篇2：华联超市防损主管助理岗位职责工作描述

　　华联超市防损主管助理岗位职责工作描述

　　一、直接上级：防损部主管(或店长)

　　二、直接下级：防损员

　　三、任职条件：

　　1、高中以上，18-35岁，身体健康，热情开朗，形象良好，无不良嗜好，会辨别现金真假;

　　2、有商品防损管理知识，工作严谨，礼貌服务，有良好沟通和服务态度;

　　3、吃苦耐劳、以身作则、严于律己、宽以待人，爱岗敬业，诚信守法，忠于企业;

　　4、无违规操作和以权谋私及贪污受贿经历;无打击报复客户和同事的事迹;

　　5、服从公司工作安排;有责任心和事业心;

　　四、工作职责：

　　1、组织每日的晨会，阅读工作日志，传达、执行超市政策，解决工作中的难题，分析超市的经营业绩。

　　2、进行超市消防安全教育培训和宣传，保证超市正常经营秩序，确保人员、财产、商品、设施的安全，减少工伤事故的发生。

　　3、防止盗窃，控制收货区域和收银区域，对有盗窃行为的内部员工、促销员、供应商、顾客等依照超市及公司的规章 进行处理。

　　4、对各个岗位的防损员进行指导和培训，定期进行考核。

　　5、检查整个超市各个方面的消防、安全是否符合标准，包括食品加工安全、员工操作安全、商品陈列安全。负责落实上级有关消防安全法规，发现隐患及时与当地保安、消防机关联系。

　　6、负责对综合管理部环节 进行检查，包括食品加工、文件处理、仓库、盘点、出入口控制、顾客退货记录、生鲜试吃规定、生鲜商品丢弃、操作安全用电等，在系统报告的帮助下，重点是损耗报告、库存更正、变更报告，查处综合管理部漏洞，减少各个环节 的损耗。

　　7、负责紧急方案的制定、实施，负责突发事件的处理和操作。

　　8、确保现金安全，包括大钞提取和营业款存入银行。

　　9、巡视超市，特别在开店前、关店前后，对重点区域(各个进出口、广场秩序、收银室、收货处、办公室、电脑室、仓库)进行检查。

　　10、防止购物车、购物篮丢失。

　　11、审核超市空包装商品的处理。

　　12、协助处理紧急事件和顾客、员工的工伤事故。

　　13、协助进行周期盘点和年度盘点。

　　14、组织安全培训、安全教育、安全宣传活动的实施。

　　15、协调政府各治安部门和相关治安部门的业务关系，保证超市安全。

　　16、审批权限内的各种假单、申购单、考勤表等。

　　17、处理突发事件。

　　18、月度优秀员工的评选。

　　19、负责超市及住宿区商品、人员、财物安全。

　　20、对超市各出入口进行管理、监督。

　　21、负责本区域设备设施的维护和保养，保证经营管理需要。

　　22、严格按照公司“钥匙管理规定”监督执行开店闭店的门锁管理流程。

　　五、日常工作重点：

　　1、员工：与员工进行思想沟通;检查员工出勤记录;人员、排班临时调整;员工仪容仪表情况;服务规范执行标准;员工工作态度及工作绩效考核评估。

　　2、卖场：场内商品安全巡视;出入口防损设置;收货区、收银区、服务台正常工作秩序维护;出入卖场商品检查;保持场内适度光照;夜间值班安全。

　　3、卫生：人员卫生;设备设施卫生。

　　六、每日检查内容重点：

　　(一)营业前：卖场商品、门窗是否完好;各出入口值岗人员是否到岗;超市员工是否按规定进出商场;场内灯光是否开启、充足;监控设备是否正常。

　　(二)营业中：

　　1、高峰前：销售通道、收银通道是否畅通;商品出库安全。

　　2、高峰中：

　　(三)营业后：货款监交;清场情况;电源安全;门窗安全;夜班是否到岗。

篇3：华联超市收货主管助理岗位职责工作描述

　　华联超市收货主管助理岗位职责工作描述

　　一、任职资格:

　　1、熟悉公司的商品验收、退换货程序;

　　2、熟悉国家有关商品检验规定、法律和公司对商品验收的标准;

　　3、熟悉收货部及各种装卸设备的性能并能正确使用;

　　4、具有商品摆放、外包装标识、分类和储存等仓储知识;

　　5、熟悉电脑设备的基本操作。

　　二、工作要求：

　　1、工作全面向公司负责，分管部门内验收组、票据打印核对组的日常工作;

　　2、根据公司对商品验收、储运、退换的要求，负责部门进出卖场的商品及各类票据的审核、检查;

　　3、确保收货区商品按品类、单品合理堆放周转畅通;

　　4、对商品进出过程中存在的各种问题及处理，不能处理的立即向上级反馈;

　　5、监督收货区各类装卸设备、工具的使用和管理并负责保管;

　　6、对属下提出的工作疑问及时给予准确答复;

　　7、对不能按商品订单约定日期送货的供应商及时造表反馈营采各部门。

　　三、操作要求：

　　(一)营业前：

　　1、查看收货区的商品和售后服务部与其它区域存放的商品是否正常，如有异常必须及时与分管区域员工及防损部核实;

　　2、检查票据打印核对组前一日的票据是否按公司相关规定传送、交接;

　　3、检查是否有前一日需调拨商品未调拨情况;

　　4、做好营业中商品调拨、验收的准备工作;

　　5、向属下员工布置当日工作任务。

　　(二)营业中：

　　1、监督、抽查验收组是否按公司验收标准进行验收，抽查数量不少于验收商品总单数据的10%，每单数量抽查率不少于15%。

　　2、检查验收员工对供应商的服务态度，包括接待用语、验收速度、方法等;

　　3、督促验收组严格按“双人验收”原则执行，确保双人配合协调;

　　4、在有关业务票据上签字盖章 ;

　　5、检查已验收但未进入收货区的商品存放情况，确何商品安全;

　　6、督促票据打印核对组按公司有关规定进行票据接收、打印和传送;

　　7、配合防损部及区域员工对进出收货区的商品进行检查，确何商品安全;

　　8、检查各分组员工交接班情况，对没完成的工作进行全面跟踪;

　　9、做好交接班记录和工作记录，与对班人进行面对面交接。

　　(三)营业后：

　　1、检查票据打印核对组票据传送是否到位;

　　2、检查收货区商品的摆放是否符合堆放要求;

　　3、检查收货区外商品及设备是否运入收货区并摆放好;

　　4、检查收货区验收完毕的商品是否有计划调拨;

　　5、做好当日工作记录。

篇4：华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述

　　华联超市生鲜主管助理岗位职责工作描述

　　一、直接上级：生鲜主管

　　二、直接下级：本部理货员

　　三、任职条件：

　　1、女，初中以上文化，25-35岁，身体健康，无不良嗜好，遵纪守法，爱岗敬业，性格谦和，吃苦耐劳，服从安排，热情周到，关心同事，善于学习和沟通，电脑熟练;

　　2、有一定生鲜商品经营经验和现场管理知识，有一定的成本管理意识和消费型服务理念;

　　3、正直守信，思维敏捷，行动迅速，勇于奉献，法制意识强;有一定的责任感和事业心;

　　四、工作职责：

　　(一)负责本部门优质的顾客服务。

　　(二)负责本部员工的管理，保证超市各项标准、规范的正确执行。

　　(三)负责本部所有商品陈列的设计与实施，保证超市各项标准、规范的准确执行，使超市保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境。

　　(四)负责执行销售计划，保证本部月度、年度销售业绩、毛利业绩、损耗指标、库存指标达到超市要求。

　　(五)

　　(六)完成永续订单的订货，负责促销计划的实施，确定竞争品项，提高季节 性商品的销售业绩。

　　(七)控制缺货和库存过多，保障仓库商品的安全存放。

　　(八)负责本部区域卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生。

　　(九)实施每月、每日的生鲜盘点，核算本部经营状况。

　　(十)负责保证所有冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转。

　　(十一)负责本部员工的培训、评估、晋升等，控制人力成本和综合管理部成本。

　　(十二)负责控制本部损耗。

　　(十三)协助防损部做好本部的安全、消防、防盗工作。

　　五、主要工作：

　　1、在店长与主管组织下开展工作

　　2、安排组织本部员工的市调工作，按公司价格体系要求调整商品售价;

　　3、组织组长协助收货部对本部商品的收货工作;

　　4、负责促销计划的实施，竞争者的市场调查和确定本部门的竞争品项;

　　5、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务;

　　6、负责本部门员工的管理，保证并检查公司各项标准、规范的准确执行;

　　7、负责本部门的所有商品陈列、促销的设计和存货、损耗管理的实施;

　　8、负责本部门综合管理部标准的维护，使商场保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境;

　　9、负责执行全店的销售计划，保证本部门月度、年度销售业绩、销售毛利达到公司指标;

　　10、负责商品的续订和库存的管理，控制缺货;

　　11、随时与定时清检质量不良生鲜商品做报损或折价处理;

　　12、按公司要求定期组织生鲜的商品盘点;

　　13、负责控制本部门的损耗在公司的指标内;

　　14、提高工作效率，控制人力成本和综合管理部成本;

　　15、严格管理员工的工作纪律，提高工作效率;

　　16、负责生鲜区商品陈列和促销的实施，达到预期销售目标;

　　17、促进本部门销售业绩，并将异常情况反馈店长、及店长助理;

　　18、检查生鲜区各组补货、理货、排面、堆头等情况;

　　19、检查各部门商品库存，确保正常周转量和存放安全;

　　20、制定培训计划，加强对新员工及在职员工的培训;

　　21、严格控管本部门人力成本及费用;

　　22、负责各部门的排班和业绩考核;

　　23、传达执行公司政策及店长安排的工作;

　　24、负责与其他部门及公司的沟通协调工作;

　　25、负责生鲜各区域的清洁卫生检查;

　　26、加强对促销人员的管理;

　　27、加强防损、防盗意识;加强对设备设施的维护;

　　28、负责本部门员工的培训、评估、升迁等事宜;

　　29、负责本部门的消防安全工作，避免工伤事故的发生;

　　30、保证生鲜食品的品质良好，包装完好;

　　31、订货合理、及时，补货及时，排面美观丰满;

　　32、组织实施盘点，并做盘点分析;

　　33、调查市场、了解竞争对手，及时调整商品结构与品项。

　　34、合理安排人力，做好排班表，人员考勤，着装，卫生清洁的检查;

　　35、每日验货、收货的检查;

　　36、有效控制损耗做好损耗品的每日登记;

　　37、设备清洁卫生的检查;

　　38、冷库、冷柜温度的控制;

　　38、确保专业设备的安全操作，确保工作环境及员工的个人安全。

　　39、落实各种事故防范措施，加强员工安全操作的意识

　　40、上级领导安排的其他工作关注顾客的投诉、检查整个区域内的顾客服务情况，确保无顾客排队的情况;

　　41、召开晨会，阅读工作日志，传达执行超市政策，解决部门综合管理部难题。

　　42、检查所有商品是否在开店前已经陈列好，商品的质量、包装是否符合标准。

　　43、检查进货的质量和数量，重点关注促销优惠商品。

　　44、检查整个部门的清洁卫生，检查个人卫生和着装标准。

　　45、检查整个部门的补货、理货、价格标识、陈列、安全生产情况。

　　46、检查每日变价是否100%正确。

　　47、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内。

　　48、检查本部每日损耗登记表，查找异常情况。

　　49、检查生鲜自用品的申定。

　　50、完成永续订单和系统订单，处理各种系统的报告，重点关注缺货、商品滞销。

　　51、检查零星散货的收回情况。

　　52、检查先进先出标准执行情况。

　　53、检查消毒程序是否正确，清洁程序是否正确。

　　54、检查本部所有员工的考勤、排班、绩效考核、人员培训。

　　55、检查安全操作、安全用水、安全用电、安全用气，加强防火、防盗、防工伤管理。

　　56、负责与其他部门沟通协调。

　　57、蔬果：检查本日蔬果的进货质量和数量;确定每日订货数量、品种和促销计划;检查保质期、先进先出;检查冷藏柜、冷藏库的温度是否正确，冷藏柜是否每日消毒;检查商品的存放条件是否适宜，存放方式是否正确;检查蔬果的包扎物料是否充足;检查蔬果加工间的温度是否符合标准;检查菜叶的处理程序是否符合标准;检查部门的损耗和商品的调拨情况;纠正部门的计价错误;检查垃圾的处理。

　　58、肉类：检查本日白条 猪的进货质量和新鲜鸡的进货质量;核算白条 猪的分割毛利;检查分割、服务、补货情况;负责按销售情况进行整猪分割，保证销售，减少废肉，又不积压商品;负责锯断骨头和制作肉馅;检查冷藏库的清洁和存放是否符合卫生标准;检查是否存在交叉感染的危险;检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确;检查是否正确操作绞肉机、锯骨机、分割刀具;检查肉类分割间的温度、通风是否正常，是否每日消毒。

　　59、海鲜：检查陈列鱼池，储存鱼池是否正常运转;检查活鲜、冰鲜的进货是否优良，进货品种是否齐全，数量是否足够;检查制冰机是否正常运转，早班是否有足够的冰使用;检查杀鱼是否遵循安全程序;检查垃圾的处理;检查水池的水是否需要更换;检查死的海鲜是否需要处理。

　　60、面包：确定每日生产和促销计划;开发新商品;按超市有关面包的配方，准时、优质、保量地完成面包每日的生产任务;检查是否正确执行生鲜试吃程序;检查所有的烤盘、烤车、烤炉是否清洁完毕;检查每日的价格标签纸、包装物料、清洁用品是否够用;检查面包的生产专用设备是否正常运转。

　　61、熟食：制定每月的菜单计划;每日在规定的时间向仓管员下达次日所需的原材料订单;进行商品制作;检查成品的质量是否符合色、香、味标准;检查所有的商品是否在开店前做好;

　　检查所有商品的质量是否符合要求，有无异物存在;检查本日的包装材料、价格标签、清洁用品是否足够;检查各个生产环节 是否执行公司的配方和标准;开发新商品，制定促销计划;负责所有生产原料的订购、验货、存放事宜;检查是否执行生鲜试吃程序;检查所有的陈列柜的温度是否保持正常;检查所有的食品加工设备、食品器皿、陈列柜、运输车、冷藏库是否清洁完毕;检查清洁程序、消毒程序、解冻程序是否正确;检查有无交叉感染的危险;检查是否安全用电、安全用气、安全使用刀具;检查凉菜房卫生标准是否符合要求;检查有无老鼠、苍蝇、蟑螂、蚊子等;检查生产专用设备是否正常运转;检查报损商品的品种和金额。

　　六、辅助工作：

　　1、检查电子秤的价格与价格牌、价格标签是否一致。

　　2、检查促销员的个人卫生、着装标准、安全生产、服务顾客等。

　　3、检查联营客户的卫生标准、产品质量、安全生产、顾客服务、商品存放等。

　　4、组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施。

　　5、组织安排市场调查，及时调整商品结构与品项。

　　6、指导对冷库、冷柜和其他设备设施的正确使用和合理保养。

　　7、审批权限范围内的各种假单、申购单、考勤表等。

　　8、处理突发事件。

　　9、月度优秀员工的评选。

　　七、日常工作重点：

　　1、员工：与员工进行思想沟通;检查员工出勤记录;人员、排班临时调整;员工仪容仪表情况;服务规范执行标准;商品知识和推销技能;员工工作态度及工作绩效考核评估。

　　2、商品：

　　3、资源：堆头、端架的合理使用。

　　4、气氛：POP悬挂、张贴;促销商品及新商品推介。

　　5、卫生：人员卫生;商品卫生;地面卫生;设备设施卫生。

　　八、每日检查内容：

　　(一)营业前：

　　1、检查员工出勤情况。

　　2、检查商品的单品价格，了解单品是否按商品组合陈列，是否丰富、POP及价签是否正确。

　　3、检查收货情况、商品质量及生产日期厂家是否按时、按质、按量到货。

　　4、检查冷冻设备的温度及卫生情况。

　　5、检查清洁区是否干净、整齐。

　　6、检查损耗和丢失情况。

　　7、检查顾客试食用器具是否准备好，电子秤去毛重是否有足够的撕裂袋。

　　(二)营业中：

　　1、高峰前：人员安排;补货上柜;签货对应;销售通道;设备运行;促销准备。

　　2、高峰中：人员调配;服务规范;销售状况;气氛调节 。

　　3、高峰后：卖场整理;补货上柜;商品整理;库存检查;清洁卫生。

　　4、例行工作：

　　(1)参加生鲜部门例会。

　　(2)分析营业额和毛利是否达到目标，跟踪单品销售情况，制定行动计划。

　　(3)按计划训练员工(技能、补货、盘点、损耗、订货、收货、清洁方法)。

　　(4)跟踪损耗、库存盘点、订货量、销售量及毛利，要求把损耗降到最低，但绝对不能断货;确保人员的配量适当(人数和效率)。

　　(5)检查退换货商品，并签字确认;

　　(6)跟踪市调及厂家是否按质、按量、按时送货，如有问题反映给采购部。

　　(7)跟踪员工交接班情况，按班组检查排面及货源。

　　(8)检查卫生情况;

　　(10)给厂商打电话确认商品及货源，谋求合理的订货以把损耗降到最低;

　　(11)检查验收单与退货单，并跟踪库存量。

　　(12)检查订货量及单价，确认已传真，给厂商打电话;

　　(13)检查排面及价格牌。

　　(三)营业后：卖场清理;设备设施;清洁卫生。

篇5：番茄制品车间主任助理岗位职责权限

　　番茄制品车间主任助理岗位职责权限

　　1.直接上级：车间副主任

　　2.直接下级：值班长、2*1500T各岗位操作工、电气仪表工、维修工

　　3.职责

　　3.1遵守公司及车间各项规章制度,贯彻执行有关《番茄/果业质量和非转基因管理体系文件》、《公司食品安全管理体系》、《公司5S管理办法》文件及相关法律、法规。

　　3.2协助车间主任对车间日常工作进行管理，协助主任抓好生产，做到安全、文明生产。

　　3.3协助主任做好对相关方相应业务范围内外部信息和本部门信息的交流和传达工作，并对本公司的各项制度、规定及环境方针进行宣传。

　　3.4协助主任做好各项指标及费用的分解工作。

　　3.5协助车间主任对设备的使用、维护保养和解体检修工作进行管理。

　　3.6协助主任对发生的紧急情况进行处理,并填写《紧急情况处理报告书》。

　　3.7负责组织有关人员编制车间设备解体计划、备品备件计划、设备检修计划。

　　3.8负责工艺规程和技术规范的实施，确保本车间生产目标和质量目标的实现。

　　3.9协助车间主任对不合格成品处置实施工作进行管理,并对发生的不合格及各类事故填写相关报告。

　　3.10负责对本部门各管理体系记录使用情况进行监督及检查。

　　3.11负责对本部门生产污水、固体废弃物及消防安全等工作进行监督及检查。

　　3.12正确使用办公设施及设备,节约纸张等办公用品。

　　4.权限

　　4.1有权按车间计划组织实施车间生产。

　　4.2有权根据生产需要对车间内人员进行调配。

　　4.3有权获取各岗位相关的工艺数据。

　　4.4有权按制度对车间安全工作进行检查及考核。

　　4.5对记录有检查权。

　　4.6有权对车间成本进行控制。

　　5相互关系

　　5.1在车间生产组织和管理工作上向车间主任负责。

　　5.2在制度管理和考核方面服从本单位职能部门的管理。