篇2：酒店物业服务案例:再说安全无小事

　　酒店物业服务部案例：再说安全无小事

　　记得在公安消防部队服现役期间，每每我们在对厂（社）区进行消防安全知识的宣传时，除了向群众展示一些消防灭火技能的正确操作方法之外，还经常会将一些"消防警句"精心编制成"顺口溜"来提示和增强群众对消防安全知识的了解与重视。例如"防患未然，贵在宣传"；"防火一松，人财两空"；"治家千般难，遇火一场空"；"远行要起早，救火要从小"；"没有火情防大意，警惕胜过灭火器"……简简单单的语句，却非常得体而深刻地传递了防（灭）火意识和防（灭）火工作的重要性。

　　"安全是企业发展的基石"此话是非常有道理的：假如一家企业没有安全保障，它就不可能正常地经营、运转，更不可能有长远的发展壮大。尤其是作为一家酒店，它的消防安全工作更为重要--因为酒店内环境、结构复杂,可燃易燃物质很多,人员高度聚集，只要防火工作稍有疏忽，就极可能酿成无法挽救的灾祸。

　　记得今年八月的一天下午，我在巡逻工作结束后来到酒店五层的一间员工洗手间，刚一进入就闻到一股烧焦塑料袋的刺鼻异味。出于职业敏感，我很快就发现是一根没有完全熄灭的烟头正在垃圾桶内一点点地烧蚀着塑料袋（当时吸烟者已经离开）。职业的本能使我赶紧拿起垃圾桶对着水龙头就往里面冲水，几秒钟的功夫就把垃圾桶内的烟火浇灭了。随后我通知了清洁人员将烧焦的垃圾袋更换掉……事后，我细想此事，觉得也许在许多人眼里，小小的烟头不会酿成什么灾难性的后果，可这至少是一种漠视消防安全事业发展的危险行为啊！（有一项数据统计我们必须充分认识到，在导致发生的所有火灾事故当中，有接近30％的火灾是由于吸烟或生活用火不慎而导致的）。

　　此事件的发现，使我又迅速回忆起了6月23日和24日连续两天发生在酒店大厦内的两起火情事件（23日下午，大厦二层慰深证券公司室内的灯管镇流器着火；24日中午，地下停车场9＃10＃客梯前室的霓虹灯线路着火），幸好两起火情都因发现的及时而没有酿成严重的后果，但这些事件或者是教训却足已引起我们的高度重视和反省。现在的气候正是火险的高发期，假如有一天真的发生了火灾那又怎么办？多年来，我们酒店一直是那么的重视消防安全知识的培训和教育工作，还不惜重金安装了几千万元的消防设施设备，难道这些都不足以去提高和改变那极个别人员的思想和行为吗？是否真的要让火烧到自己身上才知道什么叫"后悔莫及"、什么是"切身之痛"？--"水火无情"，这样的尝试和代价是我们每一个人都承受不起的。

　　众所周知，我们的酒店面积之大，环境结构之复杂，使得酒店若一旦发生火灾事故，其后果真的是不堪设想……因此，作为酒店消防安全工作的管理部门，我们在任何时候都要保持高度的警惕性和责任感，尤其在巡视和检查的过程当中，一定要认真仔细，千万不要走过场，发现隐患要及时处理并上报，要将一切火险隐患情况都消灭在萌芽状态之时，把酒店的消防安全工作真正做到防患于未然。

　　所谓"众人警惕不失火，一人麻痹害大伙"。无论在工作还是在生活当中，大家对危险的防范和对安全的维护，都不能存有半点的麻痹大意或侥幸心理。安全无小事，只有时时警惕，事事注意，才能令我们的工作和生活乃至生命得到保障，得到幸福与安康。

　　点评:

　　上述所提到的这件事例看似是一件很小的事情，可往往在生产生活当中就是因为此类不起眼的小事而最终酿成了无法挽回的大祸。尤其是火灾事故，因为一颗小小的烟头，就有可能造成重大的经济损失，甚至是人员的群死群伤。如20**年冬季的一天吉林省吉林市的一栋综合楼（中百商厦），因为仓管员的一根烟头酿成大火，造成五十几个人死亡；20**年2月的一天，在宝安区西乡街道辖区的黄田后瑞村一个住宅楼改造的五金加工厂，几个工人在吸烟时开玩笑导致易燃液体着火造成四个人死亡……对于火灾，我们每一个人在任何时候都不要存有麻痹大意或侥幸心理，否则，酿出的苦果只能由我们用自己的生命财产来品尝。

　　撰写：物业服务部 Z点评：物业服务部

　　二○**年八月

篇3：酒店服务案例:打错了包

　　酒店服务案例--打错了包

　　酒店服务案例简介：

　　今天是星期日，生意特别好，就在我忙的不可开交时，坐在132号台的客人把我叫住了，"你是怎么搞的，连打个包都会弄错。""怎么会搞错呢|？"我仔细回忆了一下当时的情景：132号台和123号台同时要求打包，一个打包的是沙皇包，一个是奶皇包，我正在打包时这时候就听到125号台的客人叫服务员要求服务，我只得暂且把正在打包的食品放下，去为125号台的客人服务，服务完后，我马上回来把这两份包打好，分别交给了两张台的客人，结果打错包了，因而引起客人不满客。后来只好帮客人重新打包了一份。

　　酒店服务案例点评：本案例中由于服务员的粗心大意，将为两张台打的包调了包，结果发生投诉。给公司带来了损失，同时也破坏了客人节日里的欢乐心情。也会影响了企业的声誉。当然就餐客人多，工作繁忙，客人要求服务时，服务员即立前去服务，同时热情为客人打包都是服务意识较强的表现。只是如果服务员在为其他客人服务完后, 再认真仔细地查看一下为两个台打包的食品时否正确，就不会出现上面的事情了，可见，认真细致的工作作风对服务员多么重要。

篇4：酒店管理案例:承诺

　　酒店管理案例--承诺

　　酒店管理案例简述：

　　所谓承诺，就是指约定。莎士比亚曾说："约定……就是张开期待的双眼……它是世界上最优雅、最美丽的东西。"从这句话可以看出莎翁是一门深知承诺的专家。

　　我做为z海悦酒店的一名普通员工。虽然没有莎翁那样对承诺有那么深刻的认识。但是我却身临其境地看到了身边的z人对z的美好承诺。众所周知，当我们每一位员工与z签订了《深圳市宝安区劳务工合同书》生效的那一刻起，我们就成了一名真实的z人了。那么我们彼此的承诺就已经开始了。且不说z对我们z人的承诺，因为大家都知道了，在此我要用实例来叙述一个真实的z人对z的承诺。

　　---她就是娱乐部里众人皆知、平易近人有口皆碑的**主任。

　　记得不久前的一天晚上，刚上班不久，吴丽求阿姨看到我后就说："女洗手间（演艺厅里面的）有一马桶漏水不止，我刚才也没找**主任，怎么办呢？我听后赶紧与她一起去查看原因。到那里一看，有一个马桶果然是"哗哗"的在漏水。我因为不清楚漏水原因，所以忙碌了一阵子还是毫无头绪。这时，我决定再去找**主任，在220房门外的走廊里，我遇见了安全生产员汤怀武，就麻烦他用对讲机告知**主任在工作间有人急找，不一会儿，

　　**主任就匆匆忙忙地赶了过来，我向她简单地报告了找她的原因。她听后焦急地说："走，我们马上去看看。"刚到洗手间她就急忙放下手中的对讲机，挽起袖子，亲自下手打开了马桶后面的水箱盖，将双手伸进了蓝色的消毒液水里，这时，我和吴丽求阿姨都站在**主任身后，目不转睛地注视着她的一举一动。说也真奇，**主任象玩魔术似的，双手在水里面摆动几下"哗哗"的流水便"乖乖"地停止了。我惊奇地说："**主任，你真厉害，连工程部的维修工作你也会做。"她微笑着说："以前**主任曾经教过我，这只是一个小毛病。"我听后对她说："早知是个小毛病，你在一旁指导我做就可以了，看你的双手……"她笑着说："我做你做不都一样吗？"多么感人的一名话啊！有人说："认真做事只是把事做对，用心做事才能把事做好。"这话真是语意深长、耐人寻味。

　　另有一次，在吸完大堂的灰尘后，我去D区工作间洗推尘毯，**主任正好与两个服务员在清洗抽湿机，只见两位服务员正在仔细地用去污粉、洗衣粉清洗着抽湿机，每一个部位上的污垢洗得是那么的细致，那么的认真，我再去看**主任，她也是不甘落后地拿着抹布，一会儿弯着腰，一会儿蹲下身子，手拿抹布在抽湿机上忙个不停，她们三个紧锣密鼓地工作着，一边在讨论着怎么做才能够将抽湿机洗得更干净。时间一分一秒地过去了，十六个黑乎乎的抽湿机也一个一个地露出了"庐山真面目"-----雪白雪白的，好象刚刚从工厂生产新的一样，我看着她们气喘吁吁的样子，笑着说："**主任您真是我们的楷模，"两位服务员也笑着说："她真是位好领导，"而她却笑着说："与你们一起工作我很开心。

　　是呀！**主任不但口是这样说了，而在关键的时刻也真实地做了。在酒店评五星的前夕，她手拿扫帚，争先恐后地用洗衣粉、漂白水一遍遍地刷洗着D区工作间的地面，在务必要拿到卫生许可证的愿望下，她穿上水靴，以身作则地带领三个服务员在争分夺秒地打扫豪华区大工作间墙壁贴好瓷砖后留下的满屋垃圾，在得知演艺厅里的男女洗手间的锁有故障时，她立即下单给工程部，立竿见影地结束了在她接管我们之前好几个月都没有解决的历史问题，在言语上，她善待同事，关爱员工，在我们工作遇到挫折和困难时，她一边安慰我们，一边及时地帮我们排忧解难，在有人需要帮助时，她雪中送炭般地伸出了援助的双手，并带动了其他员工助人为乐的心……

　　汪中求先生在《细节决定成败》中讲到沃尔玛在繁忙时无论是总裁还是经理，都统一成员工。可惜我未亲眼目睹，但是在z我却听到了许多有关好领导的事迹（例：卢总亲自帮客人提行李的事）。海尔集团总裁张瑞敏说过这样一句名言："把每一件简单的事做好就是不简单，把每一件平凡的事做好就是不平凡。"显然，**主任所做的这些并非是惊天动的大事，却是极其平常的小事，但是通过这些小事让我们看到了她深层的素质，看到了她深层的修养，看到了她对z承诺的履行……

　　我想："只要我们每一位z人同心合意地团结一致来履行自己对z的承诺，时时刻刻地用z的企业文化作为准绳，让z的企业文化真正地融入到我们的生活中、工作中及环境中，用发自内心的道德修养来实践工作的流程，一切从实际、从细节出发，还怕z的明天不能更加的灿烂辉煌、更加的繁荣昌盛吗？还怕不能实现彼此的承诺、彼此的互利双赢吗？

　　酒店管理案例点评：

　　作为一个管理人员不要只站在管理者的角度去管理员工，要容入到基层员工当中去。要做好传、帮、带、教的角色。

篇5：酒店物业能耗分析

　　酒店物业能耗分析（附件2）

　　由于自来水没装水表，此次分析只针对用电情况，而且有3台水景泵烧毁、5组灯跳闸、泳池设备大部分未修复，此部分设备若修复投入使用后实际用电量还要更多。

　　从附件1的数据看出，每月用电量超过70000度电，售楼中心用电量约40000度，其他区域用电量约30000度，售楼中心主要是空调及照明用电量较大，通过一定的措施可降低少量能耗，周边区域主要是水景泵及夜间高杆照明灯用电量较大，此区域可通过调整运行时段和技术改造能明显降低用电量。

　　节能方式

　　一、建立全员节能意识，制定标准，从而达到节能目的。具体方法

　　1、空调温度设定不能低于25℃

　　2、各办公室需做到人离灯灭

　　3、VIP接待室没客人时关闭照明灯

　　二、在不影响服务的情况下调整各水景泵、路灯的开停时间，从而达到节能目的。具体方法

　　1、入口水景泵、车场入口水景泵开停时间调整为8：30～18：00

　　2、其余水景泵开停时间调整为8：30～12：00；14：30～18：00

　　3、金城路灯开停时间调整为18：00～23：00

　　4、泳池高杆灯只开一个回路，开停时间调整为18：00～21：30

　　5、车场高杆灯没接待时不开启

　　6、庭院灯开停时间调整为18：00～21：30

　　7、草坪灯开停时间调整为18：00～6：00

　　8、特色灯柱开停时间调整为18：00～21：30

　　以上调整时间已经与经营部门、安管部门取得共识

　　三、把原属于市政的路灯移交给相关部门，从而达到节能目的。具体方法

　　1、尽快把金城路的高杆弯灯移交给市政部门

　　四、通过选用节能产品或技术改造，从而达到节能目的。具体方法

　　1、草坪灯与树头射灯分开回路控制﹝树射灯无需通宵开启﹞

　　2、把特色灯柱内的日光灯管换成LED日光灯管

　　内置电源LED日光灯灯管

　　特色灯柱现有26条﹝以后小区内还会有更多﹞，每条灯柱内有4支40W的日光灯管，灯柱没有检修口，维修时极难取下玻璃。

　　LED日光灯管约200元一支，一般日光灯管的使用寿命约3000小时，LED日光灯管的使用寿命约40000小时，能节省电能70－80℅左右。

　　用 电 量 = 灯管单位功耗 * 灯管数量 * 用电时间

　　电费 =单位电费 * 用电量总量

　　灯管成本 = 灯管单价 * 灯管数量

　　以上计算成本不包括传统荧光灯更换成本、维护成本等。如果考虑上述因素，LED日光灯经济效益将会更高。