篇2：酒店财务工作案例:遗忘帐单

　　酒店财务工作案例：遗忘的帐单

　　4月6日上午10点多钟，我正在睡梦中，突然一阵电话铃响：

　　"阿玲，昨晚娱乐部是不是有一张留单需转到中餐代结？但登记本、电脑留单报表中又无此单的记录，我刚才下去娱乐部留单夹里也没有找到帐单，你仔细想一下单放哪了？现客人正在中餐等着结帐！"

　　原来是主管的来电，查找昨晚娱乐部转中餐代结的一张留单。我一听帐单不见了，顿时睡意全无，静下心来仔细回忆着：昨天晚上确实有一张帐单，楼面经理担保留单时，还特别叮嘱我们明天一定要转到中餐去，因为此单明天客人会在中餐一起结帐。

　　"单会不会掉到地上？或是掉到柜子后面了……？"想到此，我挂了电话，火速赶往公司。

　　回到娱乐部收银台，我第一时间就往地上找，果然，它正静静地躺在垃圾箱旁那儿等着呢！我不禁捏了一把汗……

　　帐单虽然找到，款项也及时收回了，但迄今为止我还心存余悸。是啊，在日常工作中，我们应该时时提醒自已：要认真、要仔细！

　　对于财务人员来说，不能漏过任何一张写字的纸！

　　点评：

　　案例中的收银员，忽略了对班后的检查工作，导致跨部门代结帐单遗留在收银台，还差点因遗失造成不良后果；帐单、出品单、食品卡等都是酒店的重要单据，在我们的日常工作中，应重视对单据的清点、交接、保管工作，避免单据的遗失。

篇3：酒店财务工作案例:理解帮助配合

　　酒店财务工作案例：理解、帮助、配合

　　收银员虽隶属于财务部，但其岗位是分布于各营业部门，配合经营部门的业务开展，由于收银员的职责所在，而有些同事的不理解，难免在配合过程中会出现这样那样的"小冲突"，但是，大部分同事还是很通情达理的，对收银员如同其部门下属般关爱，如收银员在日餐当值时，与楼面人员之间互助互爱的融洽氛围，就大大提高了对客结帐效率，管理人员对下属员工的关爱、理解、尊重态度，让收银员非常感动，从没感到有部门之分，如：

　　事例一：20**年10月14日，刚刚过试用期的一名收银员在日餐当值，因不小心将一笔消费金额为￥1511错刷成￥1151，造成少收客人￥360，直到客人离开后才发现，当楼面李副总监得知此事后，亲自来到收银台了解情况，但客人并非熟客，想协助追款都无能无力，当时便从自已的口袋中掏出￥100元给收银，表示收银员工资不高，其一起承担责任，并安慰收银员。

　　事例二：20**年11月28日，应收款退回壹张酒店签单客户在日餐消费的帐单，原因是客人未签名，但后经查实是新收银员对业务不熟，该客人当时正处于暂停签单挂帐权期间，故将客人已签名的《贵宾签帐单》以无效为由丢弃。当我们请求楼面郭经理协助让客人下次来消费补签时，郭经理非常爽快的就答应了，并且几次打电话给客人，甚至表示如果客人同意，其自已愿亲自将该帐单送到其公司给他补签，最后，在郭经理的协助下，终于让客人补签了帐单。

　　事例三：20**年02月19日，已经是23：30分营业结束时间了，但是仍有一张台单未结帐，值班郭经理主动致电收银主管，提出要求让收银员先下班，到时单转由西餐收银代理，避免其加班。其实，在这样情况下，他们也同样要加班，但他们首先想到了我们，宁愿自已多跑几次，也不愿意让员工一起等候。

　　日餐部那种互相尊重、互相帮助的工作氛围，深深感染了每一位收银员，使员工在工作中从没有压力之感。希望我们在以后的工作中，能多一些理解，少一些责备，共同创造一个融洽的工作氛围。

　　点评：

　　我们都是酒店家庭中的成员，员工之间只是分工不同，只要大家都能相互理解对方的职责所在，相互尊重，遇问题时共同面对协助解决，自然会减少工作中的障碍，才能形成和谐、融洽的工作氛围，增强员工的归属感，尽心尽力为酒店服务。

篇4：酒店财务工作案例:忽略

　　酒店财务工作案例：忽略

　　中餐部有一个文员岗位空缺，我有个已在我们酒店上班的朋友，想应聘中餐部的文员职位，于是让我帮她咨询一下有关公司招聘、申请调动的事。

　　一天下午，我在上班之前就提前来到公司面试室，准备帮朋友了解一下应聘的要求、资料等等情况，当时面试室没有应聘的人员，而里面办公室的门是开着的，当我走进办公室时，负责招聘的人力资源部同事正埋着头在工作，于是我轻轻的敲了几下门，她可能是没有听到所以也就没有抬头回应一声，我又敲了几下，"请稍等一下！"她还是没有抬头的回应道，我想她肯定是在忙，所以就退了出来在门外等她。

　　十分钟过去了，她还是没招呼我进去，而这时物业服务部的一位同事带着一位男生走了进来，他上前敲了一下门就直接走了进去："*主管，请问桑拿现在还招不招服务员？……"只听见他们交谈了几句后，物业服务部的同事和他带去的那个男生就一起出来了。我想：是不是她可能忘了我还在外面等待了，于是我再次上前敲门走了进去："*主管，你好！我想请问一下中餐部的文员职位还有没有空缺？"她一边忙着看桌上应聘者的资料，一边说："有，你让她直接带相关资料来应聘就可以了。"可还没等我再开口，她已拿起电话忙着通知面试过关的应聘者前来报到。没办法，我只能站在她面前等，等她对应聘过关者一个个通知完再问。终于，她停顿了一下，"那如果是公司员工想应聘文员要办哪些手续呢？"我赶紧又向她咨询，"去找部门文员填写相关资料就可以应聘了。"说完接着又开始拨打电话了，本来我还有问题想咨询，但看她这么忙，我只好无奈地走了出来……

　　这次，也许她是真的很忙才会忽略了我，但还是希望我们的招聘人员在以后的工作中，不要因为忙而忽略了咨询者，耐心对待每一位内、外部顾客。

　　点评：

　　目前正值酒店各部门的人员流失高峰期，人力资源部负责招聘工作的同事确实也面临很大的工作压力。从案例中反映的情况可以看出，该主管是在繁忙的工作中，忽略了对内部员工的细节服务。

　　在我们收银员的日常工作中，也经常会遇到在处理繁杂业务的同时，面对我们的内、外部客人。通过这个案例，也能给我们自身很好的"提了个醒"！

篇5：酒店财务工作案例:单去哪了？

　　酒店财务工作案例：单去哪了？

　　目前酒店使用的有价票据种类繁多，比如：杂项单、酒水单、现金消费券、早餐券、饮品券、食品卡等等，细细数来不下二十种。为规范单据管理，各营业部门领用、使用和结存的单据必须，在《票据登记本》作详细记录，每日交财务部票据管理员审核。

　　5月份的一天，有一份单据根据号码查找不到，我致电相关人员，咨询原因希望协助查找单据，接电话的同事回复说：他正在忙，需过一会才能答复。结果直到下班了没还等到回音。第二天，我再次致电，是另外一位同事接的，建议我把需要查找的内容写在纸条上，转交下去给对方处理。于是，我按照他的要求详细写了纸条，一天过去了，仍然没有回复。经过几天的折腾，终于把相关单据找到，原来是未结账的存单，部门未做好登记、交班，才令我们多方查找。

　　类似情景反复上演，有时是我审核不够仔细，有时是营业部门遗漏。与经营相关的单据及票据都是有价票据，与营业收入有直接关联，若对单据的管理不重视，不按规定程序使用和管理单据，不仅会造成酒店经营利益的损失，而且会使制定的监控措施失去应有的作用，也会给相关人员的工作带来不必要的阻碍。单凭财务部的监管，作用是有限的，要使酒店的整体管理水平更上一台阶，是需要大家的相互配合才能实现的。

　　点评：

　　票据管理员的职责就是对酒店各部门单据、票据的使用进行复核、监管等工作。票据管理员在审核票据时，应做到认真、仔细，对初步审查有异常的票据应先做好记录，再重新复核确定是异常时，再找恰当的时间与相关人员咨询原因，相关部门接到此类信息时，也应配合查找，并将结果回复。

　　希望各部门能重视酒店单据、票据的管理，严格执行相关票据的管理规定。