篇2：酒店典型案例:当你以为没被人发现时候

　　酒店典型案例：当你以为没被人发现的时候

　　某一天上班时，我一如既往地赶往办公室，在员工通道一个拐角处，干净的地面上不知是谁吐的一口痰赫然映入眼帘，看到这，心里一阵翻涌，眼睛本能反应迅速闪躲，四下里寻找到清洁员将痰赶紧处理干净，然而我的脑海里对这一幕却再无法闪躲……又如，前段时间酒店公告栏上张贴了一张"雪白的墙壁上印上个大脚印"的图片，看毕，也让人同样的沉重；还如电梯门口的污渍、垃圾桶侧边上的口水等等，可能我们的同事从主观上都具有讲究公共卫生的意识，但是在日常生活中，面对难以发现的现状可能抱有"反正没人看见"的侥幸心理而为之。这些警人的现象都留给了我们深深地思考。

　　众所周知，酒店场所出入的都是来消费的各类客人，一个高雅、洁净、舒适的环境是他们进入酒店的第一印象，即使地下室停车场、员工通道，这些看似人员出入不多的地方，却是我们更不能忽视的细节之处，道理不言而喻，其一给来酒店消费的客人带来了不好的印象与情绪；其二给出入酒店的职员及送货的供应商带来影响，为此酒店不得不花更大的精力来面对环境保洁的压力。由于工作的关系，我得知公司每年不惜花了十余万元来请来清洁公司来做酒店保洁，但是如果光是靠公司下决心花钱维护，而公司的明文规定或众人舆论督导也只能起到一时的约束，如果我们不能提高自身环境保护与管理的职业道德素质，不能自律言行，众目睽睽之下有模有样，当自以为没被人看见时则想吐就吐，如同老鼠般想做什么就做什么，那么试问这样的情形下，我们五星级酒店那气派、明亮、舒适的环境维护好吗？

　　曾被一篇文章深深的感动过，内容是曾见到卢总裁亲手拾起地上的纸屑，我本人也曾亲历见到也有公司领导做过的相似之举，那份高尚的涵养真的是令每个人都为之由衷敬仰，值得我们每一位员工传承发扬。

　　常听供应商非常欣羡地说他们去过很多大公司，也去过很多同星级酒店，我们酒店很漂亮，职员们很专业、很敬业，与我们公司合作感觉颇为自豪，我们酒店都成为他们对外推广宣传的口碑，听了这番话让我也觉得颇为自豪，也经常拿来与同事们共勉。但即便是五星揭牌的热潮在逐渐退却之后，我们经营目标依然任重而道远，我们要不断提升我们的各项服务软件，不断提升我们的道德素质，将我们的言行时时处处更规范、更周到、让更多的客户满意，那时候那些总在无人时出来捣乱的老鼠自然就会越来越少！

　　点评：

　　细节决定成败，我们的言行举止与酒店的形象息息相关。此案例告诉我们：作为一个五星级酒店的员工，维护品牌要靠我们的实际行动，而不是停留于口头的宣贯，心中常以五星级的标准要求自己，做好每个细节，才能保证将我们五星级形象树立起来，将公司的先进文化发扬光大。

篇3：酒店典型案例:食堂见闻

　　酒店典型案例：食堂见闻

　　我在员工食堂工作多年，在平常售餐服务中，常常会遇到这样或那样不愉快的事，也见过无理取闹的人。大家都是公司的员工，希望能理解和支持食堂的工作，减轻公司的经营成本。以下是我的所见所闻。

　　现象一：有些人眼大肚皮小，不按食量随意盛饭，吃不完就倒，也不觉得脸红。你上前批评他，他眼睛一瞪，理直气壮：“你的菜不好吃”!

　　现象二：喜欢吃的菜拼命吃，不喜欢吃的菜随意地倒在餐桌上；菜未吃完就拿餐盘来加菜，不给他加就摔碗，还恶狠狠地用手指着骂。

　　现象三：上班晚了要打包，个别租房子住的要打包，不想在公司就餐的也要打包，不给他打包就说你服务态度差，还要伸长脖子记你的工号，声称要投诉你，威胁你给他加菜。

　　不愉快的事不胜枚举。以上几种现象足以说明部分员工的综合素质有待提高。但提高员工素质非个人力量所能左右，为了增强员工的自觉性和提高员工的综合素质，减少公司的资源浪费，建议公司在员工餐厅售餐窗口安装摄像头。一是监督食堂员工是否公平售餐；二是监督有非份要求的人；同时在餐具回收间窗口装摄像头曝光那些浪费粮食的行为。

　　点评：

　　我们同在一起工作，彼此之间朝不见晚见，本应和谐相处，相敬如宾。但某些人为了满足一已欲望而摔碗骂人，这又何必呢？公司多数员工来自于农村，不要忘却了父辈们为了收获粮食在烈日下的辛勤耕作，“要知盘中餐，粒粒皆辛苦”，你的浪费行为就是对他们的最大侮辱！

　　撰写：人力资源部z点评：z

篇4：酒店典型案例:一件可笑又可恨骗局

　　酒店典型案例：一件可笑又可恨的骗局

　　所谓"行行出状元"，现在的骗子骗术无奇不有，小偷偷盗地手法也千奇百怪，前天还听新闻播放不少人在某公车上被骗子学《疯狂石头》里利用易拉罐饮料中奖的骗术骗了不少血汗钱。在这，我来与大家分享一件真实的诈骗案例，这是发生在酒店某位同事身上的故事：

　　某一天，**在外出回来的路上，碰到两名开着私家车、衣着打扮很职业的男子问路，这两名男子以"加油站在哪？"的话题与她慢慢地攀谈起来，然后便诉说他自己是上海某某知名品牌公司的总经理，近段时间受公司委派来深圳谈生意，今天在某某饭店吃饭时，放在车里的几十万现金、手机和手提电脑都被偷了，现在是身无分文，连加油的钱都没有了，请求**可怜他们现身在异乡，人生地不熟，借点钱作加油费和借银行卡以让他们公司汇钱过来，并承诺取到钱后就立即还给她。在他们的花言巧语和给一个所谓公司总栽的手机号码给她咨问，还非常"认真"地将她的电话号码和名字都详细地记下来等形为，当时她就非常同情地相信他们，将她的银行卡、密码和卡内的几百块都给了他们，给了他们卡后，他们本还想借用她的手机，她当时没借……这事过后，就再也毫无音讯了，事隔几日后，她才明白这其实就是一场骗局。

　　相信大家看了后会觉得可笑又可恨，其实现在骗子就是抓住人性"贪"念的弱点和利用各种手段来骗取他人的同情与信任，所以我们要学会时刻提高自己的警惕性，要学会辨别，天上是不会随便掉下馅饼的，以免同样上当受骗。

　　点评：我们要学会保护自己，不要随便听信陌生人的花言巧语，更小心的应对诱惑，才不会让不法分子有机可乘。

　　撰稿人：z点评：z

篇5：酒店典型案例:规范

　　酒店典型案例：规范

　　在酒店工作一年多的时间里，通过自己看到、听到和亲身经历过的事情，使自己认识到不论做什么事情都要规范，都要根据公司各项规章制度去执行，这样才能保证工作正确、科学、高效的开展下去。然而，在我的工作当中却出现了这样的事情：

　　11月2日晚上十点，我接到部门同事的电话，询问一推广经理张*的权限卡（IC卡）有没有开通，他们现在需要使用。经过我竭力回想，我告诉我部同事，我的确有收到写有张*姓名的权限卡，但是没有《营业系统操作权限开通、变更申请表》，故不能开通张*的权限卡。

　　根据《营业系统操作权限管理规定》中所列出的权限开通程序：由申请部门文员或指定人员填写《申请表》经部门负责人签名确认后，交人力资源部总监审核部门、岗位、异动情况等无误后，我部收到审核过的《申请表》1个工作日内完成操作权限开通。

　　几分钟后，我再次接到同事电话，营业部门文员很清楚的记得已经把权限卡和《申请单》交到电脑部。但我的印象中完全没有开通张*此人的申请单，怎么办？难道真的是我自己记错了，难道是我工作的 失职？

　　怀着忐忑不安的心情，我回到了办公室。在自己的文件夹里一遍一遍认真的查找着，始终没有发现张*的申请单，突然一张写着"田**遗失赠送卡，需补办"的申请单映入我的眼帘，这张单不知道是什么时候谁放到我桌面上的，但是却只有《申请单》没有IC卡，我们也是不可以开通的。就在这时，晚班同事曾主管突然想起什么"唉，就是这张单啊，我刚才好象听该部门说张*就是田**啊！""怎么会这样呢？""张*是她的艺名，这是同一个人啊！"

　　我对着写有田**的《申请单》和写有张*字样的权限卡，想了许久-没有任何标注，没有任何说明，我们怎么会联想到写着截然不同的两个名字竟然是同一个人呢？我们可以按照这张申请单开通权限卡吗？

　　因酒店有着科学、规范、严谨的管理制度，我们来到部门想询问确定清楚"这究竟是不是一个人？"不料我们竟得到这样的答案："她本来就是一个人嘛，开卡需要那么麻烦吗？随便开通一个能用就行了……"

　　怎么会有这样的答案呢？"麻烦、随便"等等那么不负责任的字句竟然会在有着各项规范的企业规章制度、高度重视企业文化的五星级酒店出现。

　　为不影响其正常营业,在我部总监的协调下，根据正常程序按真实的名字开通了这张权限卡。

　　权限卡虽然是开通了，但办理该卡的过程却值得我们深思。

　　点评：

　　规定就是要我们规范地工作，让我们的工作有依据、有条理的更好开展，如果我们有规定不按规定做事，必定养成一种不好的工作习惯，这样的不规范工作不但影响工作效率，而且对客服务也会大打折扣。因此，我们在任何岗位工作都要按规定做事，甚至比规定的做得更好。

　　撰写：电脑部 z点评：z