篇2：酒店公共区域清洁维护标准

　　酒店公共区域清洁维护标准

　　1.平时清理

　　(1)依照“大厅检查表”(见表1)逐项确实巡视清理酒店内外，如大厅接待区、等候区等区域的垃圾清理、家具及玻璃门窗、镜面的擦拭，并定时依检查表项目逐项巡查无误后于“清洁巡视表”(见表2)签字。

　　(2)随时以静电拖把，将大理石地板部分除尘，保持地面光亮。

　　(3)擦拭玻璃门框、大厅镜面上、下及门把并保持其光亮，无手印。

　　(4)地毯区吸尘：

　　①从内而外吸尘特别注意墙壁角落处与家具底部的纸层及灰尘。

　　②移开地毯上轻便的座椅及垃圾桶，吸尘后再将家具归位。

　　③发现地毯上有线头需修剪。

　　④地毯上若有水、咖啡、茶渍等情形立即用抹布将水分吸掉并做处理。

　　(5)盆树按时浇水及经常修剪，注意枯叶的捡拾。

　　(6)大厅区玻璃镜画框与灭火器的擦拭。

　　(7)注意设备及照明灯具是否有故障，如有，应立即填“请修单”并负责追踪请修结果，于清洁巡视卡上注明请修项目。

　　2.定期(每周或每月)固定保养维护

　　(1)每周必须做一次酒店全面性清洁工作。

　　表1 大厅检查表

　　区域项目 签名 备注 区域项目 签名 备注

　　入口脚踏板 柜台电脑屏幕

　　入口自动门 装饰桌

　　入口玻璃门 书报架

　　窗户与窗台 所有灯具

　　落地门窗 办www.pmceo.com公椅子

　　大厅玻璃门 办公桌及柜台

　　大厅脚踏板 往庭院门

　　壁灯及灯罩 往餐厅门

　　大理石地板 电源开关

　　大厅大型花瓶 地毯吸尘

　　壁书及古董 大理石地面

　　镜面及铜条

　　窗户及窗台

　　玻璃桌

　　桌灯及落地窗

　　一般茶几

　　沙发

　　表2 清洁巡视表

　　清洁时间 清洁人员签名 清洁状况 检查人签名

　　时 分

　　时 分

　　时 分

　　时 分

　　时 分

　　时 分

　　(2)每周做外部玻璃全面擦拭。

　　(3)每周对装饰用的古董摆饰物做保养并随时清点。

　　(4)每周对镀铜物品做保养及上油。

　　(5)每月对冷气出风口及回风口的清洁。

　　(6)每月对不锈钢部分做保养及上油。

　　(7)每月对大厅家具做一次彻底的清理。

　　(8)每月对大厅吊灯清洗。

　　(9)每月清洗太平梯。

　　(10)每季对酒店外观(外墙)做一次彻底清洁与保养。

　　二、公共区域清洁维护

篇3：星级酒店公共区域清洁工作标准

　　星级酒店公共区域清洁工作标准

　　1.客用化妆室清洁维护

　　(1)清洁前准备工作

　　①将清洁告示牌摆置在门口，以便敬告客人此间化妆室正在清理中。

　　②逐一敲门确认无客人时，才可开始清洗。

　　③将洗手间所有的垃圾桶全部搜集放于门口。

　　(2)清理程序

　　①依“客用化妆室检查表”(见表3)，确实逐项清理各项设备。

　　表3 客用化妆室检查表

　　时间项目 07:00 08:00 09:00 10:00 11:00 12:00 13:00 14:00 15:00 16:00 17:00 18:00 19:00 20:00 21:00 22:00

　　马桶

　　垃圾桶

　　卫生纸

　　烟灰缸

　　植物

　　小便池

　　擦拭镜面

　　洗手台

　　大理石墙面

　　补充备品

　　洗手皂

　　电灯泡

　　地面清洁

　　通风口

　　其他

　　②喷上适量的清洁剂于洗手槽、马桶内、马桶盖及马桶座上，用抹布擦洗，冲洗时注意马桶的排水及冲水是否顺畅，若有阻塞情形立即填写请修单并追踪请修结果。

　　③用干抹布配合清洁剂，将洗手槽台面及马桶座擦干。

　　④接橡皮水管于门口放置废布，准备开始冲洗地板。

　　⑤由外向内逐一冲湿墙面及地板，配合清洁剂，将地面、墙面、墙角及男小便池、洗手台下方等较容易积垢处用力刷洗。

　　⑥再次使用清水冲洗以上区域。

　　⑦以废布擦干门板、墙面、不锈钢扶手、马桶等外围。

　　⑧用水刮刀将地面刮干再用拖把拖干。

　　⑨清倒每间厕所的垃圾，若垃圾袋脏了，换上干净的垃圾袋。

　　⑩镜面上喷上稳洁擦至光亮无水渍。

　　补充卫生纸(卫生纸剩1/3时必须换上新的一卷，将旧的卫生纸放在员工更衣室供员工使用)、擦手纸、洗手乳、女厕补卫生袋等。

　　收取客人用过的脏毛巾，并送洗(如果酒店有提供此项服务时)。

　　(3)清理后整理工作

　　①收拾工具，将脚垫归位。

　　②定时依客用化妆室检查表项目逐项巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定时间确实签到。

　　③随时注意厕所内灯光、消防、安全及设施的完善，遇有任何问题必须立即反应让主管了解。

　　④每月固定请外商更换一次消毒剂及厕所清香剂。

　　2.客用男女更衣室清洁维护

　　(1)淋浴间

　　①先行清除排水孔的杂物(如毛发、垃圾等)。

　　②喷上适量的清洁剂于墙面、地面、浴门、水龙头、莲蓬头，肥皂台、门等用海棉刷洗，地面用刷子。特别留意角落区及置肥皂区易疏忽的地方。

　　③由上往下以清水冲洗，检查水龙头及莲蓬头是否松动、漏水。若有损坏则填“请修单”，并负责追踪请修结果。

　　④出水口的毛发、杂物必须捡起，不可随着水流冲下水管，以免水管阻塞。并将客人遗留的垃圾取出。

　　⑤以干布擦拭浴墙，莲蓬头、水龙头、浴门由上往下擦拭，并将地板擦干。

　　⑥收取客人用过的脏毛巾。

　　⑦补充整理相关的备品(如洗发精、肥皂、沭浴乳等)。

　　⑧依照“更衣室检查表”逐项确实巡视清理，并定时依检查表项目逐项巡查无误后于清洁巡视表签字。

　　(2)梳妆区

　　①以干布配合清洁剂擦拭化妆镜及不锈钢部分的家具，台面及台面上物品，以清洁保养剂擦拭保养台面。

　　②以抹布刷洗洗脸台及水龙头，并以不锈钢剂保养水龙头及水塞部分。

　　③以玻璃清洁剂擦拭镜面。

　　④将地面用拖把拖洗www.pmceo.com一遍(铺地毯部分则用吸尘器全面吸一遍)。

　　⑤补充备品(如棉花棒、面纸、擦手纸等)，并依规定排列整齐。

　　⑥将座椅依酒店规定摆放整齐。

　　⑦测试吹风机是否正常，若有故障则填写“请修单”，并注明于清洁巡视卡。

　　⑧收取客人用过的脏毛巾，并送洗。

　　⑨定时依更衣室检查表项目逐项巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定时间确实签到。

　　(3)衣柜区

　　①每日清扫更衣柜区地面及收取垃圾，保持更衣柜区的清洁与干燥。

　　②擦拭更衣柜内外，并巡视衣柜内是否有任何遗留物或垃圾，若有则依酒店遗留物处理，并每月做一次彻底灰尘清理。

　　③每月安排一次彻底鞋柜灰尘清除。

　　④擦拭家具(镜子、玻璃及桌椅等)。

　　⑤将地面用拖把拖洗一遍(铺地毯部分则用吸尘器全面吸一遍）。

　　⑥收取客人用过的脏毛巾，并送洗。

　　⑦补充备品(如纸、擦手纸等)，并依规定排列整齐。

　　⑧定时巡逻倒垃圾、烟灰缸清理、擦拭，以保持整洁干爽，并于巡视表签到。

　　(4)水区(按摩水缸或三温暖区)

　　①清洁前准备工作

　　a.依规定时间(非营业时间)，并需事先请客房部通知相关部门(如俱乐部或健身中心、前台、救生员或工程单位等)，以避免造成营业的困扰。

　　b.将清洁告示牌摆置在门口，以便敬告客人此水区(按摩水缸或三温暖区)正在清理中。

　　c.逐一敲门确认无客人时，才可开始清洗。

　　②清理程序

　　a.将水面的垃圾及杂物用网清除。

　　b.打开放水开关。

　　c.喷上适量的清洁剂于区内，以长刷刷洗，冲洗时注意排水及冲水是否顺畅，若有阻塞情形立即填写请修单并追踪请修结果。

　　d.由外向内逐一冲湿墙面及地板，配合清洁剂，将地面、墙面、墙角等较容易积垢处用力刷洗。

　　e.接橡皮水管，准备开始冲洗地板。

　　f.再次使用清水冲洗以上区域。

　　g.以抹布擦干并以不锈钢油保养排水孔及不锈钢扶手等部分。

　　h.将清洗后的地板以干净的干拖把再拖一次以保持干燥。

　　i.再次使用清水冲洗以上区域。

　　j.以抹布擦干并以不锈钢油保养排水孔及不锈钢扶手等部分。

　　k.将清洗后的地板

以干净的干拖把再拖一次以保持干燥。

　　③清理后整理工作

　　a.收拾工具，将所有塑胶脚垫归位。

　　b.定时依水区检查表项目逐项巡逻，以保持整洁干爽，并于巡视表依规定时间确实签到。

　　3.电梯的清洁维护

　　(1)清洁前准备

　　①依规定时间(非营业时间或客人较少的时间)，并需事先于电梯外放置工作中的指示牌。

　　②确认无客人时，才可开始清理，并一次以一台为主以免造成客人上下的不便。

　　(2)清理程序

　　①电梯内部的清洁固定于地下室，电梯的外部则在各楼层。

　　②外门的清洁

　　a.以稳洁喷洒于门板上，由上至下均匀喷洒。

　　b.以干抹布由上向下，有规律地擦拭。

　　c.注意如果有特污处要用力擦净。

　　d.擦至完全没有污渍及手印为原则。

　　③擦拭门框

　　若有不锈钢部分，则要用不锈钢剂擦亮及保养。

　　④内部清洁

　　a.将工作中指示牌放置门口。

　　b.按暂停键。

　　c.先行将地面的垃圾及杂物清理干净。

　　d.以稳洁喷洒于电梯内部面上，由上至下均匀喷洒(技巧如上)。

　　e.用不锈钢剂擦亮及保养不锈钢饰条、扶手及控制面板等。

　　f.以清洁剂擦净镜面部分。

　　g.以静电拖把擦拭地面。

　　(3)清理后整理工作

　　①收拾工具，将脚垫(如有时)归位。

　　②检查灯具等是否故障，并定时逐项巡逻，以保持整洁干爽。

　　4.员工更衣室及浴厕清洁维护

　　(1)每日必须定时刷洗淋浴间及厕所(含员工用厕所)，刷洗方法同客用部分清洗方式，但用拖把将地面拖干即可。刷洗时请员工配合尽量不要使用以免干扰作业。

　　(2)更衣柜区域每日至少用清洁剂拖一次地面。

　　(3)由清洁主任排定时间每日须至少两次清倒所有垃圾及烟灰。

　　(4)随时保持厕所的清洁干爽，并随时补充足够的卫生用品，如卫生纸、擦手纸、洗手乳等。

　　(5)随时注意更衣室内安全、灯光及设备的完善，若有故障项目应立即填单“请修单”，并追踪请修结果。遇有任何问题必须立即反应让主管了解。

　　(6)每月安排一次更衣室内设备的保养工作。

　　5.员工用饮水机清洁维护

　　(1)清洁前准备工作

　　①依清洁保养时间做清洁维护作业。

　　②先将饮水机台面的残渣清除，并试压开关以确定其出水的正常。

　　③确认将饮水机开关关闭后再行清理，以免清洁时有触电的危险。

　　(2)清理程序

　　①以抹布将饮水机外部擦干净、不能用抹布擦拭饮水头以确保卫生。

　　②特污的www.pmceo.com清洁

　　a.以稳洁喷洒于机体上，由上至下均匀喷洒。

　　b.以干抹布由上向下，规律擦拭。

　　c.注意如果有特污处要以菜瓜布加上热水清除。

　　d.不锈钢机体，则要用不锈钢剂擦亮及保养。

　　(3)清理后整理工作

　　①将饮水机四周地面水渍拖干。

　　②收拾工具归位。

　　③检查维护保养(换滤心部分)是否有依时间进行，若无则须向清洁主任反应，并定时巡逻以保持整洁干爽。

　　6.行政(后勤)办公室清洁维护

　　(1)每日固定于下午清倒垃圾，每日一次。

　　(2)由清洁主任排定时间，每周吸一次地毯或进行地板清洁(部分酒店将此部分的工作由外包商承揽，可较省人事成本)。

　　(3)办公室特殊事项保养由清洁主任订定保养日期及项目(如窗帘、各式家具及设备、通风口、冷气等)，定期清洁保养(部分酒店将此部分的工作由外包商承揽)。

　　(4)办公室内的重要橱柜古董、字画、摆设等，由各办公室自派专人保管及保养。

　　7.停车场清洁维护

　　(1)每日定时清理停车场垃圾桶，捡拾停车场的垃圾、枯叶，并按时于巡视表签到。

　　(2)每月固定对停车场地面做一次彻底冲洗与除污(油渍)工作。

　　(3)定期保养停车场的设施(如指标、灯号)等。

　　(4)检查灯具及照明设备等是否有故障，并定时巡逻以保持整洁。

　　(5)随时注意停车区域内的安全状态，遇可疑紧急情形，必须立即呈报主管处理。

篇4：地毯清洁保养培训

　　地毯的清洁保养培训

　　1、日常护理（除渍、吸尘）；

　　A．将喷壶内注满清水，喷在地毯受污处，浸泡约3-5分钟；

　　B．用干抹布盖在污处，用手挤压，将地毯内水份吸出；

　　C．喷少许地毯除渍剂，稍等片刻后，用手刷刷洗，避免污渍扩散应由周围向中间刷；

　　D．用抹布吸去污水，再喷一次清水吸干；

　　E．如未能除去则另想办法；

　　F．特殊污渍，特殊处理；

　　2、定期清洗：

　　（1）中度清洗（电子打泡）

　　A．检查地毯，将较脏区域进行局部除渍处理（如油渍、咖啡渍、香口胶等），用刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛；

　　B．将干泡机水箱内注满干净清水，配好干泡地毯清洁剂（比例视清洁剂品牌和地毯受污程度而定）；

　　C．将机器推至最里角，装上地毯刷，接通电源；

　　D．开动电子打泡箱，待泡沫从地毯刷边溢出后，开始开机清洗；

　　E．摆动操纵杆，按横向重叠路线由里至外清洗；

　　F．完毕后，用地毯毛梳，对地毯毛进行逆向梳理，使毛竖起。（清洁地毯上的毛发、果物等，地毯易高）

　　G．打开窗户，必要时放吹风机，将地毯吸干；

　　H．清洁、整理、检查机器和工具，将其放回仓库，并做好登记；

　　I．干后，对地毯用直立式吸尘器吸尘；

　　（2）深度清洗（抽洗机）

　　A．检查地毯受污程度将脏区域进行局部除渍处理，（如油渍、咖啡渍、香口胶等），用刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛；

　　B．将抽洗机清水箱内注满清水，并配上适量清洁剂，将污水箱内倒入适量的化泡剂；

　　C．将机器推至离最里角2-3m处，连接好软管电源线后，开动机器进行清洗，应从最里角向后做直线清洗（避免遗漏）；

　　D．清洗过程中应随时注意两水箱的水位和污水箱内泡沫的多少，必要时，清倒污水添加清水和化泡剂；

　　E．完毕后，用地毯毛梳对地毯毛逆向梳理（清洁地毯上的毛发和杂物、地毯易干）；

　　F．打开窗户，放入吹风机或铺上床单；

　　G．整理、清洁、检查工具，将机器彻底清洁后，放回工作间并做好登记；

　　H．待干后对地毯用直立式吸尘器吸尘；

　　3、 特殊情况随时清洗：

　　4、 其它

　　1）墙面

　　（1）做蜡面处理或晶面处理；

　　（2）定期清洗；

　　（3）日常抹尘；

　　2）玻璃

　　（1）日常抹尘

　　（2）定期清洗

　　A．准备工作所需工具、物品（洁水桶、大抹布、小抹布、玻璃铲刀、玻璃刮、伸缩杆、玻璃清洁剂）；

　　B．移开、盖好所要清洁区域的家具等物品；

　　C．按比例配制清洁药水（轻度1：20、1：30，重度1：10）；

　　D．先用玻璃铲刀清www.pmceo.com除玻璃表面的污渍、污垢；

　　E．再用玻璃清洁剂均匀涂抹玻璃表面，然后用刮去水箱；

　　F．用抹布擦去玻璃边角及其它部位的残留水痕；

　　G．移好家具等物品；

　　H．把清洁工具、物品收集好，清洁后放回工作内分开摆放；

　　I．填写好工作记录；

篇5：地面清洁保养培训

　　地面的清洁保养培训

　　1、定期清洁、保养：

　　（1）蜡面处理：

　　A．打蜡前处理：a、推尘清除地成灰尘、砂粒；

　　b、安放防滑告示牌；

　　B．起蜡：a、将起蜡水加清水配到所需浓度涂于地面稍候；

　　b、将洗地机内装入低浓度的起蜡水，装好针座和百洁布，清洗地面；

　　c、在地面脏水干以前，及时将水吸干；

　　d、用刀片将未起净的蜡层刮除（特别是边角等处）；

　　C．封蜡：a、在清洁十燥的地面上均匀地涂上二层底蜡，三层面蜡；

　　b、层与层之间隔约20分钟（以手感干爽为准）；

　　c、待最后一层干透后，用抛光机抛光；

　　D．注意不能使用强酸、碱性清洁剂、砂粉状清洁剂及避免使用粗造的东西磨擦；

　　E．地面起蜡一定要干净，否则蜡层会起壳剥落；

　　F．蜡层未干透期间，禁止任何人在其上走动；

　　（2）晶面处理：

　　A．将针座、钢丝棉安装在晶面处理机上，给清洁剂壶内注满k2, k3;

　　B．开动机器，将气压按扭按2-3下，挤出k2药剂用钢丝棉均匀打开，磨干至无任何印子；

　　C．将另一气压按扭按压1-2下，挤出k3药剂，同样用钢丝棉均匀打开，磨干至无任何印子；

　　D．重复第二项，再次喷k2磨干后，镜面可形成；

　　（3）密封保养；

　　2、 日常清洁保养

　　（1） 推尘 （2）抛光 （3）定期清洗（专用地面清洁剂）