篇2：食品添加剂使用安全管理制度范本

　　食品添加剂使用安全管理制度范本

　　一、采购食品添加剂必须从正常经营单位购买，索取食品添加剂生产单位或供货商的生产(食品流通)许可证复印件和产品检验合格证明，并查验包装标签是否符合《食品添加剂卫生管理办法》的规定。食品添加剂标识应标明品名、产地、厂名、卫生许可证、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、使用范围与使用方法等，并标示有“食品添加剂”字样。

　　二、不得用非食品添加剂加工食品。

　　三、使用食品添加剂时，要按照规定使用范围和使用量，不得凭借经验随意扩大使用范围和使用量。不得使用未经批准、受污染或者变质以及超过保质期的食品添加剂。不得以掩盖食品腐败或以掺假、掺杂、伪造为目的而使用食品添加剂。

　　四、食品添加剂的存放应有固定场所专人保管、并做好进货、领取和使用的记录。

　　五、定期检查食品添加剂使用情况，食品添加剂应少进勤进，先进先出，避免过量库存和过期。对已使用或库存的食品添加剂应每月检查一次，过期的食品添加剂应及时处理。

篇3：食品添加剂的使用与管理制度

　　食品添加剂的使用与管理制度

　　食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质和、天然物质。为此特制定以下规定：

　　一、采购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。

　　二、食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜(防盗锁柜)，出入库要做好严格的登记。

　　三、领料必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。

　　四、各添加剂使用单位必须做好使用登记。物殊用品的使用必须由两名以上工作人员在场的情况下使用。

　　五、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围使用品。

　　六、未使用完的添加剂及时退回库房。

　　七、禁止使用和保存过期的食品添加剂，过期的食品添加剂，交有关部门按特殊垃圾处理。

篇4：食品添加剂使用与管理制度

　　食品添加剂使用与管理制度

　　1、采购食品添加剂应按规定向销售者索取检验合格证书、化验单或有关批准文件及生产厂家的卫生许可证复印件等，存档保存至少两年。

　　2、食品添加剂必须是食品专用的添加剂，添加剂产品说明书的内容必须真实，禁止使用非食用添加剂。

　　3、建立严格的食品添加剂采购、验收、使用登记制度。

　　4、食品添加剂应设专人负责管理。

　　5、严格遵照国家卫生标准和有关规定使用食品添加剂，不得随意扩大使用范围或使用量。

　　6、食品添加剂的存放应做到专柜专用，并有明显标识。