篇2：酒店日常管理案例:一滴水心里话

　　酒店日常管理案例："一滴水"的心里话

　　我是来自男生冲凉房1号间的"一滴水"，最近亲眼目睹了二件事情，不得不让我伤心和焦虑……

　　事件一：这件事情要从过年前几天开始说起，今年的冬天非常特别，遭遇了50年不遇的寒冷冬季。酒店为了不影响员工的正常生活，为了员工的身体健康，临时开通了员工更衣室的热水供员工冲凉，谁想到这热水一开通，员工哥哥们每天冲凉的时候，不但不抓紧时间，而且还要把家里的衣服搬来一大堆，泡呀……洗呀……刷呀……总之，让我的伙伴们都不停一会儿，只听哗哗的响个不停。眼看，衣服终于快洗完了，劳累的伙伴们刚要松一口气，两个暖水瓶又拿来了，只听哗哗的装满之后，满载而归地离开了。只听伙伴们在暖瓶里拼命地喊着救命呀……放开我……酒店才是我的家……

　　事件二：这是发生在2月28日的一件事情，又到员工哥哥们下班的高峰期了，我作好了一切准备，等待着给员工哥哥们擦肩揉背。 看，来了一位！哦？到了2号间，为什么不到我1号间来呢？我走近一看，原来是昨天晚上冲完凉后没关水阀的那个小子，哼？一定是不敢见我了？他在2号间里，很快地脱了衣服，猛的把水阀一开，这时，只看他的表情龇牙咧嘴，好象是水很凉。这时，我心里暗暗地想：嘿嘿，谁叫你不看通知，已经停止供应热水啦！正在我幸灾乐祸的时候，他的一个举动让我担心，他气得用脚向水阀上面用力一按，因用力过猛把水阀按坏了。这下，我可吓坏了，只能眼睁睁的看着我的伙伴们白白地浪费，本以为他会去找有关部门快速维修，没想到他竟然视而不见，离去了。过了一会儿，清洁大叔来了，用手转了转水阀，水流并没有半点缓解，为了避免我的伙伴们满地乱跑，他用两个拖把挡住之后，也匆匆地离开了……

　　这……这……这究竟还要淌到何时呀？没有珍惜，没有爱护，实在令人失望。

　　点评：

　　"节约" 是老生常谈的话题，作为公司的员工，我们在节约公司能源方面要自觉、自律，有效利用公司给予的福利。发现浪费现象时，应主动站出来，制止这种可耻的行为。

　　撰写：人力资源部 z点评：人力资源部

篇3：酒店典型案例:谈尊重

　　酒店典型案例：谈“尊重”

　　曾经看到这样一则故事：

　　一次，松下幸之助在一家餐厅招待客人，他们一行6人都点了牛排，等6个人都吃完主餐，松下让助理把烹调牛排的主厨请过来，他还特意强调：“不要找经理，找主厨。”助理注意到，松下的牛排只吃了一半，这时大家都很紧张，不知道下面会发生什么事情，主厨来时也很紧张，因为他知道客人的来头很大。只见松下幸之助对主厨说：“烹调牛排对你已不成问题，真是很好吃，但我只能吃一半了，我已经八十岁了，胃口大不如以前，我之所以把你请出来亲自同你说，是因为我担心把剩下的牛排拿回时，你看见了心里会难过。”在场之人无不为之动容。

　　松下用实际行动告诉我们：尊重别人，也就是尊重自己，也会受到别人的尊重。

　　在当班之余的空暇时间，和其他部门的同事聊天，他们会将一些郁闷与牢骚发一发，这些牢骚与郁闷都是因为我们的某些领导对基层人员不够“尊重”，而引发员工情绪上的不满。

　　一个员工能够投身到一个企业，作为公司管理层的员工，首先要帮助他明确工作目标，熟悉公司的企业文化，将公司当着自己的家。如何才能赢得下属的心，让下属对公司有归属感，管理层要多到基层去了解员工的思想，让每个员工都有发展的目标，和企业的发展捆绑在一起，与公司共同进步。

　　公司汇聚了来自五湖四海的人，作为管理者的你想过没有，这些性情各异的人为何会聚集在你的周围，听你的指挥，为你效劳？俗话说：“浇树要浇根，带人要带心”。领导必须清楚员工的愿望和需求，在条件允许的情况下予以适当的满足，才能受到员工的欢迎和拥护。员工们都希望他们的付出能得到公平的回报，在工作中有晋升机会，有归属感，是企业的主人。

　　管理层只要用心去对待每一位员工，他也会赢得员工的心。每个员工以主人翁的心态去工作，用心去做事，就没有完成不了的工作任务、达不成的业绩目标。

　　点评：

　　酒店要想实现人本管理，不仅要视“顾客”为上帝，管理层也要将“员工”视为上帝，关心他们的衣、食、住、行，更要关心他们的所思、所想，让员工在工作中真正地感到愉快，因为“只有有了幸福快乐的员工，才会有幸福快乐的顾客”。

　　（**：“员工”也应关心上司的所思、所想，换位思考，酒店所有同事均做到互相尊重，心情愉快，我们才会有心满意足的顾客。）

　　撰写：采购部z点评：采购部

篇4：酒店房务布草房案例:节约从点滴做起

　　酒店房务布草房案例：节约从点滴做起

　　本月初的一天，有位员工来更换制服时，拿起他的衬衣说："你好，我的衬衣烂了，给我报废吧！我快速地拿起这件衬衣进行检查，发现衬衣的袖子腋下有一点损坏，其它位置属完好，如果修补好还可继续再穿一段时间，如果你愿意，我们可以马上处理，他接着说："衬衣不是穿一年可以报废吗？"是的，衬衣使用期是一年，因为衬衣穿在西装外套内，如果不影响你个人形象和酒店形象，我建议你继续使用。如果现在就报废确实有点浪费，我们都是为了节约公司一点成本，希望你能理解和配合，他听完我的解释后微笑地走了，同时我的心情由此而轻松起来。

　　点评：

　　文中的"我"灵活操作是对的，最终得到了这位"内部顾客"的理解和认同。在我们酒店有的员工节约意识特别强，制服补了又补，只要不影响酒店形象，是可以继续使用的，这些员工是值得我们学习的。在倡导节约成本的同时，希望真正从自身做起，从点滴做起，节约每一分成本。

　　撰写人：房务部（布草房）z点评：z

篇5：酒店房务布草房案例:敬业

　　酒店房务布草房案例：敬业，使你从中找到快乐

　　前几天，布草房服务窗口贴上了几个温馨的字"您，辛苦了！"，很多员工看了露出了笑脸，为内部顾客服务是我的荣幸，在此向全体酒店员工说一声："您，辛苦了"，当各部门的员工精神奕奕来到服务窗口时，他们的脸上多了一份笑容，多了一声互相问候的话语。

　　有一位员工这样对我说："大姐，您辛苦了。"其实你在一线岗位上班，应是你辛苦了。 后勤区域的二线员工服务一线员工，这是我应该做的，他回答说："大家都一样"。听完后我真的很感动，他也很开心，一句朴实的话，会让人感到亲切友好、温暖，同时能带来一天的好心情！

　　从这件事让我觉得，你尊重别人，别人就会同样尊重你。敬业是一种职业道德，是一种神圣使命，工作是为自已而工作着，工作为了金钱固然重要，而在工作中从中找到快乐更重要，能从中获得成就感，获得他人尊重，同时获得更多的自信心，不论工作的职位高低，学识深浅，只要忠于职守，毫不吝啬地投入自已的精力和热情，以主人翁和胜利者的心态对待每一天的工作，工作起来自然做的更好。

　　点评：

　　作为布草房服务窗口，任何来窗口办理退换制服的员工都是我们的"上帝"，我们感恩于公司，感恩于每位在职员工对公司日日夜夜的付出，在将来收获的季节里，我们将一如继往真诚地为内部顾客服务，他们的满意才是我们最终的目的。希望每一位布草房的员工兢兢业业继续努力！

　　撰写人：房务部（布草房）*点评：*