般事故

　　12小时内

　　立即报告当地交警、指挥部

　　15天

　　重大事故

　　立即(6小时内)

　　立即报告当地交警、指挥部

　　20天

　　特大事故

　　立即(半小时内)

　　立即报告当地交警、指挥部

　　20天

　　事故调查处理原则

　　实事求是;尊重科学;及时准确。

　　事故调查处理程序

　　组织调查组，明确任务，进行分工，尽快赶赴现场，进行调查。在调查基础上，分析事故原因，提出防范措施。分清责任，对责任者提出处理意见，填写调查报告书，结案归档。

　　伤亡事故发生后，应按照“四不放过”原则，尽快进行调查处理，以便弄清情况、查明原因、分清责任、吸取教训、采取措施、改进工作，并使领导和职工群众从中受到教育，防止同类事故再次发生。

　　在调查时，要全面细致查看现场，听取当事者、知情人、见证人和基层领导的陈述;要注意发现痕迹，广泛收集物证;要做详细记录，进行拍照、画图和录象;要及时了解医疗部门对伤亡情况的报告;要组织计划、物资、财会部门提出经济损失的分析报告;根据需要，向有关部门索取与事故有关的生产、技术、设备的资料;组织技术鉴定和模拟试验等等。

　　伤亡事故调查组职责

　　(1)查明伤亡事故发生的原因、过程和人员伤亡、经济损失情况;

　　(2)确定伤亡事故的性质和责任者;

　　(3)提出对伤亡事故有关责任单位或责任者处理依据和提出防范措施的建议;

　　(4)向派出调查组的人民政府或安全生产监督管理部门提交调查组成员签名的伤亡事故调查报告书。

　　5伤亡事故调查报告书内容

　　(1)发生事故的时间、地点;

　　(2)发生事故的单位(包括单位名称、所在地址、隶属关系等)和与发生事故有关的单位及有关的人员;

　　(3)事故的人员伤亡情况和经济损失情况;

　　(4)事故的经过及事故原因分析;

　　(5)事故责任认定及对责任者(责任单位及责任人)处理建议;

　　(6)整顿和防范措施;

　　(7)调查组负责人及调查组成员名单(签名)，必要时在事故调查报告书中还应附相应的科学鉴定资料。

　　6事故处理

　　(1)在处理事故时，应结合各级安全生产责任制的规定，分清事故的责任，对责任者进行严肃处理。

　　(2)凡因下述原因造成事故，主要应当追究有关领导和管理者的责任：

　　①安全工作无人负责，安全管理混乱;安全生产规章制度不健全，职工无章可循;

　　②没有按规定对职工进行安全教育和技术培训，工人未经工种考试合格就上岗操作;

　　③不按规定提取、使用安全技术措施经费;

　　④新建、改建、扩建工程和技术改造项目不执行“三同时”规定;

　　⑤在推行各种经济承包责任制中没有劳动安全卫生内容要求和相应措施;

　　⑥设备超过检修、检验、使用期，超负荷以及带病运转;

　　⑦不积极采取措施消除事故隐患;

　　⑧对现场工作缺乏检查或指导错误。

　　(3)因下述原因造成事故，主要应追究直接责任者和主要责任者的责任：

　　①违章指挥，违章作业，冒险作业;

　　②玩忽职守，违反安全生产责任制，违反劳动纪律;

　　③发现有发生事故危险的紧急情况，既不报告又不采取措施;

　　④擅自使用机器设备、擅自更改、拆除、毁坏、挪用安全装置和设备;

　　⑤不按规定穿戴、使用防护服装和用具;

　　⑥设计、施工错误。

　　(4)发生下列情况时，应对有关领导和直接责任者给予行政处分;构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任：

　　①事故发生后，有意破坏事故现场，或对事故隐瞒不报，虚报或故意拖延报告;

　　②无正当理由，拒绝接受调查或拒绝提供有关情况和资料;

　　③事故发生后，不积极组织抢救和抢救不力，以至增加了人员伤亡和财产损失;

　　④在事故调查中，隐瞒事故真相、弄虚作假，甚至嫁祸于人;

　　⑤事故发生后，不认真吸取教训，采取防范措施，致使同类事故重复发生;

　　⑥非法制造、安装、检修特种设备而造成人员伤亡、财产损失。

　　(5)在调查、处理伤亡事故中玩忽职守、徇私舞弊或者打击报复的，由所在单位按照国家有关规定给予行政处分;构成犯罪的，由司法机关依法追究刑事责任。

　　(6)在事故查处过程中，对事故责任者要根据情节和事故后果的严重程度，进行教育和给予经济处罚、纪律处分直至追究法律责任。

　　(7)要认真做好事故的善后处理工作，根据国家的政策对伤亡人员及其家属在精神上给予安慰，在经济上给予帮助。

　　7应当归档的资料应包括以下内容：

　　(1)职工伤亡事故登记表

　　(2)职工死亡、重伤事故调查报告书及批复材料

　　(3)现场调查记录、图纸、照片

　　(4)技术鉴定和试验报告

　　(5)物证、人证材料

　　(6)直接和间接经济损失材料

　　(7)事故责任者的自述材料

　　(8)医疗部门对伤亡人员的诊断证书

　　(9)发生事故时的工艺条件、操作情况和设计资料

　　(10)处分决定和受处分人员的检查材料

　　(11)有关事故的通报、简报及文件

　　(12)注明参加事故调查组的人员姓名、职务、单位

　　(13)事故处理批复机关的批复意见

　　(14)有关事故的资料，除了文字资料外，还包括照(图)片、磁盘及缩微胶片等

　　十一应急响应

　　(一)应急救援程序图

　　上级主管部门、政府、安全监督管理部门

　　相邻可依托力量

　　应急救援机构

　　救助

　　救助

　　指令

　　求救

　　上报

　　求援

　　报告

　　公司安全

　　生产委员会

　　报告

　　直属项目部安全领导小组

　　事故现场

　　指令

　　启动

　　求援

　　救助

　　救助

　　相邻可依托力量

　　各应急小组

　　指令

　　(二)事故现场

　　事故发生后，事故现场应急专业组人员应立即开展工作，及时发出报警信号，互相帮助，积极组织自救;在事故现场及存在危险物资的重大危险源内外，采取紧急救援措施，特别是突发事件发生初期能采取的各种紧急措施，如紧急断电、组织撤离、救助伤员、现场保护等;及时向项目部安全领导小组报告，必要时向相邻可依托力量求教，事故现场内外人员应积极参加援救。

　　(三)领导小组

　　事故现场由项目部安全领导小组组长

　　任现场指挥，全面负责事故的控制、处理工作。项目部安全领导小组组长接到报警后，应立即赶赴事故现场，不能及时赶赴事故现场的，必须委派一名项目部安全领导小组成员或事故现场管理人员，及时启动应急系统，控制事态发展。

　　(四)应急小组

　　各应急专业组人员，要接受项目部安全领导小组的统一指挥，立即按照各自岗位职责采取措施，开展工作。

　　1)、事故现场抢险组，应根据事故特点，采用相应的应急救援物资、设备开展事故现场的紧急抢险工作，抢险过程中首先要注重人员的救援、事故现场内外易燃易爆等危险品的封存及转移等，其次是贵重物资设备的抢救;随时与项目部安全领导小组、保护组、救护组、通讯组保持联络。

　　2)、事故现场救护组，应开展事故现场的紧急救护工作，及时组织救治及护送受伤人员到医疗急救中心医治;随时与项目部安全领导小组、抢险组、救护组、通讯组保持联络。

　　3)、事故现场保护组，应开展保护事故现场，人员的疏散及清点工作。现场保护组人员应指引无关人员撤到安全区，指定专人记录所有到达安全区的人员，并根据现场员工名单表、各宿舍人员登记表，经事发现场人员的证实，确定事发现场人员名单，并与到达安全区人员进行核对，判断是否有被困人员;随时与项目部安全领导小组、抢险组、救护组、通讯组保持联络。

　　4)、事故现场通讯组，应保证现场内与其相关单位及应急救援机构的通讯畅通;随时与项目部安全领导小组、抢险组、救护组、通讯组保持联络。

　　(五)事故报告

　　项目部安全领导小组接到报告后，应立即向上级安全领导小组报告。对发生的工伤、损失在10000元以上的重大机械设备事故，必须及时向公司安全生产委员会报告，报告内容包括发生事故的单位、时间、地点、伤者人数、姓名、性别、年龄、受伤程度、事故简要过程和发生事故的原因。不得以任何借口隐瞒不报、谎报、拖报，随时接受上级安全领导机构的指令。

　　(六)社会救援

　　项目部安全领导小组，应根据事故程度确定，工程施工的停运，对危险源现场实施交通管制，并提防相应事故造成的伤害;根据事故现场的报告，立即判断是否需要应急服务机构帮助，确需应急服务机构的帮助时，应立即与应急服务机构和相邻可依托力量求教，同时在应急服务机构到来前，作好救援准备工作：如：道路疏通、现场无关人员撤离、提供必要的照明等。在应急服务机构到来后，积极作好配合工作。

　　(七)事后处理

　　项目部安全领导小组，要及时组织恢复受事故影响区域的正常秩序，根据有关规定及上级指令，确定是否恢复生产，同时要积极配合上级安全领导小组及政府安全监督管理部门进行事故调查及处理工作。

　　十二现场医疗救护

　　(一)现场急救概念

　　现场急救：就是应用急救知识和最简单的急救技术进行现场初级救生，最大程度地稳定伤病员的伤、病情，减少并发症，维持伤病员的最基本的生命体征。现场急救是否及时和正确，关系到伤病员生命和伤害的结果。

　　现场急救工作，还为下一步全面治疗救治作了必要处理和准备。不少严重工伤和疾病，只有现场先进行正确的急救，及时做好伤病员转送医院的工作，途中给予必须的监护，并将伤病情，以及现场救治的经过，反映给接诊医生，保持急救的连续性，才可望提高一些危重伤员的生存率。伤病员才有生命的希望。如果坐等救护车或直接把伤病员送入医院，则会由于浪费了最关键的抢救时间，而使伤病员的生命丧失。

　　(二)

　　现场急救处理

　　急救是对中毒病员提供紧急的监护和救治，给中毒病员以最大生存机会。

　　1、催吐：只要胃内尚有毒物存在，都应作催吐处理，催吐是排出胃内毒物的最好办法;

　　2、可用硬羽毛、匙柄、筷子、手指等搅触咽喉壁使之呕吐，同时口服清水，反复刺激呕吐，以胃内为清水为度

　　3、将食盐8克溶于200毫升温水中反复口服;

　　4、病情严重者在应急处理的同时急送医院进行进一步救治

　　十二现场恢复

　　充分辩识恢复过程中存在的危险，当安全隐患彻底清除，方可恢复正常工作状态。

　　十三预案管理与评审改进

　　公司和项目部对应急预案每年至少进行一次评审，针对施工的变化及预案中暴露的缺陷，不断更新完善和改进应急预案。

篇4：廖罗小学食物中毒应急预案

　　廖罗小学食物中毒应急预案

　　鉴于当前日益严峻的食品安全工作重要性，为认真贯彻落实上级有关文件精神，顺利应对学校的各种突发事件，妥善处置紧急情况，最大限度地减少意外事故带来的损失，确保师生的安全，根据学校的实际情况，特制定本方案。

　　（一）组织机构

　　本单位设立食品中毒事故应急处理领导小组。

　　组长：z　联系电话：z

　　副组长：zz

　　成 员：z

　　（二）组织分工。

　　通讯联络组　z

　　抢救处理组　z

　　后勤保障组　z

　　（三）应急处置工作程序

　　1、报告事件

　　发生食物中毒事件，在场人员立即向应急处理小组组长或者副组长报告。

　　报告电话：z

　　2、应急处置

　　应急处理领导小组组长或者副组长接到报告后，负责启动应急处置预案，立即组织、指挥相关人员奔赴现场救助食品中毒人员，核实情况后及时向辖区内食品监督管理部门报告。

　　3、食物中毒的临床表现。食物中毒通常会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等，一般餐后少则半小时、多则48小时就可发病。患者除有上述急性胃肠炎症状外，还有神经系统症状，如：头痛、怕冷、发热、乏力、瞳孔散大、视力模糊、吞咽及呼吸困难等，中毒严重者可因腹泻造成脱水性休克或衰竭而死亡。我国对食物中毒制定了详细诊断标准，主要是以病人的潜伏期和中毒的特有表现为依据。最明显的特征有：中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，发病很快停止；潜伏期较短，发病急剧，病程易较短；所有中毒病人的临床表现基本相似；一般无人与人之间的直接传染。

　　4、发生食物中毒事件，在场人员报告后，要立即进行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部帮助催吐，尽快排出毒物，同时制止所有在场人员就餐。

　　5、领导小组人员赶到现场后，负责组织、指挥食物中毒事件的应急处置措施。现场救援组人员应冷静分析中毒原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短。及时采取如下应急措施：

　　A、催吐：如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的食物，则可服用十滴水来促使迅速呕吐。

　　B、导泻。如果病人进食受污染的食物时间已经超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食品尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泻。体质较好的老年人，也可采用腹泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。

　　C、解毒。如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀释后一次性服下。此外，还可以采用紫苏30克、甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或者其他含蛋白质的饮料灌服。救援过程中要给病人以良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受冷，同时补充足量的淡盐开水。

　　D、待事故处理完毕后，对视频、餐具及食品用工具进行无害化处理或销毁。根据不同的中毒食品，对中毒场所采取相应的处理，以免扩大中毒范围。

　　6、在场人员应积极配合120急救机构工作。

　　7、加强从业人员食品安全知识培训，并通过事件加强员工职业健康安全思想教育。

　　8、食物中毒事件的预防。

　　(1)采购食品原辅料应建立进货查验制度。采购食品应索取生产单位和（或）供货单位资质证明及食品合格的证明文件等，购买定型包装食品时请注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不要使用超过保质期到食品。

　　（2）保持操作间和餐厅坏境整洁，妥然保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠药和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避免被误食、误用。

　　（3）加工、储存食品时要做到生、熟分开；隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。

　　（4）操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗干净。

　　（5）使用洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。

　　（6）从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。凡患有病疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括原来携带者），活动性肺结核，华服性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。

　　（7）食品从业人员应当经常保持个人卫生，加工食品时，必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽。

　　（8）健全本单位的安全管理制度，配备专职或者兼职的食品安全管理员，加强对食品以及环境卫生的检查工作。

　　（9）加强食品从业人员安全知识培训和专业技能培训，宣传食品安全、营养知识。

　　（10）非本单位食品从业人员禁止进入操作间。

篇5：小学食物中毒应急预案

　　刨城小学食物中毒应急预案

　　为及时有效应对我校师生群体性食物中毒事件，一旦事故发生，能够及时、迅速的抢救中毒人员，减轻受害程度。特制定本应急预案。总务处为应对群体性食物中毒事故的主责部门，各部门为协作、配合部门。当遇到严重疾病流传、疫情等事件时，可参照本预案相关处置程序和措施执行。

　　1. 应急指挥小组：组长为校长，执行指挥为总务处主任，应急人员为全体中层以上干部。

　　2. 应急小组接到事故报告后，应立即通知总务处派人核实情况，同时将情况上报所教育局，由教育局启动本应急预案，实施应急处置。

　　3. 卫生室应对食物中毒者进行现场抢救，将中毒者症状初步检查情况报告应急指挥部。视情况拨打"120"急救电话，必要时送医院抢救。

　　4. 总务处将食物中毒者症状报告上级卫生部门，并配合卫生部门迅速查清中毒或疾病原因。

　　5．教务处、政教处立即采取有效措施，控制传播渠道，防止事态扩大。

　　6．办公室将事故处理情况上报教育局。