酒店式公寓团队入住的程序

　　1．按照团体要求提前分好房间。

　　2．将"宴会通知单"提前分送到客房（或楼层），前台收银组等有关部门，使他们分别做好宾客的准备工作。

　　3．根据客人分房情况，在团队到达前，准备好房间钥匙填写的房卡，分别装入钥匙袋内，在"钥匙袋"上填写好团体名称与房号。

　　4．团队到达时，接待员电话通知客房部或有关楼层。

　　5．如客人持有团队签证，由领队统一办理住宿登记并签名，如无团队签证，请客人填写住宿登记表。接待与领队同时确认房间数、人数。

　　6．如房间分配有变动，应马上在分房表上作出修改。

　　7．接待员应告诉客人用餐地点，并询问次日叫醒时间和早餐时间。

　　8．请陪同或领队提示客人可将贵重物品寄存在前厅保险箱内。

　　9．手续办完后，可通知行李员迅速引导客人入房。

　　10．接待员将最新的分房表，团队签证复印件送前厅收银组，行李部、房务部等相关部门。

　　11．在"客人到达单"上的注明该团已抵达。

　　12．将团队客人名单、房号输入电脑中，开通房内IDD电话线路。

　　13．将新入住的团队住宿登记单和《订房委托书》放入指定地方。

　　签署人：zz物业管理有限公司

采编：www.pmceo.cOm

篇3：谈餐饮团队协作精神教育

　　谈餐饮团队协作精神的教育

　　协作精神教育

　　协作，这个具有崇高意义的词，它的含义是友好合作，强调为了共同的事业，或达到共同的目的齐心协力。协作的氛围与经营中实际可实现的一个目标。当然它并不是一下子就可以实现的，把饭店、餐馆管理得井井有条。协作是需要花时间进行培训、激励、感化、引导和奖励的。像实现中的任何目标一亲，最终实现协作是一件大快事。

　　我们讨论的协作不是尽善尽美的事，而是达到协作的一种方法。‘协作“这个词就是要培养员工时刻在带微笑的观念；使他们融洽相处，在一起工作愉快；使客人感到高兴，在业务上完全没有磨擦。你可以达到这一点，至少可以做到一部分。

　　我们只想给人提供在任何规模、任何类型的饭店或餐馆中和行之有效的大范围内协作的基本方法。它不需要任何超级专门化的培训程序、开设提高士气的课程。

　　我人首先考虑一下协作教育计划开始阶段的工作。首先，你们饭店或餐馆的员工必须：第一、喜爱本企业；第二、对为饭店或餐馆服务有某种自豪感。第三、一道工作的员工人相处要相当融洽；第四，羡慕或者至少尊敬他们的上级和老板。

　　好吧，我们现在不谈培养协作精神，看一下当一位新员工被雇佣时，美国一般饭店餐厅是怎样对他“培训”的：

　　（1）把一位新雇佣的前台员工带到前台的后面，让他看到食品的制作、各种器具的分类等，然后让他独自留在那里。也许有人叫他：“查理，过来，他跟你在那个服务台一起工作，他会给你介绍工作方法的。祝你走运！”

　　（2）一位新的餐厅女服务员来上班了。带她看咖啡室、厨房、更衣室，告诉她到哪儿去领制服，教她打上班、下班计时卡，或许给她搭一个伙伴一起工作一天，然后就让她单独不停地工起来。

　　这些例子可能有点夸张，但差不多就是这样。大多数饭店人员对这种“协作”观点的反映是：“噢，在一家大饭店工作太好了，饭店有有人事部门，会重视我们，虽然我们在这里只占了一个小小的职位——我们不能参加所有大的有组织的培训过程。”

　　应让员工明白，他们的职位虽然很低，但对自己没有任何影响。我们大家在协作关系中都能自己走这一步，这是最重要的一步。其实道理很简单。每个新的员工，从洗涤工到经理，不论干什么工作都必须接受这种简单的礼遇。

　　其次，给新员工一袋印刷品带回家阅读。这种印刷品向他们介绍饭店总体情况，那里面说明本企业有多大，有哪些设施，有多少员工，一年接待多少客人，哪一年修建的，等等。饭店是联号或特许经营组织的成员，他们还要收到有关大公司的材料，如在6个不同的国家有400家饭店，在什么地方、规模多大。总之，尽可能让员工充分了解公司的情况。

　　第三，不论他们干什么工作，最重要的是带他们全面的参观饭店。大厅、前台、预订部、会计处、厨房、仓库、接待客人的平台、餐厅、餐馆、酒吧、机房、洗衣房，房务管理，经理办公室、所有的公共场所、舞厅、会议室，有什么就让他们看什么。

　　你带他们参观饭店的各个部门时，要简略地向他们介绍每个部门的作用，做些什么工作。例如：“这是餐桌的分类表。它显示了餐厅里的的全部餐桌的使用情况，说明哪哪些餐桌是有人使用的，哪些空着的，这是舞厅，大会在此举行。宴会厅可容纳700人开会，500人举行午餐会或宴会。

　　第四，每去一个地方参观，都要向你遇到的其他员工介绍新员工们的姓名、工作。当然，与其说对饭店作一次参观。还不如说专门对员工进行一次思想教育。但是，朋友，如果你没有别的更好措施可资采用，那就得这么办。

　　关于人员培训，有许多书指导你如何提高士气，如何成为某一项工作的能手，还有如何赢得同事的喜爱，如何激励、如何领导等等。但是，在这里我们试图要达到的目标就是使你明白这样一个简单的道理，即对其所在饭店或餐馆的全面情况有所了解的员工比只看看计时钟、洗碟机呀只管他眼前的工作任务的员工要好得多。

　　如果你承认了这个简单的观点，那么你就会答应让所有的新员工参观饭店并对他们进行思想教育。

　　好，我们再来看看与你一道工作的许多员工吧。除了他们自己工作的那个部外，他们是否看过任何别的部门呢？是否给他们提供过有关企业情况的信息呢？没有。你了解他们的情况。因此，你应立即带他们参观，发给他们一些资料，同新员工一样，每人一份。你就着手在企业里连续地扩大协作。

　　这种做法要达到目的是，使每个人意识到他是企业重要的一员。他不仅仅是洗餐具、炊具的工人，或者是餐厅服务员助手和其他职员。他们都是集体的成员国。他们会发现自己适合在哪种岗位上工作，其努力对整个企业做出什么贡献，懂得为什么他们集体的成员。这些工作经营活动中具有何等重要的意义，这就是形成协作精神的基础。

　　你认为对企业贡献不大，是吗？不。照眼下这样好好干下去，人会看到成果的。

　　好啦，我们大家一起干起来吧。员工是推销工作的重要一环，他们是与顾客直接接触的人。从一开始就要对员工进行协作精神的教育，这是极其重要的。

篇4：散客入住步骤制度

　　散客入住步骤制度

　　当客人在宾馆门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接过客人的行李，把客人引领来总台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。

　　1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临长城宾馆，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”

　　2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢×先生”，然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填写。

　　3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应马上按照订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条子。

　　4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。

　　5、查看客人的证件，核对编号有否填错。

　　6、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。

　　7、客人搬入是携带轻便行李，但又不使用信用卡，那么便要礼貌地请客人先付全部租金（包括服务费及税金）。

　　8、一切手续办好后，便在客人面前展开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“×先生，行李员××会带领你到房间去，祝你在××酒店愉快。”

　　9、接待员应将入住登记卡分开，把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面，与其他第一联入住登记卡放在一起，方便查阅。

　　10、把订房资料（CORRESPONDENCE）订在入住登记卡的第三联后面，连同账单，一并交与前堂收款部。第二联登记卡则存在一起，第二天早上一并交与公安局申报。

　　11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上，第二联给与总机放于人名资料架上，第三联是给房务部楼层。

　　12、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据第二联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。

　　总台接待员是宾馆和来客接触的前线，能给与客人对宾馆良好之第一印象，若客人在疲乏的旅程后，在入住宾馆之过程中，得到笑脸迎人，彬彬有礼接待员有效率安排一间舒适的房间，必然使客人逗留宾馆期间倍感愉快。（二）总台的主要工www.pmceo.com作：（1）为客人登记：协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关资料，然后编排房间给予客人。（2）出售房间：包括对客人介绍酒店之设备，接受预订，争取提高宾馆之入住率。（3）提供咨询：解答客人之问题，提供宾馆其他设备及服务。（4）客人之沟通：主动接触客人，了解客人对宾馆的意见，从而可获得改进建议。（5）处理投诉：总台经常是客人投诉的对象，如能善于处理，可减低客人的不满。（6）房务记录：除了接触客人之服务外，亦要处理及制定一些文件、报告、营业状况和住客记录，以便管理阶层明了营业情况。

篇5：C酒店散客入住之步骤

　　 　　酒店散客入住之步骤

　　(一)简介：

　　当客人在酒店门前下车，行李员应主动上前迎迓，并接过客人的行李，把客人引领来总台进行入住登记，领取钥匙后，进行房间休息，这一个简单的手续，如能处理得好，定能使客人对酒店的服务，倍具信心。

　　1、总台接待员应暂停原来的工作，向客人展露笑容，礼貌地询问客人姓名如：“先生，早上好，欢迎你光临××酒店，请问先生贵姓尊名，但愿我能帮您点忙。”

　　2、当客人说出自己的名字后，应说：“多谢×先生”，然后在订房架上拿出订房卡，取出一张入住登记卡给客人填写。

　　3、当客人正在填写入住登记卡时，接待员应马上按照订房卡上的资料，编排房间，填写一本住客手册注明客名、房号、迁出日期及房价，另外再写出一式三份的人名资料条子。

　　4、客人填妥入住登记卡后，应查看客人有否遗漏了什么重要事项，如：离去日期、证件号码、国籍、付账方式及签名等。

　　5、查看客人的证件，核对编号有否填错。

　　6、如客人填写迁出时，将会用信用卡付账，应请客人出示信用卡，并压出一张信用卡表，目的是方便客人在迁出时节省时间。

　　7、客人搬入是携带轻便行李，但又不使用信用卡，那么便要礼貌地请客人先付全部租金(包括服务费及税金)。

　　8、一切手续办好后，便在客人面前展开住客手册，向客人解释他的房号，离开日期及房间的租金，然后将手册给予客人，再将房间钥匙及人名资料条子第三联交与客人身后的行李员，再向客人说：“×先生，行李员××会带领你到房间去，祝你在××酒店愉快。”

　　9、接待员应将入住登记卡分开，把订房卡钉在第一联入住登记卡之后面，与其他第一联入住登记卡放在一起，方便查阅。

　　10、把订房资料(CORRESPONDENCE)订在入住登记卡的第三联后面，连同账单，一并交与前堂收款部。第二联登记卡则存在一起，第二天早上一并交与公安局申报。

　　11、第一联人名资料条子是入于房间资料架上，第二联给与总机放于人名资料架上，第三联是给房务部楼层。

　　12、把客人的人名、房号、人数、离开日期，依据第二联的入住登记卡的号码次序，填写在当天搬入人客簿上。