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酒店工程部案例:不只是老鼠惹祸

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酒店工程部案例:不只是老鼠惹祸

  酒店工程部案例:不只是老鼠惹的祸

  20**年的某一天,工程部接到一张维修单,报修部门是中餐烧味部,报修内容为雪柜经常跳闸。我和同事到烧味部先询问具体症状,据师傅们反映,此雪柜经常在早晨上班时发现无电源,不能正常工作,每天早上都要重新合闸后才能正常工作,有时在中午或下午也跳闸,但这种情况很少。于是我们对两台雪柜进行了详细的检查,没有找到故障原因,于是我们怀疑是否是单级开关本身的故障造成跳闸的,我们重新更换了一个单级开关后,告诉师傅们再观察观察。

  第二天早上,我们又去跟进此项工作,发现开关又跳闸了。这是什么原因呢?我们发现该配电箱内开关控制了中餐几个部门的雪柜、插座、走廊照明等,是不是晚班员工下班时关走廊照明灯时,将雪柜开关一起关掉了呢?因为不能询问到具体的人员,我们又对该开关进行了改进,将其装入配电箱内面,隐藏起来,这样夜班人员就不能关闭此开关了。

  第三天巡查时,开关没有跳闸,难道此故障已经排除了?

  第四天又去跟进时,发现开关又跳闸了。

  因此,我们得出结论,雪柜和开关本身没有故障,也排除人为关掉开关的可能性。

  故障现象一定出在线路本身,如果换线既费时又花钱,我们决定从雪柜插座端一直查到外面配电箱开关,当查到外走道上方时,我们发现该雪柜线进入电缆线槽内,里面电线除电缆外,还有几十条其余的电线,电缆线槽是铁制的,整个电缆线槽没有加盖,在天花上也找不到盖板,我们对雪柜线做上记号,慢慢地查下去,终于发现:雪柜的电源线有两条已经被老鼠咬破皮,铜线已经裸露在外面了,并在天花线槽内发现三只死老鼠。

  至此为止,整个故障产生的原因已经一清二楚--电缆线槽没有加盖,老鼠猖獗,先咬坏电线的外皮,然后在夜深人静的时候活动频繁,在跑过此电线时,使裸露的铜线与线槽壳相碰造成短路而跳闸,经过处理后,雪柜再也没有跳闸了。

  这张维修单虽然最终得以解决,但是在维修过程中却颇费周折,维修完成后留给我们的思考是:这仅仅是老鼠惹的祸吗?

  点评:

  本案例警示我们:设备设施的维护工作不能仅仅停留在表面,还必须深入到一些隐蔽的、不为人知的、被日常工作遗忘的角落,如电缆线槽等类似的位置;同时告诉我们,部分工作人员的工作态度不够严谨、责任心较差!如果每次铺设电线后,都能及时将整个电缆线槽全部加盖,雪柜的电源线就不会被老鼠咬破皮,自然就节省大量的时间和精力去维修。希望所有同事以此为鉴!

  撰写: 工程部 z点评:A

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篇2:酒店典型案例:其实你也可以

  酒店典型案例:其实你也可以

  在这日益进步的时代里,信息的发达,忙碌的交通,使得人们的生活的脚步逐渐加快,所以,计算机的应用对一个现代人来说,已经如手脚般重要了。一个不会使用计算机的人,就如同一个现代文盲一样,既跟不上时代的潮流,也无法与世界沟通,如此一来,便会使自己的生活范围缩小,于是,你的世界就如世外桃源了。

  在以往的生活中,人们接触的范围或许只有家人和周围一些朋友,但是现代的信息交通,使得人与人、国与国之间距离渐渐缩小,而变成了一个地球村,在这个地球村里,一切的金融、运输、科技、航空、贸易等,都需透过计算机来达成,所以,学习计算机将是一种必然的趋势。

  再加上网络的生活化,要想得到更多的信息,也只要打开计算机联接上网,便可立即得到,真是"秀才不出门,能知天下事"!而且繁忙的交通,也逼的人们喘不过气来,想出门购物,只要联接上网即可线上订购,既轻松,又方便,还有专人送达,何乐而不为,彻底的排除以往购物的不便,真是个一举数得的好方法。

  计算机说简单也不简单,说其复杂其实也没有人们想像中那么复杂,但也决不是让人如此畏惧,日常生活中对计算机简单的维护检查其实你也可以。经常会接到一些电话,"电脑部吗?我的电脑出问题了,不知道为什么我的鼠标动不了,麻烦你们快过来看看。" ;"电脑部吗?麻烦你们快过来看看,我的电脑出问题了,电脑无法显示?" ;"是电脑部吗?电脑出问题了,键盘无法使用……" 听其语气感觉何其紧张,于是赶紧过去检查,去到检查方知鼠标无法动弹原来是鼠标线没有接上或是接触松了;显示器无法显示更是出其"怪异" ,既然是接显示器后面的电源线插座没有开,无电源又怎么会有显示呢?;键盘无法使用的罪魁祸首多数也是键盘线的拉扯导致。当遇到此类问题时无需急忙拔打电话,不必惊慌,也无需慌乱不安,冷静下来自己先思考,先大体检查一下计算机的各种外接口是否松驰,或许就当是给自己尝试维护计算机的一个机会,毕竟计算机已经与我们的生活已经越来越密切了,它是生活与科技的结晶,能使你的生活更多彩多姿,也能让你无往不利,以至于我们每个人多多少少也应该掌握一些计算机基本的知识,懂得一些基本的维护技能:鼠标、键盘无法使用首先想到的就应该是连接计算机的鼠标线或键盘线是否松动了,可以沿着桌面的鼠标线或键盘线一直检查到主机的接口,这样不就可以判断是否线的原因了嘛!;显示器无显示首先想到的自然其电源是否开启,然后倾听主机开启是否伴有正常的清脆的"滴"一声,随后显示器是否跟着显示一系列的英文,凭这些你已经基本可以判断无显示是否与显示器有关了。当然如果你以上都已经检查但还是无法正常使用那么请拿起你的电话拔打8000,有我们电脑部替你的计算机做详细的检查!

  计算机就像亲切的好帮手,时时刻刻的帮助你;也是一本丰富的字典,随时随地的供我们查阅。简单基本的维护技能,其实你可以的,这样可使你的工作变得更加顺利。让我们与时俱进,共同探讨计算机的世界,一起向未来迈进吧!

  点评:

  在日新月异的今天,计算机已经成为我们日常工作、生活的必备工具,与我们息息相关。其高速的运算速度、所能实现的事情,另我们感叹不已。但它本身并不是那么的神秘莫测,只要你多点触、多点了解,对于一些小故障,其实你也可以处理。

  撰写:电脑部 z点评:电脑部

篇3:酒店工程维修案例:空调坏了吗

  酒店工程维修案例:空调坏了吗

  盛夏七月,骄阳似火。热流袭击着滨海城市青岛。某大酒店未装空调的办公楼内,每间办公室里都开足电扇,办公人员个个满头大汗,精神疲惫。

  一家韩国公司的中方代理人入住该酒店。进客房后他沉得室温偏高,便打开空调,欲吹冷风降温,可是怎么拨弄都不管用。于是他拨通了酒店工程维修中心的电话报修。

  不一会儿,维修工小乔满身大汗地赶来了,在服务员的引导下进入客人房间。只见小乔来回拨动了几下空调开关,空调通风口吧上便吹出冷气--也许是刚才空调机发生临时性的偶然故障,当小乔赶来检修时空调机已恢复了正常;也许是客人刚才使用空调开关不当,千万空调坏了的假象。小乔便随口老实告诉客人说:"先生,这空调没有坏。你看,这不?""什么?没有坏?那我为什么还要打电话报修?难道我没事找事?"客人听了小乔的话,很不高兴,带着不满的情绪责问小乔。

  小乔发觉自己的话使客人误解了,马上冷静下来,改口说:"哦,您说得对,这空调刚才是有点毛病,现在好了。""这就对了,谢谢您啦!"客人态度马上由阴转晴,高高兴兴地送小乔离开房间。

  〔评析〕酒店空调之类设备偶尔发生小故障即自行恢复的情况,有时是难免的;客人因使用不当而造成设备坏了的假象,也是可以理解的。本例中客人发现空调有问题,无论属于以上哪种情况,小乔第一种处理方法都是不妥的,而第二种处理方法则比较得当。"这空调没有坏"与"这空调刚才是有点毛病,现在好了"这两句话,是有明显区别的,效果也完全不同,前句话含有对客人"空调已坏"的报修前提的否定,很可能,实际上也已经伤了客人的自尊心;而后句话,说得比较含糊,既包容了空调发生临时性偶然故障即自行恢复的可能,又回避了客人因使用不当误认空调已坏的另一种可能,不会挫伤客人的自尊心,而且还会使客人对小乔获得修复快、技术高的良好印象,何乐而不为呢?

  当然,如果小乔在离开时能再主动地对客人说一些热情、友好、致谦的话,诸如:"对不起,让您久等了,这么大热的天气空调机不能使用太扫兴了,希您谅解。如再发生问题,只要打个电话来即可。"那将会锦上添花,对客人产生更好的效果。

篇4:杭州华庭云栖度假酒店节能降耗案例

  杭州华庭云栖度假酒店节能降耗案例

  随着用电负荷的日益增加,节约用电更是备受关注。杭州华庭云栖度假酒店采用的冰蓄冷空调系统,可以合理地避开白天用电高峰,利用晚间用电低谷时制冰蓄冷,在白天释放冷量,有效地发挥电网"削峰填谷"的作用。

  对于酒店来说,可以利用分时电价政策,大幅节省运行费用。冰蓄冷空调系统在电价高时不用或少用电,把储存的冷量释放出来使用,而在电价低时多用电,把制得的冷量储存起来。由于杭州电价峰谷比达到2:1,因此每年节省的运行电费是相当可观的。另外,由于在空调负荷高峰时,要依靠融冰来供冷运行,因此可以减少空调主机的装机制冷容量,从而与之相应的设备如冷却塔、循环水泵等装机容量及投入也会随之减少,同时还可以降低电力初次投资的费用。因此,冰蓄冷空调的应用,可谓经济效益与社会效益双丰收。

  由于冰蓄冷技术的日益成熟,使得低温送风成为可能。低温送风可以降低室内空气的湿度,使人感到空气清新,在满足人体舒适感的前提下,可以适当提高室内空气温度,这样当客人走出空调房间时,能很快适应室外气温的变化而不感到有太多的不适,杜绝引发空调病。同时,低温送风可以防止细菌的增长,有益于住店客人的身体健康。

  在杭州华庭云栖度假酒店,吸引我们目光的还有他们的中水处理系统。

  所谓中水回用就是把废污水经过污水处理系统处理后,再经过深度处理,如混凝、沉淀、过滤、生化降解、杀菌等环节后,以满足回用要求。中水处于"上水"与"下水"之间,虽不能食用,但完全符合绿化等方面的使用要求。酒店的耗水量是很大的,每天约有600吨左右的废污水产生,通过处理及回用后,可以进行绿化灌溉、景观喷泉及冲厕、洗车等的用水。

  目前国内处理生活污水的工艺很多,华庭云栖度假酒店采用的是水解--好氧法工艺。该工艺具有的特点有:第一,水解池取代了传统的初淀池,更为重要的是经过水解处理,污水中的有机物不但在数量上发生了变化,而且在理化性质上发生了更大的变化,使污水更适宜后继的好氧处理,可以用较少的气量在较短的停留时间内完成净化。第二,这种工艺在处理污水的同时,完成了对污泥的处理,使污水、污泥处理一元化,可以从传统的工艺过程中取消消化池。这不仅工艺运行可靠,各项排放指标稳定达标,而且投资省,运行成本低,能可知各种人为因素。第三,暴气池容积及暴气量显著降低。

  酒店采用这一系统后,每年不仅省去可观的水费与排污费,同时具有的社会效益也是不可估量的。

篇5:酒店销售工作案例:失踪会员卡

  酒店销售工作案例:失踪的会员卡

  8月份的一天,当时我还任营销部文员,如往常一样接收销售副理办好的**卡,**卡的信封上有详细的备注说明,某某转某某收,我把其中一位客人的信息记在文件登记薄上后,便按照销售副理的意思把卡代由汽车部送至俱乐部,在收到文件时,汽车部的同事照例也非常配合地在文件本上进行了签收。

  时间在忙碌中一晃而过,九月初的一天,我已由营销部调至采购部了,却仍接到了俱乐部文员来电询问一客人在八月初提交申办**卡资料后为何至今未出卡,并被其告之客人已多次询问办卡情况。我详细询问这位办卡客人名字后,到销售副理登记本查询得知8月17日那天我确实收到过相应名字的**卡,但非由汽车部签收代为转交的卡。究竟卡哪里去了呢,自己心里七上八下,忐忑不安。依照我个人习惯,当我收到**卡都会登记后夹在记录本里,**卡客户是酒店的VIP,他们的消费是酒店收益的重要组成部分,全体人员都竭尽全力提高出品质量和服务质量,就是为了能留住消费的主力军和吸引新的消费者。然而此持卡人很可能因对我们的办事效率不满而流失。当自己再次到销售副理处查客人的**卡申请表时发现这张**卡的经办人恰是我17日所登记的名字,17日送至汽车部的**卡就是俱乐部所寻找的卡。我把实情反映至汽车部,汽车部一查记录,事实上,此卡早已到俱乐部。由于签收人的签名模式较为特别,我们都不知道究竟是谁签收的,俱乐部文员了解情况后最终确认早已收到卡。原来由于我写的是经办人的名字而非客人名字传递文件,而致谁也不知道卡已送到。不明白的是卡到俱乐部后又哪去了呢?为什么最后文员还在寻找这张卡的去处呢?接收人把卡给谁了呢?几番周折,卡最终在签收者处找回。因文员当时休息未把卡给她,等到文员上班时签收者把事情遗忘了。如果我登记时详细点或是写上客人的名字的话,可能不会有这个小插曲发生。虽然此事未造成任何的投诉,但惊醒了自己在工作中考虑要周全,传递文件时要确保接收者能清楚了解最终收件人。假如我和签收者在事后能回想自己的工作,或许就可以出当天工作的不周全之处,**卡就可以很快递交到客人的手中。

  点评:

  每个人都应在不断重复的日常工作中不断反思,不断进步,发现不足时应铭记在心以督促自己日后的工作。我们应记得在下班时认真思考自己的一天的工作,或许还有需要你明天继续完成的事情被你想起来,又或许你能想到提高工作效率的方案。当我们的工作日趋熟练了,服务意识跟上了市场步伐时,相信百年恒丰就不再是梦想。

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