篇2：酒店采购部案例:有一种行为叫浪费

　　酒店采购部案例：有一种行为叫浪费

　　还记得那句公益广告语吗？"请用加法计算我们的积累，用减法计算我们的消耗，用乘法计算我们投资，用除法计算我们的浪费"……，在我们五星级酒店里"浪费"这种低素质行为却还在发生着--

　　镜头一：某一天，我经过酒店大厦，去了我们商业大堂的洗手间，当我进去后，摆在我眼前的是一个水龙头一直在流水，旁边没有见到一个人。而该洗手间是酒店商业大堂商户专用的，看到如此情景，我立刻先将水龙头关掉。在酒店整个区域内的洗手间，不关水龙头的洗手间偶尔会出现，这让人感到痛心，由于一时之快，就白白浪费了公司的水资源，我觉得这是很可惜。

　　镜头二：有一次，部门同事在聊天时也说起她在公司经历的一幕，事情经过是这样的；女更衣室内大家都匆匆忙忙在更衣准备上班，但有一梳头的女员工也许离她上班的时间还早，只见她在洗手间的梳妆镜前，打开水笼头后不慌不忙地梳理着她那一头乌黑发亮的长发，（因为在梳理时用梳子沾一点点水后梳理起来更为方便，但只需一点点就够），只见她尝试着在自己头上做各种花式，她面前的水笼头正好与她的动作相反，却哗啦啦流个不停，于是女同事借故去洗手把水笼头给关了，也许女同事的举动引起了梳头员工的不满，女同事刚转身，对方一步跨前就将水笼头给打开了，女同事无奈地离开了。

　　中华民族素有勤俭节约的传统美德。很多不明白"节约"二字真正含义的人总是错误地认为，是限制人使用甚至是不让用，其实节约只是让人合理地、高效地使用不要浪费。节约是影响企业降低成本、提高效益的重要因素，一个国家需要，一个企业更需要。在我们的日常工作与生活中，往往在浪费前总是有一种心理，就是告诉自己只是一点点，但是却没有仔细想，再加上时间与人数的累积，数字将是骇人的！

　　点评："节约"意味着创造，作为公司的员工，不但要自觉地节约公司能源，有效利用公司给予我们的福利，而且，在发现浪费现象时，也应主动的站出来，制止这种可耻的行为。虽然节约的话题是老生常谈，但是，如果"三天打鱼，两天晒网"能真正做到节约吗？为此，我在此呼吁恒丰的每位员工都行动起来，自觉地为公司节约每一滴水，每一度电。

　　撰写人：z

　　点评人：采购部

篇3：酒店采购部案例:协作为乐

　　酒店采购部案例：协作为乐

　　某日，我按往常一样从部门文员手中接过一张工程部的"采购申请单"，其中，有一项是采购"ITC牌功放机主板，从工程部值班室知悉，原用主板在中间已烧穿2个大孔，很难再维修使用。于是，我与ITC功放机原供应商"深圳市广播电视工程有限公司"进行了联系，要求购买功放机主板，二天后，供应商回复，此主板生产厂家无法单独出售，必需要整台功放机购买，单价是2300元/台。

　　接到此信息后，我及时对工程部进行了反馈，一小时后接到工程部弱电高级技工高主管的电话：功放机的价格大贵了，先不要购买，改天我们一起去华强北再想想办法。

　　一会儿，我又接到高主管的电话：今天我上中班，下午5点多才上班，如果你有空就一起去华强北好吗？于是，我与高主管一起去了华强北电子市场，购买了一些维修电子材料，凭着高主管对产品的了解和他多年来在维修工作中掌握的技术，经过对ITC功放机进行搭桥，更换配件等修复后，很快就投入了使用。

　　点评：

　　案例中的"我"在采购工作中遇到困难时，工程部的同事并没有以"各人自扫门前雪"心态进行对待，而是积极主动地进行帮助，他那种不衡量个人得失，把公司的利益放在第一位的工作态度与敬业精神深深地感染着我们，值得我们所有人学习和借鉴。

　　撰写：z

　　点评：采购部

篇4：酒店采购部工作案例:灵活采购

　　酒店采购部工作案例：灵活采购

　　有一天，我从部门文员手中接到一张《采购申购单》，其中有一项是采购咖啡炉发热盘维修配件的，此咖啡炉属进口产品，要采购维修配件需从国外厂家直接进货，国内市场上比较难找，我联系原咖啡炉的供应商帮忙寻找，其亦表示在市场上无法找到此产品，必须到原产地订货，订货时间约需三个月，价格亦较贵。我将此信息反馈给使用部门，使用部门表示此咖啡炉使用率较高，如果没有咖啡炉会严重影响使用部门的经营，要求此维修配件尽快采购到位，以便工程部进行维修工作。

　　自已经过十多天的寻找，寻遍整个深圳、东莞、广州等地方，都无法找到此配件，自已正一筹莫展，恰好工程部一位同事从身边经过，我灵机一动，立即向前请教，当这位同事了解整个事情后说：既然进口产品订货时间这么长，我们又急需此配件，何不寻找一下代用的产品试试？哦，我猛然有所醒悟，立即与使用部门进行沟通，经过其同意及技术上指教后，很快就从市场上找到了代用产品，顺利完成了此次采购任务。

　　点评：

　　采购工作不是照单抓药这么简单，采购员除了勤奋努力外，还要具备灵活的工作方法和相当的工作经验，当在工作中遇到困难时，一定要及时调整工作思路，虚心向有经验的同事请教，增长自己的业务知识，才能顺利完成采购任务。

　　撰写：Z点评：采购部

　　二○**年四月二十日

篇5：酒店采购部工作案例:林林种种洗手液

　　酒店采购部工作案例：林林种种的洗手液

　　一日，我部接到了使用部门洗手液的申购需求，因为使用部门对洗手液的要求没有十分明确，于是我打开物资直接采购参价表，真是不看不知道，一看吓一跳，参价表上记录着光在20**年采购过的各类品牌洗手液居然有四种之多，有"采诗"的、"威露士"的、"滴露"的、"蓝月亮"的，几乎市场上知名品牌的洗手液，我们均有采购和使用过，另外为了配合部门控制成本，我们在固定供应商那还有散装的洗手液，那为何仅对小小的洗手液的使用，每个部门要求都各不相同呢？价格也从3元多到13元不等，虽然各部门都有各自的预算费用支出，但花费的也都是公司的钱，流失的都是公司的成本，我们为什么对对客洗手液不统一品牌、规格，内部员工的洗手液用完后将瓶子留下来，采用采购总成本最低桶装洗手液，那样下来，全酒店一年在洗手液单此一项能省下多少采购费用、人工呢？同样，我们的联想还可以延伸到各部门各式各样的文具用品、各式各样的纸巾盒······，是否我们部门之间更多一些沟通，将酒店里林林种种的物资使用功能上能统一品种的尽可能归纳统一，这样更便于管理，便于采购，且摆放美观。

　　丰田公司是世界著名的大企业，其对成本控制是出了名的，他们有一句"只要是毛巾，总能拧出水分来"的名言在企业界传为佳话。是啊，降本不仅要靠我们动脑来计算，更要靠我们从平时点点滴滴中控制出来的。

　　点评：

　　案例中所举的事例对于酒店的成本控制窥见一斑，作为酒店的工作人员，认真做好物资采购预算，合理利用资源，本着增产节约的原则，处处精打细算，另外增强自身的积极主动沟通能力，以此加速部门信息化交流，只有提高了我们自身业务的综合管理水平，才能真正有效的降低成本，提高企业价格竞争能力。

　　撰写人：Z点评人：采购部